對(duì)寧波來說,這是一次有著特殊意義的回歸。作為越窯青瓷的發(fā)祥地和中心產(chǎn)地,1000多年前,慈溪上林湖越窯生產(chǎn)的青瓷源源不斷地輸往大江南北,開辟了從明州通向海外的著名的“陶瓷之路”。
而今,在全國各地陸續(xù)出土的100余件(組)各個(gè)時(shí)期的越窯青瓷遺珍首次回“家”,在寧波博物館展出。
“這是一次系統(tǒng)的、高端的、空前的中國越窯青瓷展。”中國古陶瓷學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王莉英說,“從這些展品中,能清晰地看到一部完整的越窯青瓷發(fā)展史。”
燒制了千年,消逝了千年,在千年的輝煌與千年的落寞之后,越窯青瓷再次回歸,重放光彩。
在古代,西方人對(duì)中國的印象主要源于三種獨(dú)具東方色彩的物品:絲綢、茶葉和瓷器。從某種意義上說,瓷器的影響甚至要超出絲綢和茶葉,這一點(diǎn)從西方人對(duì)“China(中國)”的稱謂可以看出。不管學(xué)界對(duì)china一詞的起源如何眾說紛紜,但肯定的一點(diǎn)是,正是由于中國古代陶瓷以及“陶瓷之路”對(duì)西方生活的深刻影響,使得“瓷器”成為中國的代名詞。
從世界文明史的角度看,瓷器的影響甚至足以與中國的四大發(fā)明相提并論。學(xué)界有人主張將陶瓷與造紙術(shù)、指南針、火藥、印刷術(shù)并列一起,稱為中國的五大發(fā)明。瓷器作為東方文明對(duì)西方文明產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的實(shí)證,是中華文明的驕傲與財(cái)富;而作為瓷器的發(fā)祥地,寧波書寫了中華文明璀璨的一頁,演繹著陶瓷文化獨(dú)特而豐厚的記憶與傳奇。
瓷都記憶
70多年前,在慈溪上林湖畔的荒山荊莽之中,時(shí)常會(huì)出現(xiàn)一個(gè)清瘦的身影,他獨(dú)自一人埋首荒野,苦苦尋覓著什么。這位個(gè)子不高、面龐瘦削的書生,就是故宮博物院的陶瓷專家陳萬里先生。他來上林湖,是要揭開蒙塵千年的一段瓷器的傳說。
中國瓷器的發(fā)源地在何處?傳說中的“秘色瓷”又在哪里誕生?當(dāng)人們還普遍停留在紙上談兵的時(shí)候,30歲的陳萬里邁出了中國田野考古的第一步。踏破鐵鞋的工夫沒有白費(fèi),經(jīng)過反復(fù)的調(diào)查、對(duì)比、走訪,陳萬里終于初步揭開了上林湖作為“唐宋瓷都”的神秘面紗。
一個(gè)時(shí)代過去了,考古界已經(jīng)形成一致的看法:慈溪上林湖一帶,是越窯青瓷的主要發(fā)源地之一,唐宋“秘色瓷”的中心產(chǎn)地,“海上陶瓷之路”的重要起點(diǎn)。
在蒼翠的栲栳山麓,環(huán)上林湖及周邊的杜湖、白洋湖、古銀錠湖,方圓數(shù)十公里,密布著自漢至宋的190多處古窯址遺跡。破碎的瓷片和廢棄的窯具散落荒野,堆成了山嶺。在野草的掩映與湖水的沖刷下,這些碎片無言地訴說著昔日的輝煌與傳奇。
早在1800年前,上林湖一帶已是窯場(chǎng)密集、作坊林立,沿湖幾十公里,有龍窯上百座。每至天黑,環(huán)湖窯火熒熒,人影攢動(dòng),煞是壯觀。因古代上林湖地屬越州,故名越窯。就是在這些越窯的龍窯里,中國最早的成熟瓷器——青瓷誕生了。越窯青瓷也因此有了“母親瓷”的美名。
創(chuàng)燒于東漢的越窯青瓷,歷經(jīng)三國、西晉的發(fā)展和晚唐、五代的全盛,至北宋中期趨于衰落,終于在北宋末年、南宋初年停燒,時(shí)間持續(xù)長(zhǎng)達(dá)1000多年。在中國各大著名窯系中,越窯青瓷是持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)、影響范圍最廣的窯系。
歷史上,先后有三大越窯青瓷生產(chǎn)中心,一是上虞曹娥江中游地區(qū),二是慈溪上林湖一帶,三是鄞縣東錢湖地區(qū)。三大中心,以慈溪上林湖為最盛。從遺址的情況看,上林湖越窯遺址堆積豐富,規(guī)模宏大,時(shí)間跨度大,因而被稱為“露天青瓷博物館”。迄今已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的7處東漢晚期至三國時(shí)期的窯址表明,早在東漢時(shí),上林湖就已成功燒制出大型的罐、壇等日用青瓷器皿。瓷器紋飾簡(jiǎn)古,造型淳樸,制作技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟。
