聽眾朋友大家好，我是神州任我行外采記者逸舟。我們都知道，英語(yǔ)中，大寫“China”是中國(guó)，而小寫“china”則指的陶瓷。中國(guó)人發(fā)明了瓷器這一事實(shí)舉世公認(rèn)，陶瓷與中國(guó)人有著特殊的聯(lián)系，中國(guó)人對(duì)陶瓷也有著特殊的情感。中國(guó)的陶瓷，中國(guó)人為之驕傲，外國(guó)人則為之折服。今天的 “中華文化之旅”，我們就來(lái)探尋中國(guó)的陶瓷文化，來(lái)到了位于山東淄博的“當(dāng)代國(guó)窯”——中國(guó)陶瓷博物館。
淄博是齊文化的發(fā)祥地，是中國(guó)“五大瓷都”之一。陶瓷生產(chǎn)歷史悠久，在國(guó)內(nèi)具有重要的地位。據(jù)史料記載和考古發(fā)掘證明，早在8000年前的“后李文化”時(shí)期，淄博地區(qū)就開始了陶瓷生產(chǎn)。西周初，齊國(guó)始專設(shè)“陶正”官，管理陶器生產(chǎn)，并在齊都城內(nèi)設(shè)立制陶作坊，從事陶器的專業(yè)化生產(chǎn)。魏晉南北朝前后，淄博地區(qū)的陶瓷生產(chǎn)完成了由陶器向瓷器的過渡。唐宋時(shí)期，陶瓷生產(chǎn)技藝日趨精進(jìn)，規(guī)模不斷擴(kuò)大，窯址星羅棋布，逐步形成了淄博特色，出產(chǎn)了一批頗有影響的陶瓷名品，寨里窯的青瓷、磁村窯的黑釉瓷、博山窯的絞胎瓷和彩瓷等都曾名噪一時(shí)。明清時(shí)期，淄博陶瓷產(chǎn)品器型厚重，裝飾獨(dú)特，產(chǎn)銷兩旺，形成了以博山為代表的陶瓷生產(chǎn)和銷售中心。博物館副館長(zhǎng)張?jiān)泼鹘榻B說，陶瓷文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，特別是史前階段，陶瓷制品中國(guó)文化最重要的載體。1萬(wàn)年以前，淄博就有了陶瓷生產(chǎn)的記錄。
張?jiān)泼鳎嚎脊虐l(fā)掘證明，陶瓷從實(shí)用工具發(fā)展成藝術(shù)品以后，特別是官窯的產(chǎn)生和釉下彩的發(fā)明，很好的反映和記錄了中國(guó)人的審美情趣和生活狀態(tài)，進(jìn)一步提高了中國(guó)陶瓷制品在文化生活中的地位。
陶瓷是人類的偉大發(fā)明，在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，我們的祖先以強(qiáng)烈的生命熱望和極大的創(chuàng)造力，為我們留下了燦爛的陶瓷藝術(shù)精品，這些陶瓷藝術(shù)品記載了中華民族成長(zhǎng)的歷程，包容了中國(guó)人深沉婉約、融于自然，卻又慷慨激昂、粗獷豪邁的情懷。從平民百姓到皇室貴族，從物質(zhì)生活到意識(shí)形態(tài)，中國(guó)人與陶瓷藝術(shù)品有著千絲萬(wàn)縷的情愫。中國(guó)陶瓷館的解說員劉冬威介紹說：
