在中國(guó)綿延幾千年的陶瓷史中，無(wú)數(shù)工匠都是以手工拉坯的方式進(jìn)行制作。水、原料以及工匠的情感和智慧，在這個(gè)過(guò)程中相互交融，最終于烈火淬煉下幻化為瓷。而今，這種傳統(tǒng)的瓷器制作方式面臨著挑戰(zhàn)—灌漿倒模，這種來(lái)源于雕塑制作的工藝，某種程度上能夠使得瓷器變得更加輕薄、美觀，同時(shí)可以實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。但有專家認(rèn)為在此過(guò)程中，陶瓷會(huì)逐漸喪失自己獨(dú)一無(wú)二的靈魂，淪為機(jī)械化的“行貨”。手工拉坯和灌漿倒模的瓷器，究竟孰優(yōu)孰劣？本期“品味”，我們請(qǐng)來(lái)業(yè)內(nèi)專家展開討論。
中國(guó)工藝美術(shù)大師 熊鋼如——發(fā)揚(yáng)光大陶瓷文化 離不開手工制作
模型灌漿與手工制作是現(xiàn)代陶瓷生產(chǎn)中兩種不同的工藝：絕大多數(shù)模型灌漿的工藝適合于生產(chǎn)數(shù)量大、成本低的商品；手工制作則傾向于數(shù)量少、品種多、個(gè)性化、藝術(shù)含量高的陶瓷作品。但通常來(lái)說(shuō)，手工坯的原作價(jià)位會(huì)比較高。
我們知道：翻模制作的陶瓷像是千人一面的商品，而手工拉坯則更加富有藝術(shù)多樣性。從品質(zhì)上比對(duì)，手工制作的陶瓷作品具有個(gè)性，對(duì)細(xì)節(jié)的塑造也更加生動(dòng)；從技術(shù)上看，無(wú)論拉坯還是雕塑，沒(méi)有個(gè)三五年的歷練根本達(dá)不到理想狀態(tài)，但如果用模型灌漿，只要有人把模子翻好了，那么普通學(xué)徒一個(gè)月就可以上手操作。所以，手工坯是精工細(xì)作，走高端路線。
而對(duì)于翻模制作的陶瓷，現(xiàn)在市場(chǎng)上確實(shí)有誤解。很多人竟然不知道比較大件的陶瓷雕塑，必須得用翻模，否則很難燒成。按照國(guó)際慣例，雕塑作品—包括陶瓷雕塑，8件以內(nèi)的復(fù)制品都屬于原作。但我們現(xiàn)在的藝術(shù)品市場(chǎng)還不夠成熟，大家之間普遍缺少信任。你說(shuō)是8件，用什么保證呢？沒(méi)有人相信，所以影響了陶瓷雕塑創(chuàng)作的發(fā)展。當(dāng)然，小型的陶瓷雕塑以及陶瓷器皿，手工可以，翻模制作也可以�？傊Ｐ凸酀{可大量復(fù)制，流水線作業(yè)，在整個(gè)陶瓷生產(chǎn)工藝中不可或缺，迎合的主要是商品市場(chǎng)，有存在的空間和必要。比如酒瓶和圣誕禮品瓷等，其數(shù)量大、成本低，就適合模型灌漿生產(chǎn)。
但是，景德鎮(zhèn)的陶瓷文化要想發(fā)揚(yáng)光大，離開了手工制作很難達(dá)到目的。特別是隨著社會(huì)物質(zhì)水平、人們欣賞水平的提高，對(duì)于程式化的產(chǎn)品會(huì)越來(lái)越不滿足，哪怕是日用的產(chǎn)品，都會(huì)更加強(qiáng)調(diào)其藝術(shù)性、個(gè)性化，這都要求手工制作必須復(fù)興。
值得慶幸的是，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在有一撥年輕人，正在成長(zhǎng)為全面的陶瓷人才：他們不僅更具有藝術(shù)的眼光，而且對(duì)于傳統(tǒng)的技藝—包括拉坯、修坯、裝飾、施釉、燒成等步驟，都在學(xué)習(xí)，而且掌握得很好。我相信他們會(huì)比上一代的景德鎮(zhèn)陶瓷人更加深刻地領(lǐng)會(huì)和發(fā)展陶瓷文化的精髓，傳統(tǒng)的手工制瓷技藝也會(huì)在他們這一代的身上發(fā)揚(yáng)光大。
