當(dāng)年嚴(yán)和店窯址發(fā)掘時(shí)的窯址狀況。
嚴(yán)和店窯址出土的精美三彩臥獅。
嚴(yán)和店窯址出土的精美瓷器。
嚴(yán)和店窯址的地面上到處都是破損的瓷片。
文物工作者在嚴(yán)和店窯址尋找瓷片。
嚴(yán)和店窯址位于汝州市南約10公里的蟒川鎮(zhèn)嚴(yán)和店村，分布在蟒川河西北兩岸，窯址東至大郭莊村，西鄰西坡，北依北坡，南鄰嚴(yán)和店村，東西長(zhǎng)約455米，南北寬約440米。
5月8日下午，記者隨市文物局和汝州市文物局的工作人員探訪該遺址。緊鄰該遺址核心保護(hù)區(qū)的一塊空地剛被翻耕過(guò)，顏色各異、帶有各種花紋的瓷片隨手可拾。一位村民見記者一行在地上翻揀，見怪不怪地笑著說(shuō)：“有收獲嗎？現(xiàn)在來(lái)可不好找了。”該村民姓劉，記者詢問(wèn)他對(duì)這處古遺址了解多少？他說(shuō)：“從小就知道，我們這一帶是做瓷器的，青瓷。”他還告訴記者，嚴(yán)和店的名字就和瓷器有關(guān)，古時(shí)此地窯業(yè)興隆，瓷器在這里驗(yàn)貨出山，所以稱“驗(yàn)貨店”，后逐漸演變成嚴(yán)和店；還有一個(gè)說(shuō)法是，由于一個(gè)叫嚴(yán)和的人在此開店，所以稱“嚴(yán)和店”。
多次發(fā)掘 遺存豐富種類多
據(jù)汝州市博物館館員陳宏焱介紹，1953年，古陶瓷專家陳萬(wàn)里先生在河南境內(nèi)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)了嚴(yán)和店窯址，并認(rèn)為此處是北宋時(shí)期中原地區(qū)最大的青瓷制瓷中心。1958年3月，河南省文化局文物工作隊(duì)對(duì)嚴(yán)和店附近的大堰頭窯址進(jìn)行了發(fā)掘。1963年6月30日，河南省人民委員會(huì)公布嚴(yán)和店窯址為省級(jí)文物保護(hù)單位。1985年，河南省文物研究所對(duì)嚴(yán)和店窯址進(jìn)行了第一次發(fā)掘。1989年，北京大學(xué)歷史系考古研究生班學(xué)員在該遺址進(jìn)行了考古發(fā)掘，確定該窯址是一處制瓷精良的宋代青瓷窯址。
多次考古，發(fā)掘面積達(dá)250平方米，清理出土窯爐4個(gè)，作坊1處。根據(jù)發(fā)掘結(jié)果，初步斷定該窯址是一處北宋、金元兩個(gè)時(shí)期在此燒制青瓷器皿的場(chǎng)所。遺址文化層堆積一般厚度為1.5-2米。第一層厚0.1-0.7米，土質(zhì)松軟，呈淺灰色，內(nèi)涵豐富，遺物主要出現(xiàn)在這一層內(nèi)，計(jì)有碗、盤、盞、罐、尊、瓶等瓷器；窯具有匣缽、墊餅、支柱、墊圈以及窯頂塌下來(lái)的梯形磚、建窯時(shí)用的殘破廢磚、燒土塊和“元豐通寶”“嘉祐元寶”錢幣等。該層出土的器物，種類繁多，制作講究，釉色潤(rùn)澤，注重裝飾，富麗清新，反映了北宋晚期窯處于鼎盛階段，也是臨汝窯工藝的黃金時(shí)代；第二層出土物與第一層有所區(qū)別，不僅釉色純凈，花卉種類增多，除印花外，還有刻花圖案，且多保留碗銘，足見當(dāng)時(shí)各窯競(jìng)爭(zhēng)之境況，時(shí)間應(yīng)屬于北宋中期。
窯爐完整 始燒于北宋早期
嚴(yán)和店發(fā)現(xiàn)的4座窯爐，有的結(jié)構(gòu)保存得比較完整，有的殘破嚴(yán)重。其形制基本一樣，結(jié)構(gòu)為馬蹄形半倒焰饅頭形，有通風(fēng)道、火門、火膛、窯室、吸煙孔、煙囪、望火孔幾部分組成，由前向后依次連成一座完整的窯體。窯爐為半地穴式，普遍采用耐火坯壘砌。窯室的兩側(cè)和后壁涂抹有厚0.5厘米的耐火泥，燒成赤紅色。窯頂?shù)奶菪未u用耐火泥燒成。其各部結(jié)構(gòu)如下：
通風(fēng)道：口向南，呈長(zhǎng)方形筒狀，長(zhǎng)2.7米，寬0.2米，口部呈喇叭形，寬0.3米，口部中間砌立有立磚，將口部分成兩個(gè)吸煙孔，以便將口外風(fēng)力吸入火門，著火易燃。
火門：前連通風(fēng)道，后接火膛，長(zhǎng)0.5米，寬0.15米。
火膛：是燃火的地方，前連火門，后與擋火墻毗連，呈長(zhǎng)方形。長(zhǎng)1.1米，寬0.3米，深0.7米。頂部是完整的青磚，縱排有4個(gè)立形磚。間距寬有4厘米的眼孔以便上部燃柴，下部容灰。
窯室：位于窯基的中部，整體為馬蹄形狀，長(zhǎng)2米，直寬3.1米。窯的底部呈南高北低慢坡形，并于底部鋪一層厚3厘米的小粒白石子和粗沙子。
吸煙孔：在窯室的后壁有對(duì)稱8個(gè)吸煙孔。煙孔高0.5米，間距0.1－0.2米，以便火煙均勻地吸入煙囪內(nèi)。