劉冬威：我們通常說這個(gè)陶瓷,是陶器、瓷器的統(tǒng)稱，有三點(diǎn)區(qū)別，第一點(diǎn)就從制作原料上來(lái)說的，陶呢它是就地挖掘的，含金量非常高的泥土燒制而成，這個(gè)瓷呢，它的原料就是瓷土，也叫高嶺土，里面成分有長(zhǎng)石、石英石、還有木蘭史等等。第二點(diǎn)，燒紙的溫度不同，陶呢他的溫度比較低，800℃——1000℃左右，瓷呢它的這個(gè)燒成溫度是在1200℃以上，最高可以達(dá)到1400℃。第三點(diǎn)呢就是燒成后的性能、硬度和吸水率不同，這是陶與瓷的三個(gè)區(qū)別。這邊是北朝和隋代的一些青瓷，青瓷是最早出現(xiàn)的此種被譽(yù)為是瓷器中的瓷宗，它的成色劑就是氧化體，知道這個(gè)成色劑是什么嗎，就是表面的這個(gè)顏色的形成是一種金屬元素，銅、鐵、汞、錳在這個(gè)化學(xué)氣氛下呢發(fā)生的不同化學(xué)反應(yīng)出來(lái)的，這是氧化鐵的成色，然后鐵含量一般是在1%—3%之間，根據(jù)這個(gè)氧化鐵的含量多少它釉色的形狀不同。
陶瓷藝術(shù)品以自身獨(dú)特的“泥”的精神，“玉”的品質(zhì)而成為中華民族文明的見證。而這從“土”到“瓷”的蛻變，也是在中國(guó)人民深厚寬廣的智慧中孕育而來(lái)的。
在西方人眼中，唐三彩，具有高貴、神秘的氣質(zhì)。唐三彩是盛行于唐代的陶器，以黃、白、綠為基本釉色，后來(lái)人們習(xí)慣地把這類陶器稱為“唐三彩”。唐三彩的誕生已有1300多年的歷史了，它吸取了中國(guó)國(guó)畫、雕塑等工藝美術(shù)的特點(diǎn)，采用堆貼、刻畫等形式的裝飾圖案，線條粗獷有力。
劉冬威：這邊呢是唐代的陶瓷，唐代呢是形成了一個(gè)明顯的燒瓷形式，就是南方越窯燒制青瓷為主，北方以邢窯燒制白窯為主，南青北白這樣一種燒瓷形式，出現(xiàn)這種非常精美的陶器——唐三彩，唐三彩呢是陶，不是瓷，它雖然表面有釉。但是它胎是陶胎的，而且是在800°左右燒制而成的，所以它是陶不是瓷，它是一種墓葬當(dāng)中的隨葬品，也叫冥器。它名為三彩呢不是說顏色只有三種而已，它的顏色非常多，多達(dá)十幾種以上，但是其中是以黃、綠、白為主色調(diào)，故稱是三彩。然后我們看這邊這一件，這一件是我們館的鎮(zhèn)館之寶，也是國(guó)家的一級(jí)文物，距今有1400年歷史，南北朝北齊時(shí)期的一件青釉蓮花尊，這個(gè)青釉蓮花尊從外觀上我們來(lái)看，首先是保存完好，形體碩大，釉色是青中泛黃的，青釉古樸端莊，還有就是它們上面的裝飾物也比較精致，我們看一下頸部在頸部呢它是有八道陰線斜紋，然后呢在這個(gè)器皿頸身連接處呢是一道粗蛇紋，肩部呢有四個(gè)弧線型的隙。四個(gè)隙當(dāng)中呢是裝著四個(gè)寶藏，一組是三個(gè)，然后是一周的，是一個(gè)蓮瓣，蓮瓣的瓣基呢是飽滿墩肥，蓮瓣下面叫做忍冬花，俗稱金銀花，然后是仰俯的蓮瓣，然后啊倒向看上去蓮瓣的立體感很強(qiáng)，是因?yàn)樗孪扔媚∮∽龊靡院笤儋N塑上去的。
唐三彩大多數(shù)都是墓葬品。而到了宋代，宋三彩出現(xiàn)了，并且不再是達(dá)官貴人的隨葬本文拷貝于華夏陶瓷網(wǎng)品，而是走進(jìn)尋常百姓家，成為生活器皿。
劉冬威:看這個(gè)展品，額，這個(gè)呢叫做婆婆，這個(gè)婆婆肯定跟現(xiàn)在肯德基、麥當(dāng)勞里的小孩凳差不多，小孩的一種坐騎。小孩坐在里面以后，把小腳從這里面伸出來(lái)，底部形狀就像個(gè)大缸一樣，他就不老實(shí)搖晃，它也不會(huì)倒，重心比較穩(wěn)。
