因食品安全問(wèn)題而帶動(dòng)市場(chǎng)熱銷的，最明顯的就是餐具類了。一些安全餐具相關(guān)產(chǎn)品熱賣起來(lái)。在各個(gè)著名超市，像是沃爾瑪百貨、百佳百貨、家樂(lè)福、萬(wàn)佳和好又多等等，今年在餐具的營(yíng)業(yè)額成長(zhǎng)都有10%以上。而除了食材及食品本身的問(wèn)題受到重視，消費(fèi)者對(duì)于餐具本身的安全性也相當(dāng)在意，尤其今年還傳出金屬餐盒傳出“錳超標(biāo)”事件，也使得餐具安全性成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　在“食品安全及廚具安全相關(guān)調(diào)查”顯示，消費(fèi)者在購(gòu)買餐具時(shí)，產(chǎn)品材質(zhì)備受重視，像是“是否會(huì)釋放有害健康的毒物”（56.3%，第一名）、“具環(huán)保及無(wú)毒材質(zhì)認(rèn)證，令人安心”（55.8%，第二名）等，成為消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)最在乎的兩大考慮因素。消費(fèi)者對(duì)于材質(zhì)成分、產(chǎn)地來(lái)源不但會(huì)詳細(xì)了解，甚至還會(huì)再次確認(rèn)。這樣對(duì)產(chǎn)品安全的重視，在其他居家用品類別的調(diào)查結(jié)果中，也可以看出同樣現(xiàn)象，幾乎都在采購(gòu)參考因素佔(zhàn)前幾名，就像現(xiàn)在消費(fèi)者買東西最基本一定會(huì)先看“成分標(biāo)示”及“制造日期”，“安全”及“安心”已成為大家采購(gòu)前必定確認(rèn)的重要條件。

　　除了在安全方面，使用的方面也經(jīng)常有新的需求。在調(diào)查中顯示，從“食品安全”到“使用安心”，消費(fèi)者對(duì)于陶瓷餐具及廚具的采購(gòu)必須要了解更多，才能下手選購(gòu)。在“食品安全及廚具安全相關(guān)調(diào)查”結(jié)果中，消費(fèi)者在選擇餐具時(shí)，“具止滑或防滑功能”（44.8%，第一名）、“不易爆裂開來(lái)”（42.6%，第二名）；“抗菌防霉、速潔易洗”（31.5%，第三名）、消費(fèi)者購(gòu)買考慮都是和使用的安全性及健康有關(guān)，可見消費(fèi)者對(duì)于“安心”的重視程度。