本土酒店集團(tuán)對(duì)本地的顧客更有親和力,更容易了解和理解當(dāng)?shù)仡櫩偷南M(fèi)心理和要求,對(duì)本地市場(chǎng)有著敏銳的洞察力,很容易掌握旅游市場(chǎng)的動(dòng)向,在本地市場(chǎng)中的運(yùn)作成本也較低。在其他國(guó)際酒店集團(tuán)紛紛強(qiáng)調(diào)人力資源本地化,市場(chǎng)推廣本地化的同時(shí),本土酒店在這一方面有著與生俱來(lái)的優(yōu)勢(shì);
若本土酒店在中國(guó)市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行跨行業(yè)或跨地區(qū)的策略聯(lián)盟,聯(lián)盟者之間的文化差異會(huì)大大降低。由于對(duì)本地市場(chǎng)的充分了解,以及對(duì)相關(guān)法律法規(guī)的靈活掌握,聯(lián)盟者之間的合作成功性也會(huì)大大提高。
b)挑戰(zhàn)
i)本土酒店集團(tuán)在發(fā)展中面臨的問(wèn)題,以及與國(guó)際酒店集團(tuán)現(xiàn)比較,本土酒店集團(tuán)的弱勢(shì):
然而,我們不得不承認(rèn),本土酒店集團(tuán)在發(fā)展中遇到的問(wèn)題也不少:
管理模式的引用是個(gè)首要的問(wèn)題。中國(guó)酒店市場(chǎng)有著自己的特色,完全照搬國(guó)際酒店集團(tuán)的管理不會(huì)適用。對(duì)于任何模式的開(kāi)發(fā)使用,都要經(jīng)歷一個(gè)認(rèn)真地研究過(guò)程,更要從長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略發(fā)展的角度考慮;
很多本土酒店管理集團(tuán)所經(jīng)營(yíng)的酒店,水準(zhǔn)參差不齊。究其原因,是管理模式的輸出方式的問(wèn)題。一個(gè)好的管理有可能只停留在某一個(gè)酒店,而不能被延續(xù)到集團(tuán)下其他的酒店,這對(duì)品牌的信譽(yù)和發(fā)展無(wú)疑是個(gè)障礙。很多管理都只停留在維護(hù)和抄襲的階段,沒(méi)有創(chuàng)新,沒(méi)有與行業(yè)趨勢(shì)起到互動(dòng);
大部分的本土酒店管理集團(tuán)還是缺乏競(jìng)爭(zhēng)危機(jī)感,以及對(duì)企業(yè)變革的需求。
成功學(xué)家拿破侖·希爾將戰(zhàn)略管理作為成功學(xué)十七條原則的首要原則。多數(shù)本土酒店管理集團(tuán)缺乏長(zhǎng)期的戰(zhàn)略管理方案,在市場(chǎng)中品牌的打造力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及國(guó)際酒店管理集團(tuán)。這方面的缺乏主要體現(xiàn)在對(duì)國(guó)際酒店市場(chǎng)的洞察、預(yù)測(cè)和研究,國(guó)際網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的使用和分布,集團(tuán)區(qū)域性長(zhǎng)期戰(zhàn)略管理方案的設(shè)定和資金的投入等。
由于國(guó)內(nèi)酒店管理集團(tuán)在發(fā)展歷史和規(guī)模上都遠(yuǎn)不及國(guó)際知名酒店。在對(duì)市場(chǎng)推廣上的投入以及品牌的附帶效應(yīng)上,國(guó)際酒店管理集團(tuán)較國(guó)內(nèi)的管理公司在投入和收效上更有事半功倍的效果。最明顯的是全球預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)的使用和推廣,全球忠誠(chéng)客戶計(jì)劃的推廣,區(qū)域性廣告策劃和宣傳等。
在人才的引進(jìn)和培養(yǎng)機(jī)制方面,國(guó)內(nèi)酒店管理集團(tuán)遠(yuǎn)不如國(guó)際公司更有競(jìng)爭(zhēng)性。這與企業(yè)的機(jī)制和員工的激勵(lì)計(jì)劃,管理者的理念和領(lǐng)導(dǎo)方式,公司的資金投入以及與整體的企業(yè)戰(zhàn)略方案的配合都不無(wú)關(guān)系。
4中國(guó)酒店集團(tuán)的本土化創(chuàng)新:
美國(guó)和歐洲的酒店業(yè)發(fā)展已經(jīng)非常成熟,并漸趨于飽和狀態(tài).中東和亞洲在很多國(guó)際酒店集團(tuán)的發(fā)展計(jì)劃中已經(jīng)被列為重點(diǎn).如果說(shuō)西方酒店市場(chǎng)的創(chuàng)新體現(xiàn)在投資與融資的方式和渠道上,中東市場(chǎng)的創(chuàng)新體現(xiàn)在酒店的設(shè)計(jì)和理念的創(chuàng)新,那我們?cè)谥袊?guó)酒店市場(chǎng)的創(chuàng)新將如何體現(xiàn)呢?這對(duì)于業(yè)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)者們無(wú)疑是一個(gè)艱巨的任務(wù)和挑戰(zhàn)。
國(guó)際酒店集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)早已開(kāi)始施行人力資源本土化以及服務(wù)理念的本土化。這一趨勢(shì)足以證明實(shí)行本土化經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新的重要性,同時(shí)也給國(guó)內(nèi)酒店管理集團(tuán)帶來(lái)了無(wú)限的希望,我們的本土酒店管理公司更應(yīng)該發(fā)揮其在本地市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì),揚(yáng)長(zhǎng)避短,更有效大膽地與國(guó)際酒店管理集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)。
將以往的招待所演變成今日簡(jiǎn)潔舒適的經(jīng)濟(jì)型連鎖小酒店,一些本土酒店集團(tuán)已經(jīng)開(kāi)始了創(chuàng)新的道路。在經(jīng)營(yíng)模式上,一些本土酒店集團(tuán)的領(lǐng)頭羊們也開(kāi)始大膽嘗試多樣化的經(jīng)營(yíng)模式,從單一的自主經(jīng)營(yíng),現(xiàn)今已發(fā)展到與國(guó)際接軌的各種經(jīng)營(yíng)模式,管理公司的成立,跨區(qū)域和行業(yè)的聯(lián)盟經(jīng)營(yíng),租賃經(jīng)營(yíng),資產(chǎn)重組等等。
深入理解中國(guó)酒店業(yè)本土化的市場(chǎng)需求有利于解決前面所述的國(guó)內(nèi)外酒店集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展中所遇到的眾多問(wèn)題,是一條引導(dǎo)整個(gè)中國(guó)酒店業(yè)通往成功發(fā)展的道路。而如何持續(xù)進(jìn)行本土化的創(chuàng)新則是個(gè)永遠(yuǎn)不會(huì)結(jié)束的話題。