于是我們用靜態(tài)營銷思維確定了以下幾個動作：先是內(nèi)部進(jìn)行大改動，包廂以農(nóng)村的組為名稱，有江油組、桃花塢等等，而且每一個包廂有著一個與阿婆有關(guān)的故事，并用最為古老的油印方法，印刷了阿婆的全部故事。這個本子實(shí)在是不值幾個錢，但許多食客見了就喜歡。其包廂的布置也是不一樣的，有的里面是一個小竹林，有的里面掛滿了柚子，有的是掛著一串串的鮮紅的辣椒，而大廳則是水車、泡菜壇和竹筒里流著那股清清的水，一張狗皮上印有關(guān)于阿婆做老湯的故事，特別是每一個小時叫堂聲音，讓消費(fèi)者真正地感到川菜文化在這里無處不在。

    這時有人會問，看上去阿婆應(yīng)當(dāng)很老了，但為什么我們卻要用一個年輕的阿婆呢？從消費(fèi)心理學(xué)來說，人老了，雖然慈祥，但卻帶著許多世故的沉重，可能會引起食客無形的壓力。這樣時間一長，就可能會使阿婆村沒有吸引力，而要是用一個年輕漂亮的女孩的作為阿婆形象，會給食客帶來許多想象的空間，菜可能是阿婆發(fā)明的，但這個店可能是由阿婆的阿婆的阿婆的孫女（小阿婆）來管的，也有可能阿婆因為她做的老湯是長生不老湯，所以八十歲，但還是那么年輕。反正你想怎么想就怎么想，我們也不想把這層紙去糊好它，因為只有這樣的阿婆，才能吸引更多的人，因為只有這樣年輕的阿婆，才能讓食客們有輕松和信心。這也是營銷中的一種基本的方法，稱之為模糊營銷，只有給消費(fèi)者一個空間，他們才會把你的文化更加地完美化，更加地充實(shí)化。

    我們對菜品進(jìn)行了大的改革，我們不啟用特色菜，而是阿婆獨(dú)家秘訣菜。我們又把這些菜品分成三大系列，第一個系列，我們稱之為廣告菜，我們經(jīng)�？吹接性S多酒店搞什么每天一個特價菜，但吃過了也就沒有了記憶，何不把這種形式，改成一種可以成為大家一看到就想起阿婆村的廣告行為菜呢？因為我們深深地知道，要是靠消費(fèi)者來上門消費(fèi)，我們需要更廣泛的宣傳，但老朱要是在酒店好轉(zhuǎn)的情況下再做廣告，那是打死他也不會做的，為了讓阿婆村成為一個長期品牌，我們搞了五個廣告菜，這些菜特別便宜，但又非常有特色，要求消費(fèi)者不一定非得在阿婆村吃，你可以單獨(dú)購買阿婆村的廣告菜，拿回家去吃。這五個廣告菜叫做：阿婆板鴨、阿婆拐杖、阿婆鳳爪、阿婆有彩、阿婆斗地主。只要你任意挑選其中三個菜，最多也就是三十塊錢，就可以打包走，特別是阿婆板鴨，一只板鴨十八元，但要是吃上一次，你就會想吃第二次，確實(shí)很秘訣的，你可以看出，這五個菜全部以阿婆為基本定名，不會象大部分餐館的特價菜沒有特色記憶之處。這些菜包裝很漂亮，只要拿到手里，阿婆村三個字就會讓行人看得到，也會讓食客的全家可以享受到不在阿婆村，卻勝在阿婆村的心理感覺，這樣的宣傳可能比電視廣告更好一些。第二個系列是阿婆秘訣菜：有阿婆子彈湯、阿婆生經(jīng)湯、阿婆拱豬、阿婆地滑皮等等，不多，也就九個菜，但這些菜第三個月需要充實(shí)一次。特別是阿婆子彈湯，其實(shí)是用驢鞭做的，但要是一說驢鞭湯，太直白，而叫子彈湯，反正你食客自己去想吧。這些秘訣菜，非常有特色，并不是一般的菜變過去的，而確實(shí)是從四川老山里的農(nóng)家園子里搞來的。真正的四川人不一定能吃得上。

