越窯青瓷歷史悠久、影響深遠(yuǎn)，倍受人們的贊賞和青睞。越瓷的特點(diǎn)是胎骨較薄，施釉均勻，釉色青翠瑩潤(rùn)，光彩照人。越瓷不但是供奉朝廷的貢品之一，而且又是唐代的一種重要的貿(mào)易陶瓷。同時(shí)與唐代精美工藝品和文苑藝術(shù)交相輝映，在工藝美術(shù)領(lǐng)域里開創(chuàng)了一個(gè)新的世界。

　　
　　
　　隋唐經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展使陶瓷工業(yè)的制造技術(shù)突飛猛進(jìn)。越窯產(chǎn)品追求“似冰類玉”的釉色效果與高超成熟的制瓷工藝密不可分。在唐代，以釉取勝的越窯幾乎是專門提供宮廷的用品。用官府督造，這也是后來(lái)官窯的前身。唐代"秘色瓷"造型嚴(yán)謹(jǐn)，釉色青翠均勻，色澤典雅，體現(xiàn)了盛唐時(shí)卓越的制瓷工藝水平�，F(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的唐代越窯"秘色瓷"都是陶瓷史上的精品。此時(shí)為越窯青瓷發(fā)展的頂峰。具有代表的陜西法門寺地宮出土的“秘色八棱凈水瓶”就是越窯青瓷的上品，此瓶以腹部突起的八條突棱為裝飾，與瓶頸三道弦紋呼應(yīng)，造型簡(jiǎn)潔典雅，釉色均勻如湖水般碧綠柔和，風(fēng)格素雅。法門寺出土的秘色瓷碗，釉中含鐵，用還原焰燒成。釉色青綠光潤(rùn)，細(xì)膩華美。

　　
　　
　　在唐代越窯古瓷的裝飾藝術(shù)已經(jīng)得到高速的發(fā)展，其裝飾方法雖然承襲傳統(tǒng)的刻花、劃花、印花和堆塑等，但其技藝手法卻頗有進(jìn)步，如刻花和劃花是用流利的線條在胎上釉下刻畫出生動(dòng)活潑的紋樣。有龍、獅子、鳳鳥、仙鶴、鶴鵝、雙魚、牡丹、蓮花、寶相花、卷草和人物、山水等紋樣，布局嚴(yán)謹(jǐn)，生動(dòng)活潑。青瓷的圖案生動(dòng)逼真，適合時(shí)尚，對(duì)了解當(dāng)時(shí)的社會(huì)生活、風(fēng)俗習(xí)慣、文體生活等有很大的幫助。唐后期擊甌奏樂(lè)的人很多，他們?cè)谕雰?nèi)注入多少不同的清水，便可敲擊成樂(lè)，這樣的瓷碗必定胎質(zhì)堅(jiān)密，燒成時(shí)溫度很高。越窯瓷即具有如此特性。秘色瓷更是釉面勻凈，開啟了陶瓷質(zhì)感如玉類冰的新風(fēng)，正如唐代詩(shī)人陸龜蒙《秘色越器》中的詩(shī)句“九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來(lái)。”