i)投資者以長期委托經(jīng)營為條件出售酒店項目擁有權(quán)
(saleandmangeback)
ii)投資者以長期租聘經(jīng)營為條件出售酒店項目擁有權(quán)
(saleandleaseback)
由于這兩種模式需要有完善的信用審核和監(jiān)督系統(tǒng),健全的法律規(guī)章,發(fā)展成熟的市場和投資環(huán)境以維護合作雙方的共同利益。這種模式在中國市場中的使用還需要一個漫長的等待和發(fā)展過程。一些海外范列有:在英國市場中的Hilton酒店,在西班牙市場中的Novetel、NHHotels酒店等等。
2酒店集團經(jīng)營模式趨勢分析:
那么,酒店集團的經(jīng)營模式在中國市場中的發(fā)展趨勢又如何呢?提到這個,我們不得不先分析一下中國酒店行業(yè)的發(fā)展和生命周期;
a)酒店業(yè)發(fā)展周期分析
我們知道任何一個行業(yè)的發(fā)展都會經(jīng)歷5個階段:行業(yè)形成的初始階段、穩(wěn)定發(fā)展階段、不穩(wěn)定發(fā)展階段、飽和階段和衰退階段;
自80年代末期國際酒店品牌進入中國市場,中國的酒店行業(yè)進入了穩(wěn)定發(fā)展期。根據(jù)世界旅游組織的預(yù)測,到2020年中國將成為世界第一旅游大國,屆時將是中國酒店業(yè)在發(fā)展階段中的一個里程碑,而在這之前,中國酒店業(yè)將持續(xù)其迅速穩(wěn)步發(fā)展的速度。
在目前酒店行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展期,由于市場需求不斷增加,競爭相對較小,酒店集團紛紛擴張其操作規(guī)模和市場份額,并為進入下一階段競爭激烈的不穩(wěn)定發(fā)展期作好準備。
b)各類型和不同級別的酒店品牌在未來的中國酒店市場中的經(jīng)營模式的趨勢分析和預(yù)測
目前,各大國際酒店在中國市場的發(fā)展中均以管理經(jīng)營模式為主打,究其主要原因,首先,中國的酒店業(yè)發(fā)展尚不成熟,這種經(jīng)營模式能夠保證國際酒店品牌的質(zhì)量,容易在客戶群中建立并維護一致的品牌形象,對國際酒店集團來說,在市場投資方面的風(fēng)險也比較小。它將繼續(xù)成為一些5型級國際酒店的主要經(jīng)營模式。這些品牌包括洲際酒店集團旗下的洲際、皇冠、假日等品牌。然而隨著中國酒店市場在國際市場中地位和重要性的提升,部分國際知名酒店集團也考慮其品牌在中國市場中的長遠和穩(wěn)固發(fā)展。從長遠角度看,任何一個酒店集團在重要的市場中都需要一些所謂的旗艦店,那么直營模式也將不可避免,對個別項目與當?shù)貥I(yè)主加強合作關(guān)系,進行部分投資在中國市場中也將成為一種趨勢。
然而,任何市場擴張策略,速度都將是關(guān)鍵。特許經(jīng)營相對直營和管理經(jīng)營的方式來說其發(fā)展速度要快很多,能滿足酒店集團迅速擴張的需求。目前Cendent已經(jīng)開始在中國操作這種經(jīng)營模式(旗下的Ramada品牌)。隨著中國酒店本土經(jīng)營者職業(yè)水準的提高,這一模式在許多國際集團里都將展開操作,尤其對一些3、4型級的品牌,如洲際集團的快捷假日和假日酒店品牌。然而,為了保證品牌質(zhì)量,我們也不會盲目操作。這還需要一個過渡階段,尤其時下大部分的酒店業(yè)主對管理經(jīng)營模式還是有很大的需求。