    第三個系列就是大眾菜品，但不多，只有五十個菜品，因為多了，質(zhì)量出不來，結(jié)果可能會更糟一些。

    我們用的白酒也是四川的老燒酒，那把特別的酒壺，讓人不得不想起四川那天府之國地的形象。阿婆牛肉干是我們在食客結(jié)束出門時送的禮物，非常好吃，可以象拉絲一樣，一根根地扯著吃。有許多食客為了得到這一小包牛肉干，就可以花掉幾十元錢來吃一頓。

    我們還解決了迎賓問題，特地從四川招了兩個特別可愛的十八歲女孩，在門口，客人進(jìn)去時送上一個阿婆的小荷包，并要用地道的四川話說歡迎詞，而出來時，又要用同樣的地方話，說歡送詞，并把一小包牛肉干遞送給客人。

    這樣做的目的，就是讓食客們知道這里的川菜館才是正味十足的川菜兒。

    通過這樣的運(yùn)作，阿婆村十分火爆，現(xiàn)在想吃飯，必須提前三天訂包廂，不然只能排隊等。

    但這都是守株待兔式的靜態(tài)營銷，這種東西人家可以模仿，用不了多長時間，老朱現(xiàn)在臉上那點(diǎn)陽光燦爛，就會變成烏云滄滄了，我們得給他想個辦法解決這個問題，老朱在這方面對我們的策劃和運(yùn)作能力是從來沒有懷疑過的。

    我們?yōu)槭裁床荒軄硪粋�把靜態(tài)營銷與主動出擊的動態(tài)營銷結(jié)合起來做，這樣人家對于動態(tài)營銷就不一定說得到呀，就是學(xué)到了，那也不一定搬到其它的酒店里能夠現(xiàn)用呀。

    于是，我們給老朱啟動了第一個酒店的F2F營銷模式，把飲食文化、飲食科學(xué)帶到目標(biāo)消費(fèi)群中去宣傳，這樣可能會更好一些。于是我們第一個鎖定目標(biāo)不是整個城市的各個商務(wù)機(jī)構(gòu)，因為這些人天天在吃，但不知道怎么吃才是最好吃的，才是吃的最安全，最健康的。

    于是我們特地開展了商務(wù)機(jī)構(gòu)的飲食文化再教育，并提出飲食真正的健康在于飲食時完成科學(xué)的酸堿平衡，這樣才會吃得更有文化，吃得更為踏實(shí)，有時消費(fèi)者可能不會因為菜品的不好，而減少老客戶的回頭率。我們活動的要求是利用下班前半個小時，跟預(yù)約好的商務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行上門宣傳，并把車子開到門口等著，這下好，我們在四月份一個月里，舉行了四十場的宣傳，結(jié)果讓阿婆村火爆場面，天天保持，在這個城市的人們心里，吃得健康，吃得文化，吃得省儉，吃得有面子，這才是動態(tài)營銷玩出的硬道理，最近半個月，老朱又開始把這個酸堿平衡的飲食宣傳教育放到城市的各個高檔社區(qū)去了，說現(xiàn)在阿婆村的家庭聚會訂餐特別火爆。

    結(jié)果當(dāng)我寫這個東西時發(fā)現(xiàn)，六月份的包廂的第一時間訂座率已經(jīng)達(dá)到了九成，再一查訂包廂人的從事職業(yè)，全是商務(wù)機(jī)構(gòu)的團(tuán)聚餐和家庭聚會的合家菜占到了80%。

    從中我們發(fā)現(xiàn)了幾個點(diǎn)：一是做酒店就是做文化，就是做特色，沒有這樣的前提，談?wù)撈放凭涂梢杂悬c(diǎn)過早。二是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的靜態(tài)營銷，已經(jīng)不能滿足市場競爭的需要，得讓把動態(tài)營銷有機(jī)地溶入進(jìn)來，這就需要我們?nèi)ハ�，去有機(jī)地結(jié)合。三是服務(wù)業(yè)真正地想成為競爭不倒品牌，我們更需要創(chuàng)新，而不是跟風(fēng)，決不能再守株待兔待下去了。