單色釉也稱一色釉或一道釉，因釉中含有不同的化學(xué)成分，在瓷器的坯體上施釉后經(jīng)窯火燒制，呈現(xiàn)出美麗的色澤，即成單色釉瓷器。
圖1.甜白釉暗云龍紋高足碗 明 永樂 永樂“甜白”釉是在潔白的瓷胎上施以純凈的透明釉，入窯燒成后白度很高，給人以“汁水瑩厚如堆脂，光潔如美玉”的甜蜜之感，后世遂以“甜白”的美稱命名。
圖2.祭紅釉盤 明 宣德 紅釉瓷器初創(chuàng)于元代,明永樂時(shí)日臻成熟。宣德時(shí)期的紅釉瓷器，制作工藝進(jìn)一步創(chuàng)新，釉色更加濃重，像紅寶石一樣瑰麗，被譽(yù)為“寶石紅”。器物的口部及凸棱部位露出純凈的白釉邊線，有如燈草一般，故稱“燈草邊”或“燈草口”。
圖3.孔雀綠釉高足碗 明 宣德 孔雀綠釉，是以氧化銅為著色劑的一種低溫顏色釉，它宛如孔雀羽毛般雅麗青翠而得名，又稱“法翠”。
圖4.黃釉盤 明 弘治 弘治黃釉淡雅純正，質(zhì)感好。因其呈色淡而嬌艷，釉面肥潤(rùn)瑩亮，故有“嬌黃”之稱。由于這種黃釉瓷器是用澆釉的方法施釉，所以也稱作“澆黃”。
明代單色釉瓷器是在元代基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，燒制工藝日趨成熟，品種也日益增多。據(jù)已掌握的實(shí)物資料，約有16種：即白釉、紅釉、藍(lán)釉、黃釉、醬釉、青釉、仿龍泉釉、影青釉、孔雀藍(lán)釉、孔雀綠釉、青金藍(lán)(灑藍(lán))、茄皮紫、回青、瓜皮綠、仿哥釉、仿汝釉等。這些色釉瓷器，少數(shù)為低溫?zé)桑鄶?shù)為高溫釉。其中著名的品種有永樂“甜白”、永樂“鮮紅”、宣德“寶石紅”、弘治“嬌黃”、正德“孔雀綠”等。
