■明洪武 青花云龍三獸足爐 廣東省博物館藏
■大蓋罐
■清康熙 景德鎮(zhèn)青花徽章紋盤
■景德鎮(zhèn)窯青花如意花卉紋蓋杯
無(wú)論元代的陸上暢通交流還是永樂(lè)年間的鄭和七次下西洋,都把青花瓷制瓷水平推到了一個(gè)高峰。而隨著清中期制瓷秘方的泄露,歐洲自行生產(chǎn)瓷器成為趨勢(shì),導(dǎo)致外銷青花逐漸走向衰落。廣州市文物總店陶瓷專家張衛(wèi)星表示:“從各國(guó)東印度公司駐廣州辦事處在十八世紀(jì)九十年代不再購(gòu)買中國(guó)瓷器這一刻開始,就已經(jīng)注定了中國(guó)外銷瓷會(huì)慢慢衰落。”
永樂(lè)年間出現(xiàn)有正規(guī)官款年號(hào)的瓷器
“代表青花瓷器最高水準(zhǔn)的應(yīng)當(dāng)是元代和明代初年。在元代,官府浮梁瓷局轄下的景德鎮(zhèn)窯廠集中了全國(guó)優(yōu)良工匠,窯廠使用進(jìn)口的蘇麻里青制出大量青花瓷器。由于統(tǒng)治者主要使用金銀制品。在中國(guó),青花瓷主要由地方官員以及部分富裕階層使用。在外銷上,朝廷為了政治的需要,窯廠以波斯地區(qū)金銀器為模板,生產(chǎn)了符合當(dāng)?shù)貙徝里L(fēng)格的青花瓷器�，F(xiàn)在,大量?jī)?yōu)美的元代和明代初年的青花瓷器聚集在土耳其、伊朗以及伊拉克,其主要原因便在于此。至于南洋,同樣也有不少的傳世作品或出土作品,質(zhì)量?jī)?yōu)劣不一。”
張衛(wèi)星表示,雖說(shuō)元代外銷青花沒(méi)有真正上升到“官窯”的性質(zhì),但在當(dāng)時(shí)遠(yuǎn)銷到波斯灣豪門大戶王公貴族,購(gòu)買者均為富貴之人,工藝水平毋庸置疑,所謂“匠從八方來(lái),器成天下走”。元代的統(tǒng)治者,有足夠條件將全國(guó)的優(yōu)秀工匠集中在景德鎮(zhèn),并生產(chǎn)出對(duì)應(yīng)價(jià)錢的高質(zhì)量的瓷器。
但相比元代,明代朱元璋時(shí)期的青花瓷器比較弱,成色非常不穩(wěn)定,明顯沒(méi)有元代艷麗,也沒(méi)有“永宣盛世”時(shí)期好看。這跟元明交替、因戰(zhàn)亂導(dǎo)致陸上對(duì)外來(lái)往中斷不無(wú)聯(lián)系。“青花瓷器最早是出現(xiàn)在兩伊地區(qū)的山脈,因?yàn)槟抢锸a(chǎn)鈷,元青花的鈷料都是從伊朗運(yùn)回來(lái)的,鄭和下西洋帶回來(lái)的東西也包含了鈷料。”
明代永樂(lè)年間,中國(guó)正式出現(xiàn)了具有正規(guī)官款年號(hào)的瓷器。“永樂(lè)年制”是中國(guó)陶瓷史里面首次出現(xiàn)朝廷年份的官窯款式。張衛(wèi)星考慮,這是朱棣為了宣揚(yáng)他的正統(tǒng)的皇權(quán)而特意制造的標(biāo)志性產(chǎn)物。“從元代后期到明代初期都是一種帶有政治性的外銷,元代是為了穩(wěn)定籠絡(luò)統(tǒng)治權(quán)而形成的一種貿(mào)易,到派鄭和下西洋也是皇權(quán)的宣示,實(shí)際上也是帶有政治性目的。”
但不管怎樣,無(wú)論元代的陸上暢通交流還是永樂(lè)年間的鄭和七次下西洋,都把青花瓷制瓷水平推到了一個(gè)高峰。
明成化年間青花鈷原料再也無(wú)法進(jìn)口
而明正統(tǒng)皇帝明英宗根據(jù)鄭和的對(duì)外描述,決定不再做“虧本的買賣”后,中國(guó)第一次的閉關(guān)鎖國(guó)就這樣開始。雖然,在江西科技師范學(xué)院歷史學(xué)教授陳立立看來(lái),在后來(lái)的成化年間,“民間海外貿(mào)易沖破朝廷禁令在暗中進(jìn)行著”,但也改變不了“青花鈷原料再也無(wú)法踏足中國(guó)”的現(xiàn)實(shí)。