煙囪：呈方形筒狀，長(zhǎng)、寬各0.7~0.8米，殘高0.8米，四壁利用廢磚砌壘，向上有內(nèi)斂趨勢(shì)。
望火孔：位于窯的后壁上中部，砌有望火時(shí)開關(guān)的閘門，閘門呈方形，長(zhǎng)、寬各0.2米。
評(píng)估時(shí)省級(jí)專家認(rèn)為，嚴(yán)和店窯爐遺址在中國(guó)陶瓷史上是一次重大發(fā)現(xiàn)，使后人對(duì)汝窯窯爐的構(gòu)造、燒造方法、工藝流程以及特點(diǎn)有了更多認(rèn)識(shí)。
通過(guò)發(fā)掘可以確定，嚴(yán)和店窯址始燒于北宋早期，北宋晚期達(dá)到鼎盛，元代時(shí)仍在生產(chǎn)，該窯址是繼五代越窯青瓷之后，北宋中原地區(qū)最大的青瓷制瓷中心。
瓷器精美 有較高藝術(shù)價(jià)值
據(jù)市文物局文物工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)孫清遠(yuǎn)介紹，嚴(yán)和店窯址的瓷器均為典型的汝窯產(chǎn)品，包括青釉瓷碗、罐、瓶、盤、尊、爐、器蓋、化妝盒、碟、斗笠碗、瓜棱罐、燈、盞等。器皿造型端莊秀麗，古樸典雅。該窯址產(chǎn)品主要以炊具為主，裝飾品較少；胎色為香灰色，胎質(zhì)堅(jiān)密,胎釉之間均飾一層醬褐色護(hù)胎釉，下面遍布斑斑小點(diǎn)，猶如俊梨之皮；釉面隱紋縱橫,恰似蟹過(guò)留痕；有些釉面呈細(xì)碎規(guī)則的冰裂紋，構(gòu)成芝麻花形圖案，這就是稀有的“梨皮、蟹爪、芝麻花”效果。該窯址所用土質(zhì)細(xì)膩，藥釉深厚，明亮透底，故有“汁水瑩澤，堆釉如脂，含水欲滴，其釉厚而聲如磬，明亮而不刺目”之譽(yù)。其釉下紋飾有刻花、劃花、印花3種，多以花卉、海水游魚、禽鳥為題材。其花卉可分為纏枝花卉、折枝花卉、團(tuán)菊紋、菊瓣紋，線條流暢生動(dòng)，極富生趣。禽鳥紋有水鴨臥蓮、鴛鴦戲水等。畫面生動(dòng)活潑、栩栩如生，無(wú)論刻花、劃花、印花，均有清新流暢之感。
嚴(yán)和店窯址出土的青瓷借鑒了南方越窯的釉色，繼承了定窯的印花藝術(shù)，同時(shí)吸收了相州窯的釉下刻、劃工藝，創(chuàng)造了青瓷印花的獨(dú)特風(fēng)格，包含了中國(guó)北方青瓷印花技術(shù)的概貌，同時(shí)譜寫了北方青瓷印花工藝新的篇章，像“寶塔秋菊”、“盛夏竹葉”、“白蓮出水”、“魚鴨游戲”、“牡丹蓮花”、“蓮生貴子”等獨(dú)具匠心的印花表現(xiàn)手法，至今仍為制瓷業(yè)廣泛使用，具有較高的藝術(shù)價(jià)值。
嚴(yán)和店窯址出土瓷器上還刻印有工匠的姓氏以作為碗銘，這些產(chǎn)品與同類產(chǎn)品相比，做工精細(xì)，胎質(zhì)堅(jiān)密，釉層蘊(yùn)潤(rùn)，釉色光澤鮮麗柔和、清雅素凈，是嚴(yán)和店窯址所出產(chǎn)品中的上品，很可能是專供當(dāng)時(shí)汴京皇室貴族而專門生產(chǎn)的御瓷或貢瓷，如果得到證實(shí)，對(duì)于汝窯的出現(xiàn)和發(fā)展有著直接的淵源和承襲關(guān)系，為研究北宋汝窯、北宋官窯的振興將是重要的參考資料。
青瓷之都 為官窯提供人才
嚴(yán)和店窯址的發(fā)現(xiàn)，在我國(guó)陶瓷史上舉足輕重，具有較高的學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值和獨(dú)特的文化藝術(shù)價(jià)值，陶瓷界稱之為“青瓷之都，青瓷之鑒”，是北宋中原地區(qū)所有窯口產(chǎn)品質(zhì)量最好的青瓷產(chǎn)品，其釉色淡雅，蘊(yùn)潤(rùn)如玉，品種繁多，圖案生動(dòng)，線條流暢，做工精湛，技藝卓絕。
今年5月，在嚴(yán)和店窯址被公布為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位前，6名省級(jí)考古專家曾評(píng)估該窯址所達(dá)到燒造技術(shù)為北宋時(shí)期汝官窯的誕生打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。為什么這么說(shuō)呢？
市文物局辦公室主任米柯萊認(rèn)為，官窯并不是憑空產(chǎn)生的，而是在民窯的燒造技藝達(dá)到比較高的水平、整個(gè)產(chǎn)業(yè)相當(dāng)繁榮后，官方在民窯間選拔優(yōu)秀工匠、另選窯址修建而成的。官窯的工匠應(yīng)該是民窯中各工藝流程的優(yōu)秀工匠所組成的最佳陣容。同樣是因?yàn)楣俜奖尘�，官窯還可以不考慮成本因素，把窯址選在遠(yuǎn)離原料產(chǎn)地的城區(qū)，如張公巷等地。
