中國(guó)是瓷器的故鄉(xiāng),瓷器是漢族勞動(dòng)人民的一個(gè)重要的創(chuàng)造。謝肇制在《五雜俎》記載:“今俗語(yǔ)窯器謂之磁器者,蓋磁州窯最多,故相延名之,如銀稱(chēng)米提,墨稱(chēng)腴糜之類(lèi)也。”當(dāng)時(shí)出現(xiàn)的以“磁器”代窯器是由磁州窯產(chǎn)量最多所致。這是迄今發(fā)現(xiàn)最早使用瓷器稱(chēng)謂的史料。
彩瓷亦稱(chēng)“彩繪瓷”,漢族傳統(tǒng)名瓷之一。器物表面中加以彩繪的瓷器。主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷兩大類(lèi),釉下始于唐唐青花。明清時(shí)期開(kāi)始出現(xiàn)是釉上彩(粉彩),同時(shí)也是彩瓷發(fā)展的盛期,以景德鎮(zhèn)窯成就最為突出。
在我國(guó)制瓷歷史長(zhǎng)河中,彩瓷的出現(xiàn),結(jié)束了漫長(zhǎng)的“南青北白”的一統(tǒng)局面,瓷苑于是百花盛開(kāi),絢麗多姿。千百年來(lái),彩瓷超卓而被世人公認(rèn)者,舉凡有三:元、早明、清初青花及釉里紅分享釉下彩極品之殊榮;明成化斗彩矗一峰之巔;清三代琺瑯彩絕唱一時(shí)。另外,各個(gè)歷史時(shí)期各窯口的其他一些具有特色的彩瓷,也受到人們的贊譽(yù)。然而,還有一個(gè)獨(dú)樹(shù)一幟的彩瓷品種,卻長(zhǎng)期不公平地被淡漠遺忘,甚至幾乎被湮沒(méi),這就是晚清至民國(guó)初年名噪遐邇的淺絳彩瓷器。
彩瓷應(yīng)是帶有色彩裝飾的瓷器。由于中國(guó)彩瓷歷史悠久,在每一個(gè)不同的歷史階段,廣大陶工在生產(chǎn)技術(shù)上不斷地創(chuàng)新,因而彩瓷品種繁多。尤其是明、清兩代,景德鎮(zhèn)的彩瓷品種可達(dá)數(shù)十種或上百種。從傳統(tǒng)名稱(chēng)來(lái)看,有的從工藝方法上定名,有的從所用的彩料定名,有的從器表裝飾的彩色定名。
彩瓷茶具彩色茶具的品種花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。它的特點(diǎn)是花紋藍(lán)白相映成趣,有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人,有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉,顯得滋潤(rùn)明亮,更平添了青花茶具的魅力。
直到元代中后期,青花瓷茶具才開(kāi)始成批生產(chǎn),特別是景德鎮(zhèn),成了我國(guó)青花瓷茶具的主要生產(chǎn)地。由于青花瓷茶具繪畫(huà)工藝水平高,特別是將中國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)技法運(yùn)用在瓷器上,因此這也可以說(shuō)是元代繪畫(huà)的一大成就。明代,景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷茶具,諸如茶壺、茶盅、茶盞,花色品種越來(lái)越多,質(zhì)量愈來(lái)愈精,無(wú)論是器形、造型、紋飾等都冠絕全國(guó),成為其它生產(chǎn)青花茶具窯場(chǎng)模仿的對(duì)象,清代,特別是康熙、雍正、乾隆時(shí)期,青花瓷茶具在古陶瓷發(fā)展史上,又進(jìn)入了一個(gè)歷史高峰,它超越前朝,影響后代?滴跄觊g燒制的青花瓷器具,更是史稱(chēng)清代之最。