苗長(zhǎng)強(qiáng) “三羊開泰”花瓶 （灌漿倒模）
中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師 苗長(zhǎng)強(qiáng)——手工坯積淀深厚 注漿品流于單薄
手工拉坯的技術(shù)含量很高，能拉得非常準(zhǔn)確的工匠少之又少。如果能做到器型準(zhǔn)確，那么手工拉坯的陶瓷作品肯定比灌漿倒模之作更具藝術(shù)性和收藏價(jià)值。
原因很簡(jiǎn)單：灌漿倒模是千人一面，手工坯卻極具個(gè)性化。手工坯體現(xiàn)了我們綿延幾千年的陶瓷文化，里面有文化積淀。通常而言，手工拉坯的器型會(huì)顯得更加規(guī)矩、厚重，而注漿品會(huì)流于單薄和不穩(wěn)重。
我們可以看到出土的很多古代瓷器，如玉壺春、梅瓶等，真正標(biāo)準(zhǔn)的器型其實(shí)不多，大部分都“撅肚子鍋腰”，并不優(yōu)美，當(dāng)代的手工坯陶瓷也存在同樣的問(wèn)題。手工拉坯有個(gè)“一線之差”的說(shuō)法—多那么一點(diǎn)，看著就臃腫，少那么一絲，就不準(zhǔn)確。對(duì)于手工拉坯的工匠而言，天賦、美感、全神貫注的心態(tài)，在長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐中不斷揣摩……都是必須具備的素質(zhì)，一樣都不能少。
相對(duì)來(lái)說(shuō)，灌漿倒模用的是石膏模，不像泥那么容易變形，比較好控制，做出來(lái)的器型比較標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定。不過(guò)，制作模具是個(gè)技術(shù)活，不同的人做出來(lái)的水平相距甚遠(yuǎn)；灌漿倒模之后還要修坯，不同水平的人修出來(lái)的坯也會(huì)有天壤之別。
不過(guò)，在瓷器收藏圈里，真正能體會(huì)到這其中細(xì)微差別的人并不太多。現(xiàn)在大家對(duì)手工坯的追捧有一些盲目，手工坯賣得普遍比注漿的貴，但實(shí)際水準(zhǔn)卻參差不齊。
陳文增 《定窯梅花口刻花瓶》（手工拉坯）
中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師 陳文增——大師手工制瓷獨(dú)一無(wú)二是收藏上選
手工拉坯做出來(lái)的叫作品，灌漿倒模做出來(lái)的叫產(chǎn)品，它們滿足的市場(chǎng)消費(fèi)人群不同。如果是收藏，手工制作的陶瓷作品必然是首選，尤其是大師手工制作的陶瓷作品，更是其中的上選。
手工制作的陶瓷作品，具有獨(dú)一無(wú)二的個(gè)性，滿足追求原汁原味的少數(shù)人群的更高層次的需要，價(jià)位至少應(yīng)該比注漿的貴十倍以上。
注漿產(chǎn)品則滿足大眾消費(fèi)，一套小茶具一二百元一套，物美價(jià)廉。但注漿的東西雖然也可達(dá)到上乘品質(zhì)，但容易千篇一律，在質(zhì)感上也有區(qū)別。比如梅瓶，如果我用手工拉坯，不同部位的厚薄可以自己控制，底部厚一點(diǎn)，到了口沿部位做得薄一些，因?yàn)槊菲康牡撞勘容^小，這樣制作放置在桌面上會(huì)比較穩(wěn)固；而如果用灌漿倒模，因?yàn)槭嗟奈适蔷鶆虻�，所以器物每個(gè)部位的厚度都沒(méi)有差異。而且，手工拉坯用的是一塊泥，灌漿倒模用的是泥漿，它們燒成的溫度不同，做出來(lái)的質(zhì)感也不一樣。手工拉坯的更美、更漂亮，注漿的品味就稍微差一點(diǎn)。另外，灌漿倒模的器皿還不可避免的會(huì)有一條模具縫，不夠美觀和高雅。