這邊呢是瓷做的枕頭，瓷枕，這是一個(gè)明代的瓷枕，目前在山東發(fā)現(xiàn)最高的一個(gè)枕頭，因?yàn)樗芨撸运暮x就是高枕無(wú)憂。還有其他形狀的，而且我我們發(fā)現(xiàn)一邊或兩邊有一個(gè)小洞，這個(gè)小洞冬天盛熱水、夏天盛冷水，冬暖夏涼。
這邊是魚盤，那博山大魚盤呢，在我們山東這個(gè)地方以前呢比較常見，一般家里都有。魚有很多的象征意思，象征著豐收、富足、團(tuán)圓、誠(chéng)心如意等等，我們喜歡用魚盤來(lái)盛餃子的用，取義金玉滿堂，魚躍龍門的意思，那邊都是，魚特別多，有青魚、鯉魚、草魚等等，一半呢就是這種藍(lán)彩，還有這個(gè)紅綠彩比較多。
“素胚勾勒出青花筆鋒濃轉(zhuǎn)淡，瓶身描繪的牡丹一如你初妝”，臺(tái)灣歌手周杰倫的一曲《青花瓷》紅遍海峽兩岸，而這青花瓷又稱白地青花瓷，簡(jiǎn)稱青花，是是中國(guó)瓷器的主流品種之一。在中國(guó)陶瓷館，令人稱絕的青花瓷精品也有不少。
劉冬威：青花瓷，青花瓷歷史非常悠久，唐代萌芽，元代成熟，明代時(shí)期達(dá)到鼎盛。元代青瓷是非常珍貴的，元青花瓷因?yàn)樗募䲠?shù)特別少，全世界大概有三百多件，國(guó)內(nèi)是占了三分之一的占有數(shù)量，明代青花瓷主要是永樂和宣武年間燒的最好。
張?jiān)泼鳎簞偛耪f到《青花瓷》這首歌，我聽了之后很震撼，周杰倫用他的歌詞，把青花瓷的特點(diǎn)，制作過程還有技藝方法宣傳給了全世界。通過這首歌，我覺得咱們現(xiàn)在的藝術(shù)和傳統(tǒng)的民俗文化完全可以更好的結(jié)合起來(lái)。陶瓷上傳承的文化有可能和現(xiàn)代藝術(shù)結(jié)合后，成為中華民族藝術(shù)發(fā)揚(yáng)光大的一個(gè)亮點(diǎn)，或者說一個(gè)起點(diǎn)。這種方式，年輕人很喜歡，像我這樣年紀(jì)的人也很歡迎。
與“青花瓷”三個(gè)字一樣具有標(biāo)桿意義的，還有景德鎮(zhèn)。景德鎮(zhèn)瓷器以“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”的獨(dú)特風(fēng)格蜚聲海內(nèi)外。青花、玲瓏、粉彩、色釉，合稱景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷。
劉冬威：景德鎮(zhèn)就是藝術(shù)陶瓷著稱的，這些都是大師作品，看看這一件，這是原景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院院長(zhǎng)季麟大師的作品叫《大飛鴻》。工藝是景德鎮(zhèn)四大工藝當(dāng)中的一個(gè)青花雍麗紅，它的燒制粘度比較大的，這個(gè)雍麗紅的燒制是800℃，這個(gè)青花碗上升是1200℃。這個(gè)雍麗紅它的化學(xué)反應(yīng)特別不穩(wěn)定，就是溫度過高或過低它會(huì)變色，是在一個(gè)窯爐一次性燒成的，所以它的偶然性因素比較大。
(樂)
