北宋官瓷代表著中國(guó)青瓷藝術(shù)的最高成就，是中國(guó)最優(yōu)秀的陶瓷文化遺產(chǎn)。

　　官瓷是由皇家御窯生產(chǎn)的瓷器，為宋代五大名瓷之一。其土取自汴?yáng)|陽(yáng)翟，陶煉極精。釉色有天青、翠青、粉青、月下白、大綠等。粉青為上，淡白次之。紋片細(xì)如蟹爪，以冰裂鱔血為上，梅花片、墨紋次之，傳世有盆、樽、壺、爐、花澆人面杯、水注、筆筒、臂擱、瓷印等品。

　　大量史料證實(shí)，在琳瑯滿目的中國(guó)陶瓷中，北宋官瓷出類拔萃、精美絕倫、古氣盎然、撲人眉宇，被視為瑰寶。權(quán)臣貴胄也只能望瓷興嘆，可望而不可即。北宋官瓷作為一種尊貴和權(quán)勢(shì)的象征，是中國(guó)歷史上唯一沒在市場(chǎng)上流通的瓷器，其出身皇室，只供朝廷專用，對(duì)于一般百姓來(lái)說(shuō)，實(shí)乃不敢想象的難求之物，故有“識(shí)得官瓷面，江山坐一半”之說(shuō)，足見北宋官瓷的稀有罕見。

　　官瓷制作精美，用料考究，有“貢篚銀貂金作籍，官窯瓷器玉為泥”的說(shuō)法。官瓷胎骨有白、灰、青紅之分。白色胎骨多用含鐵質(zhì)的深醬色釉護(hù)胎足，因而器皿口部邊緣的釉最薄處由于隱約透露出胎色而微呈紫色，同時(shí)其足部沒有掛釉處呈現(xiàn)出鐵黑色，所以有紫口鐵足之美。釉色以青為主，由于燒制氣氛不同又各呈天青、翠青、粉青、月下白、大綠，瑩潤(rùn)內(nèi)含，如美玉，如凝胎。釉面開裂冰紋，如同微風(fēng)吹皺一池春水，泛出道道漣漪，令人賞心悅目、放懷怡情。

　　官瓷作為藝術(shù)品的可貴之處，在于它既無(wú)精美雕飾以炫耀，又無(wú)艷彩涂繪以媚人，唯以體態(tài)造型之美、釉色紋片之俏幻放出迷人的藝術(shù)魅力，使古今中外為之傾倒。

　　由于官瓷制作工藝復(fù)雜，燒制難度大，成品率低，且技術(shù)保密，怕外人仿造，所以，除成品專供皇室外，次品全部銷毀。北宋官窯歷時(shí)短暫，毀于金兵攻陷開封的1125年，僅存世19年，北宋官瓷燒制技藝隨之失傳千年。因?yàn)閭魇榔份^少，復(fù)制起來(lái)十分困難。雖歷代王朝對(duì)北宋官瓷均有仿燒，但基本未聞?dòng)薪茏鞒霈F(xiàn)。新中國(guó)成立后，伴隨著全國(guó)各地的瓷器藝術(shù)復(fù)興，北宋官窯也開始了恢復(fù)之路。

　　為了繼承和發(fā)揚(yáng)這一優(yōu)良的制瓷技藝，1981年，開封北宋官瓷研究所接受國(guó)家恢復(fù)北宋官瓷研究項(xiàng)目，歷經(jīng)兩年，經(jīng)過100多次試制，終于獲得初步成功。1984年6月，全國(guó)36名古陶專家會(huì)聚開封，對(duì)試制成的32種官瓷產(chǎn)品進(jìn)行鑒定，認(rèn)為“仿制品釉色如玉、風(fēng)格逼真，可與北京故宮博物院、上海博物館等收藏的宋代官瓷傳世品媲美”。