蘇獻(xiàn)忠 《思》（灌漿倒模）
中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師 蘇獻(xiàn)忠——灌漿模制也可做到精益求精更勝一籌
手工坯和灌漿倒模坯在品質(zhì)上肯定有區(qū)別，但這個(gè)區(qū)別沒(méi)有那么大，手工坯也不見(jiàn)得就一定優(yōu)于注漿坯。
比如我做的德化瓷雕塑，如果用手工來(lái)拉坯，雕塑的表面會(huì)有很多起伏，不太好看；而如果采用灌漿，雕塑的表面會(huì)非常均勻。實(shí)際上灌漿做出來(lái)的雕塑在整潔度、美觀度上會(huì)更勝一籌。
現(xiàn)在圈內(nèi)圈外對(duì)灌漿倒模有不少誤解，比如認(rèn)為灌漿倒模就一定是粗糙的“行貨”，其實(shí)并非如此。首先，翻模也是個(gè)技術(shù)活，不同的人做出來(lái)的模具有天壤之別；而灌漿倒模之后還要經(jīng)歷手工修坯的過(guò)程，細(xì)節(jié)處理也可以像手工坯一樣精益求精，甚至更好；而很多人詬病的“模具線”，完全可以被處理掉。至于數(shù)量—我得強(qiáng)調(diào)灌漿倒模并不意味著無(wú)限制地復(fù)制，事實(shí)上我對(duì)自己的作品都進(jìn)行限量，最多也不會(huì)超過(guò)200件，最少的只有8件，而按照國(guó)際慣例，雕塑8件以內(nèi)都屬于原作。
有些人說(shuō)手工拉坯的才是作品，而灌漿倒模的就是商品，我認(rèn)為這個(gè)說(shuō)法很荒唐。什么才是藝術(shù)品，這不是某個(gè)人說(shuō)了算的，也不是某種創(chuàng)作手段所決定的。如果在設(shè)計(jì)上毫無(wú)建樹、無(wú)法觸動(dòng)人心，只是因?yàn)槭止ぶ谱鬟@種方式就能一躍而上成為藝術(shù)品？藝術(shù)品跟它是用什么方式做出來(lái)的沒(méi)有關(guān)系，跟它是不是原作也沒(méi)有關(guān)系，關(guān)鍵是它得富有情感，具有感動(dòng)人心的能量。如果它具有這種能量，我能用它來(lái)打動(dòng)一個(gè)人，為什么不能用它來(lái)打動(dòng)100個(gè)人呢？在我可以保證復(fù)制品品質(zhì)的前提下，能打動(dòng)100個(gè)人的難道就不是藝術(shù)品了嗎？
如今，翻漿倒模被人誤解的局面正在慢慢得到改善，我看到越來(lái)越多的人愿意去收藏灌漿倒模的作品。而且我也經(jīng)常跟我的藏家說(shuō)，收藏一件作品，不要管它是用什么方式做出來(lái)的，也不要管它現(xiàn)在的價(jià)位是多少。你要跟自己的心靈對(duì)話，究竟什么是真正能打動(dòng)你的，那它才值得被擁有，我認(rèn)為這才是正確的收藏觀念。
草間彌生 《南瓜》（灌漿倒模）
中國(guó)首屆陶瓷生活藝術(shù)博覽會(huì)藝術(shù)總監(jiān) 葛千濤——規(guī)范的模制作品有很高收藏價(jià)值
灌漿倒模制作藝術(shù)家陶瓷的衍生品，這個(gè)概念源自歐洲。歐洲很多著名藝術(shù)家都會(huì)對(duì)自己的一些成熟的作品通過(guò)不同的材料進(jìn)行某種程度的復(fù)制。當(dāng)然，國(guó)外的藝術(shù)家在藝術(shù)衍生品這一方面做得比較規(guī)范，作品上都有藝術(shù)家本人的簽名。這樣的作品，即便是灌漿倒模，同樣具有很高的收藏價(jià)值。
