17世紀(jì),伴隨著茶業(yè)貿(mào)易及歐洲飲茶風(fēng)氣的盛行,宜興紫砂壺也相繼傳八歐洲。樂賓納在《宜嵌陶藝西漸》一文里寫道:“根據(jù)荷蘭東印度公司的記錄,為數(shù)約1635件的茶壺在1680年運(yùn)抵阿姆斯特丹,伏爾卡推測(cè)這批茶壺應(yīng)是宜興產(chǎn)品。登記簿中載錄了1679年由漳州運(yùn)抵巴達(dá)維亞(今日印尼雅加達(dá))的七箱朱泥紫砂茶具及次年由澳門出口的320件花紋朱泥茶壺;y”一詞可能是指外銷歐洲的朱泥壺表面的貼花裝飾。同期的英國(guó)東印度公司的記錄中,也提及在1699年由拿騷號(hào)運(yùn)抵倫敦的82件朱泥茶壺”。這些茶壺運(yùn)至歐洲后,立即受到了廣泛欣賞。沒多久,歐洲的制壺者就開始爭(zhēng)相模仿。
圖:解析清朝時(shí)期的陶瓷產(chǎn)品
外銷的宜興紫砂壺在歐洲引起巨大反響,甚至有多個(gè)國(guó)家進(jìn)行仿制。早在1667年(康熙六年),荷蘭德爾夫特已出現(xiàn)仿宜興壺制品,著名的陶瓷大師蘭伯特斯·克萊夫斯在1672年發(fā)現(xiàn)了仿制印度瓷器(即宜興朱泥壺)的方法,后經(jīng)過多年研究,制作仿紫砂壺技術(shù)已臻爐火純青的境界。這就是著名的荷蘭ARY.DE.MILDE奔馬款仿宜興壺。英國(guó)茶具的制造也始于1672年前后。
據(jù)陳椽《茶業(yè)通史》記載:“富爾罕(Fulham)陶工知威特(John Dwight)模仿我國(guó)宜興瓷的高火紅色茶壺,造出英國(guó)最早的茶壺。”德國(guó)人也有仿制。1709年3月28日的一個(gè)紀(jì)念儀式中,德國(guó)人波格向其皇帝奧古斯塔斯大帝宣布了六項(xiàng)重要發(fā)明,其中包括仿宜興的“紅色瓷器”。
在第二年春天的萊比錫博覽會(huì)中,波格首次公開展示其偉大發(fā)明,當(dāng)?shù)貓?bào)章中一段報(bào)道說:“有以下數(shù)類器皿出售,第一類是各式餐具,如壺、茶杯。一些作品泥色呈暗紅色及鮮紅,有些胎質(zhì)堅(jiān)硬而富于光澤,打磨工細(xì),可與寶石相比。第五類是比較便宜的器具,有點(diǎn)像東印度的陶器(即宜興陶器),獨(dú)特含蓄的外形卻自成一格,看來(lái)比較像紅蠟而不像泥,而且特別堅(jiān)固耐用,如果加以修飾及打磨,直可媲美東印度陶器。”從這些記載可以看出,當(dāng)時(shí)歐洲荷蘭、德國(guó)、英國(guó)仿制宜興紫砂壺的水平還是很高的。這些壺泥質(zhì)細(xì)潤(rùn),流口、頸上、圓足多喜歡鑲銅或鑲金紋飾,有的還安裝環(huán)形銅提梁。因黃銅、黃金光亮奪目,整器色調(diào)富麗,若再在壺腹上彩繪飛禽花卉或貼塑人物造型,則形態(tài)生動(dòng),色式俱佳。這些壺式即有宜興紫砂壺的特點(diǎn)又初步具備了歐洲風(fēng)格,是歐洲茶具史上重要的過渡類型。
另外清代外銷的紫砂壺,在泥料的選配和造型方面變化多樣,但絕大多數(shù)出于對(duì)實(shí)用性的考量,造型比較古樸,出水順暢。其多以朱泥制作,常加以貼花、鏤空、泥繪等手法,這也成為了其區(qū)別于一般紫砂壺的最重要的三大技法。到了道、咸、同時(shí)期,還出現(xiàn)了施釉加彩,這種洋盤的做法,使紫砂器的透氣性喪失殆盡。這路東西如今在上海城隍廟的鐵畫軒等處還能看到,買的人都是老外。