"李唐越器久稱無(wú)，趙宋官窯珍以孤。色自粉青泯火氣，紋猶鱔血裂冰膚"。這是清代乾隆皇帝對(duì)宋代官窯瓷的贊美詩(shī)。乾隆皇帝是中國(guó)歷史上對(duì)藝術(shù)十分愛好的帝王，他在位幾十年曾寫下了無(wú)數(shù)的對(duì)各種藝術(shù)品的贊美詩(shī)詞，至今仍為后人津津樂(lè)道。從這首詩(shī)中，人們亦不難看出乾隆皇帝對(duì)宋代官窯瓷器的推崇之情。
傳世甚少
官窯，屬宋代五大名窯之一，是繼汝窯后為滿足宋朝皇室特別是宋徽宗個(gè)人的藝術(shù)愛好，而在京都汴梁（今河南開封）設(shè)窯燒瓷的窯口，史稱"汴京官窯",學(xué)術(shù)界又稱為"舊官".宋代顧文薦的《負(fù)暄雜錄》中曰："宣政間京師自置窯燒造，名曰官窯".這就是人們所說(shuō)的"北宋官窯"。
北宋官窯瓷器傳世甚少，這是因?yàn)辄S河古道在歷史上曾有過(guò)多次改道，窯址均被淹沒(méi)無(wú)存，實(shí)物也難以尋找之故，所以考古界無(wú)法考證，這對(duì)中國(guó)陶瓷發(fā)展史的研究是一件憾事。
而靖康之變后，北宋滅亡，宋朝皇室南遷，定都臨安（今浙江杭州），也就是南宋初年，當(dāng)時(shí)的南宋皇帝宋高宗便在京都又設(shè)官窯于修內(nèi)司（即杭州老虎洞修內(nèi)司官窯）和郊?jí)拢春贾萁級(jí)鹿俑G），這個(gè)時(shí)期燒造的瓷器則稱為"南宋官",學(xué)術(shù)界又稱之"新官".
南宋葉寘的《坦齋筆衡》中說(shuō)道："政和間，京師自置窯燒造，名曰官窯。中興渡江，有邵成章提舉后苑，號(hào)邵局，襲故京遺制，置窯于修內(nèi)司，造青器，名內(nèi)窯。澄泥為范，極其精致，釉色瑩澈，為世所珍。后郊?jí)聞e立新窯，亦曰官窯，比舊窯大不侔矣。余如烏泥窯、余杭窯、續(xù)窯，皆非官窯比，若謂舊越窯，不復(fù)見矣。"
古樸精致
官窯既有"北宋官窯"和"南宋官窯"之分，而且又是繼汝窯后專為宮廷燒制御用瓷，其器物形制和燒造工藝等與汝窯有不少共同之處。
比如，北京故宮博物院收藏的汝窯三足洗，其釉色很相近，就連風(fēng)格也頗為類似。特別是釉色，北宋大觀年間的瓷器，多釉色瑩潤(rùn)，其中又以月白、粉青最為盛行，部分翠綠其次。但有不少器型多仿古，常見的仿古禮器有鬲式爐、簋式爐、鼎式爐、貫耳瓶、弦紋瓶、琮式瓶和各式尊等。其特點(diǎn)是，胎體較輕，以支釘燒制，色呈紫褐，釉面較厚，見冰裂紋大開片，底足露胎，呈鐵黑色，沿口因釉層薄而呈淺紫色，俗稱"紫口".
南宋官窯瓷器則造型古樸而精致，胎體同北宋官窯一樣較薄，呈紫褐鐵色，但釉層肥潤(rùn)，具有玉質(zhì)感，其釉色多見淡雅的粉青色和米黃色，釉下見氣泡，釉面見大開片，底足亦露胎，紫口鐵足。但無(wú)論是北宋官窯也好，還是南宋官窯也好，學(xué)術(shù)界均統(tǒng)稱其為"官窯",而且價(jià)值不菲。
器型多樣
宋代官窯的器型豐富多樣，除了上述所說(shuō)的仿古禮器外，主要還有各式洗、瓶、壺、爐、盤、碗以及盞托、花盤、單柄杯和供器等，且多以釉色見長(zhǎng)，特別是南宋官窯中修內(nèi)司仿汴京官窯形制特征所燒造的瓷器，系采用澄泥，制作極其規(guī)整，并以釉質(zhì)晶瑩透澈而備受人們珍視。
《格古要論》說(shuō)："官窯器宋修內(nèi)司燒者土脈細(xì)潤(rùn)，色青帶粉紅，濃淡不一，有蟹爪紋，紫口鐵足，色好者與汝窯相類；有黑土者謂之烏泥窯，偽者皆龍泉所燒者，無(wú)紋路。"《遵生八箋》也說(shuō)："官窯品格大抵與哥窯相同，色取粉青為上，淡白次之，油灰色之下也；紋取冰裂鱔血為上，梅花片墨紋次之，細(xì)碎紋，紋之下也".可見釉色、片紋、金線紋三者的有機(jī)結(jié)合，使之渾然一體，是官窯瓷器千百年來(lái)具有特殊藝術(shù)效果的根本，后人絕難仿造。難怪諸多文史資料中歷代文人多有贊嘆之詞，就是清代乾隆皇帝對(duì)之也贊不絕口，賦詩(shī)以抒胸臆。
正因?yàn)楣俑G瓷器具有如此的精妙之處，因而其文物價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值都有著不俗的表現(xiàn)。上世紀(jì)90年代中期，香港佳士得在一次春拍中推出的一件南宋"粉青色琮式瓶",最后以25.3萬(wàn)港元成交；而北京翰海秋拍會(huì)上推出的一件宋代官窯琮式瓶，更以902萬(wàn)元人民幣成交，令人驚嘆。