比如西班牙藝術(shù)家達(dá)利、法國(guó)藝術(shù)家羅丹、阿曼他們的雕塑作品都進(jìn)行過(guò)有限授權(quán)復(fù)制。還有日本當(dāng)代藝術(shù)家草間彌生，她的陶瓷代表作《南瓜》（5件套），我記憶中一共做了388套，其與日本的一家陶瓷企業(yè)合作，進(jìn)行限量制作，雖然作品是灌漿倒模，但品質(zhì)非常好。
至于陶瓷器皿，灌漿倒模的應(yīng)用就更普遍了。國(guó)際上許多一線的生活藝術(shù)陶瓷，如德國(guó)KPM、英國(guó)WEDGWOOD、西班牙LLADRO都大量采用灌漿倒模，其產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝品質(zhì)堪稱一流。
灌漿倒模和手工拉坯，不能簡(jiǎn)單地做優(yōu)劣對(duì)比。灌漿倒模相對(duì)于手工拉坯，在器型復(fù)雜、不規(guī)則，薄胎方面更具優(yōu)勢(shì)；而手工拉坯的不可替代性，更多地體現(xiàn)在它是一種富有溫度的記憶，是陶藝家的情感與自然之物交互影響的產(chǎn)物。它蘊(yùn)含了陶藝家瞬間迸發(fā)的創(chuàng)造力、想象力，具有獨(dú)特的個(gè)性和審美趣味。
現(xiàn)在我們的確看到一種不好的現(xiàn)象，有一些平庸的陶瓷“文藝工作者”，將一些既缺乏創(chuàng)新又無(wú)創(chuàng)意的陶瓷劣作進(jìn)行灌漿倒模，然后大量復(fù)制，它對(duì)整個(gè)陶瓷文化而言是一場(chǎng)災(zāi)難。但我同時(shí)又認(rèn)為，手工拉坯并不天然就比灌漿倒模更高一籌。我在米蘭設(shè)計(jì)周，曾經(jīng)被一個(gè)意大利的陶瓷浴缸所打動(dòng)。它的細(xì)節(jié)做得非常好，而且和我們通常所見(jiàn)到的錚明瓦亮的陶瓷浴缸不同，通體散發(fā)出的亞光的灰藍(lán)色調(diào)迷人極了。我還見(jiàn)到灌漿做出來(lái)的陶瓷器皿，胎體輕薄，器型簡(jiǎn)約淡定，釉色是內(nèi)斂的粉紫、粉藍(lán)色系。我甚至記得那個(gè)用竹子和麻布構(gòu)成的展示方式—簡(jiǎn)約的器型、淡雅的釉色、整體的形式，令我深受觸動(dòng)。在那一刻，我不會(huì)在意這些陶瓷作品是手工還是灌漿所作，我只知道我被深深感染，而這才是我決定是否收藏的首要標(biāo)準(zhǔn)。
陶瓷藝術(shù)是一種工藝，更是一種美學(xué)。就我對(duì)國(guó)內(nèi)陶瓷創(chuàng)作的觀察而言，在工藝層面，我們和國(guó)際一流水準(zhǔn)之間的距離并不算遠(yuǎn)，真正的“短板”是我們從業(yè)人員的美學(xué)素養(yǎng)。我接觸過(guò)國(guó)內(nèi)不少的“陶瓷大師”，他們的工藝也許沒(méi)有太大的問(wèn)題，但做出來(lái)的“作品”實(shí)在讓人不敢恭維，真的是太丑、太土了。我們這個(gè)年代這么多的藝術(shù)家、工藝大師、土豪收藏家，這其中有幾個(gè)人讀過(guò)黑格爾、車爾尼雪夫斯基，還有中國(guó)的王國(guó)維、朱光潛、李澤厚等人的書籍，又有幾個(gè)人具有基本的美學(xué)素養(yǎng)呢？這個(gè)圈子里的人們真的需要多讀點(diǎn)書了，除此之外，還得“行萬(wàn)里路”，多到國(guó)外的設(shè)計(jì)周、生活用品展、博覽會(huì)去看看，而不是像井底之蛙一般在自己狹小的世界里叫囂自己有多么了不起。只有看得更多，才能知道自己的不足究竟在哪里。