正如西方藝術(shù)受“存在”哲學(xué)影響產(chǎn)生“真即是美，真即是善”的美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)一樣，中國(guó)的藝術(shù)一直都受到了本民族哲學(xué)思想的影響。“道”家哲學(xué)思想對(duì)中國(guó)藝術(shù)的影響最為廣泛深遠(yuǎn)，道家學(xué)說以直覺體驗(yàn)世界，認(rèn)為萬(wàn)物同源一體，即“天人合一”，主張“順其自然”、“虛靜無(wú)為”，這雖然對(duì)人類改造自然，對(duì)科學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展有一定的阻礙作用，但卻推動(dòng)了中國(guó)藝術(shù)的發(fā)展，使其形成了強(qiáng)烈的民族特色而被世人關(guān)注。中國(guó)陶瓷藝術(shù)中很明顯顯現(xiàn)著道家思想的影響，這從青瓷藝術(shù)，唐三彩以及以后的顏色釉的窯變中都可以看到。
張?jiān)泼鳎核未拇善鞔_實(shí)體現(xiàn)出了中華民族的審美情趣。特別是汝瓷，鈞瓷，還有當(dāng)時(shí)官窯出產(chǎn)的瓷器，都是通過非常含蓄、內(nèi)斂的方式把中華民族的性格特別是民族性給體現(xiàn)出來(lái)。汝瓷的天青釉，非常高雅，是現(xiàn)在也難以達(dá)到的一種境界。還有青瓷，青釉沒有任何裝飾，就是靠釉色來(lái)表棕了人們的審美情趣。
青瓷質(zhì)感如玉，蒼翠幽雅，這種富于冷靜，給人帶來(lái)幽玄情趣的色澤正與道家思想所追摹的“虛、空、靜”、“以素潔為美”、“澹然無(wú)極”和“無(wú)為”的境界隱隱合拍，尤其是體現(xiàn)了魏晉玄學(xué)的境界和宋代文人追求的“天工與清新”，“疏淡含精勻”的審美境界。這一類陶瓷藝術(shù)中的審美意趣表現(xiàn)正是可以看作是以陶瓷作為一種載體是中國(guó)哲學(xué)思想的一種物態(tài)顯現(xiàn)。
藝術(shù)與科學(xué)技術(shù)猶如一張紙的兩面。千萬(wàn)年來(lái)，藝術(shù)與技術(shù)總是攜手共進(jìn)的，世界文明史和藝術(shù)史上的許多偉大藝術(shù)典范，又是當(dāng)時(shí)最新技術(shù)、偉大技術(shù)的產(chǎn)物。中國(guó)的瓷器既是杰出的藝術(shù)品，同時(shí)又是當(dāng)時(shí)科學(xué)技術(shù)的結(jié)晶和代表。有“當(dāng)代國(guó)窯之稱”的淄博陶瓷在近三十年來(lái)發(fā)展特別迅速，淄博人不斷創(chuàng)新，新瓷種大量涌現(xiàn)，很多高科技品種獲得了“國(guó)家發(fā)明獎(jiǎng)”，甚至應(yīng)用到航天等高科技領(lǐng)域。
張?jiān)泼鳎鹤筒┩ㄟ^辦一些節(jié)會(huì)，與海外的陶藝交流也越來(lái)越活躍，陶瓷文化已經(jīng)成為對(duì)外文化交流的一個(gè)重要內(nèi)容。隨著中國(guó)國(guó)際地位的不斷提高和中華民族逐步走上復(fù)興之路，中國(guó)陶瓷文化的弘揚(yáng)和發(fā)展也越來(lái)越紅火，而陶瓷作為中華民族傳統(tǒng)文化的重要載體，在弘揚(yáng)和傳播中華傳統(tǒng)文化的過程中也起到了很好的作用。