因而,也就不難理解為何此后明代正統(tǒng)景泰天順乃至成化年間,瓷器水平大不如前了。
外銷青花瓷使一些國(guó)家民俗隨之改變
明末清初,外銷青花瓷廣泛地進(jìn)入到歐洲社會(huì)各階層的視野,他們紛紛把瓷器作為室內(nèi)陳設(shè)和裝飾品,同時(shí)也作為炫耀個(gè)人財(cái)富與社會(huì)地位的重要方式。王公貴族對(duì)于瓷器的收藏也愈加豐富,布置也更趨豪華。在法國(guó)路易十四時(shí)期,由于中國(guó)瓷器、絲綢等的魅力,還興起了一股中國(guó)文化熱。
陶瓷與人類日常生活密切相關(guān),陶瓷外銷對(duì)改善、豐富和美化當(dāng)?shù)厝嗣裆钣兄苯佑绊憽Ｓ捎谇嗷ù傻却善鞯膫魅?使得外國(guó)的一些國(guó)家的民俗習(xí)慣也得以改變。
據(jù)資料顯示,自外銷青花瓷等瓷器傳入后,在中東地區(qū)普遍使用中國(guó)瓷制的碗、盤、杯、碟、壺作飲食器皿,從而改善了當(dāng)?shù)氐娘嬍秤镁?豐富了當(dāng)?shù)厝藗兊娘嬍澄幕４善骱徒z綢一樣,不僅是當(dāng)?shù)厝嗣袢粘Ｉ畹谋匦杵?同時(shí)也是給人們帶來(lái)精神享受的藝術(shù)觀賞品,外銷青花瓷上繪制有人物花草、飛禽走獸、詩(shī)詞書法、歷史故事等等。
據(jù)英國(guó)學(xué)者哈里·加納在《東方的青花瓷器》里所言,歐洲貴族定制成套的紋章瓷器大部分用于上流社會(huì)慶賀婚禮及其他喜事。
清代嘉道后外銷瓷世界市場(chǎng)份額驟縮
至清康熙二十三年(1684年),中國(guó)政府推行對(duì)外開放政策,自此之后,中國(guó)青花瓷器通過(guò)各種渠道大量運(yùn)輸海外。當(dāng)時(shí),東南亞的菲律賓、印尼、馬來(lái)西亞、越南、泰國(guó)和歐洲的葡萄牙、西班牙、荷蘭、英國(guó)等許多國(guó)家都是青花瓷的主要市場(chǎng)。
學(xué)習(xí)瓷器制造成為了當(dāng)時(shí)中東乃至歐洲人共同的愿望。法國(guó)傳教士殷弘緒曾有兩封發(fā)表在《耶穌會(huì)傳教士寫作的珍貴書簡(jiǎn)集》的信件,分別是其在 1712 年、1722 年給教會(huì)的神父寫的兩封信。他在信中詳細(xì)記錄了陶瓷的胎土、釉料、成型、彩繪、匣缽制造、裝器入窯燒成等,整個(gè)歐洲都被震動(dòng),這對(duì)正處于發(fā)展進(jìn)步階段的歐洲陶瓷業(yè)來(lái)說(shuō),無(wú)疑成為最為珍貴的技術(shù)性資料。
張衛(wèi)星分析道:“以德國(guó)為代表的國(guó)家本來(lái)化學(xué)基礎(chǔ)就非常好,一旦獲得了制瓷的秘方,就會(huì)出現(xiàn)本土高質(zhì)量瓷器,逐步減少中國(guó)進(jìn)口的外銷瓷器成為了必然。從各國(guó)東印度公司駐廣州辦事處在十八世紀(jì)九十年代不再購(gòu)買中國(guó)瓷器這一刻開始,就已經(jīng)注定了中國(guó)外銷瓷會(huì)慢慢衰落。”
美國(guó)傳教士衛(wèi)三畏于道光十四年(1834年)寫的《廣州的主要進(jìn)出口商品》中有這樣的記載:“瓷器,這種貨物現(xiàn)在出口很少。當(dāng)東方產(chǎn)品最初繞過(guò)好望角被運(yùn)往歐洲時(shí),中國(guó)瓷器價(jià)格很高,船靠它獲得巨額利潤(rùn)。但它的制造方法已被查明,歐洲國(guó)家開始制造并很快與中國(guó)瓷器展開競(jìng)爭(zhēng)。”
這說(shuō)明清道光時(shí)期景德鎮(zhèn)瓷器已經(jīng)很難出口。實(shí)際上,清代嘉道以后,中國(guó)只有極少古瓷和仿古瓷出口歐美國(guó)家,中國(guó)外銷瓷占世界市場(chǎng)份額急劇縮小,至清末中國(guó)已經(jīng)成為陶瓷凈進(jìn)口國(guó)。