到了晚唐、五代,延至北宋初,上林湖越窯青瓷生產(chǎn)進(jìn)入鼎盛時(shí)期,僅窯場(chǎng)就有150多處,就其燒造規(guī)模之大、產(chǎn)品質(zhì)量之精、影響之廣而言,上林湖窯場(chǎng)均凌駕于各窯之上,成為全國六大青瓷名窯之首。貢窯、官窯的設(shè)立,使上林湖越窯青瓷地位空前提高,制瓷技術(shù)達(dá)到爐火純青的地步。尤其是精妙絕倫的“秘色瓷”的誕生,更是使越窯青瓷與金銀、寶器、絲綢、珍品并列,躋身于皇室宮廷生活,并與邢窯白瓷形成“南青北白”的格局。明治時(shí)期的日本人石川鴻齋曾作詩贊頌“上林之窯盛天下”,對(duì)唐宋之際上林湖越窯之盛嘆為觀止。
上林湖越窯成為中國瓷器的發(fā)祥地,并不是偶然的。首先,這里蘊(yùn)藏著大量的優(yōu)質(zhì)瓷土資源;其次,這里山巒起伏、森林密布,有豐富的燒瓷燃料;還有,上林湖地處杭州灣南岸,臨近唐代國際貿(mào)易港——明州港,水陸交通相當(dāng)便利。
大量制作精致、造型優(yōu)美的青瓷精品從上林湖越窯被燒制出來,源源不斷地輸送到海內(nèi)外各地,深入到社會(huì)生活的各個(gè)角落。
據(jù)有關(guān)志書記載,從唐中后期始,瓷器作為貿(mào)易瓷,同絲織品一樣,成為明州港輸出的主要商品,遠(yuǎn)銷亞洲及非洲近20個(gè)國家和地區(qū)。以上林湖為起點(diǎn),一條明州通向海外的著名的“海上陶瓷之路”開始形成。
這條“陶瓷之路”北達(dá)朝鮮半島,東至日本;南經(jīng)廣州,通向越南、泰國、菲律賓、印度尼西亞等東南亞諸國和印度、巴基斯坦等南亞國家,遠(yuǎn)至伊朗、埃及等波斯灣、地中海沿岸國家。近半個(gè)世紀(jì)來,朝鮮、日本及印度、伊朗、埃及等國古港口、古城堡遺址,屢屢出土上林湖產(chǎn)的青瓷遺物,印證了當(dāng)年“海上陶瓷之路”的繁盛。
精美的上林湖越窯瓷器一經(jīng)輸出,立即受到世界上許多國家人們的青睞,迅速融入當(dāng)?shù)厣鐣?huì)文化生活。反映在國際貿(mào)易上,是越窯青瓷一度取代絲綢成為中國海外貿(mào)易中最大宗物品。與此同時(shí),為滿足日益旺盛的消費(fèi)需求,高麗、日本等國開始仿制越窯青瓷,世界陶瓷文明從此翻開新的篇章。
秘色傳奇
青瓷之美,在于釉色。青色,是中國瓷器的原始色和基本色。
自古陶重青品。在瓷器誕生后的前400年,青色是瓷器最基本的顏色,直至北齊白瓷出現(xiàn)。此后陶瓷雖具諸色,仍脫不了青的底色。宋代五大名窯,除定窯外,汝、官、哥、均其實(shí)都可歸為青瓷。
青色是生命力的表現(xiàn),青瓷的生命力,從萌芽到結(jié)果都是在青色中完成。
青瓷之釉,青翠瑩潤(rùn),類冰似玉,如雨過天青的天空,如一泓瑩碧的湖水,仿佛縈紆不絕的春日夢(mèng)幻,令人迷戀如癡。這樣的翠色,融和著萬山千峰之色、天地自然之魂,凝結(jié)著古代窯匠天人合一的洞察與感悟。
陸龜蒙“九秋風(fēng)露越窯開,奪得千峰翠色來”,徐夤“巧剜明月染春水,輕施薄冰盛綠云”,青瓷的翠色又化為文人的詩魂。
青瓷之釉,至“秘色瓷”達(dá)到巔峰,變成傳奇。
“秘色”一詞,最早見于唐代詩人陸龜蒙詩《秘色越器》。宋明迄今,學(xué)者們?yōu)?ldquo;秘色”一詞的確切含義聚訟不已。據(jù)宋人趙德麟記載:“今之秘色瓷器,世言錢氏有國越州燒進(jìn),為貢奉之物,臣庶不得用,故云秘色。”“秘色瓷”為五代吳越國王錢镠專燒貢奉朝廷用的越窯青瓷,庶民百姓不得使用,其釉藥配方、制作工藝保密。
清人說:“其色似越器,而清亮過之。”足見“秘色瓷”釉色晶瑩透綠,勝過一般越窯青瓷。據(jù)說,凡是有幸見到“秘色瓷”的人,無不為她的精美絕倫所傾倒。
作為越窯青瓷的上乘之作,“秘色瓷”在晚唐、五代是貢奉朝廷的貢品,應(yīng)是確切無疑的。晚唐詩人徐夤《貢余秘色茶盞》中“陶成先得貢吾君”的詩句,便是對(duì)“秘色瓷”產(chǎn)品性質(zhì)的最好注腳。
但“五大名窯無秘色”,宋明之后,“秘色瓷”神秘消失。千百年來,再也沒有人親眼見過“秘色瓷”。人們只能在古人零星的詩賦中,想像她的神奇美妙。
“秘色瓷”究竟存不存在?她是什么樣的?半個(gè)世紀(jì)以來,學(xué)界爭(zhēng)論不休,世人苦苦尋覓。
曠世秘密,在一座寺塔倒塌后大白于天下。
。保梗福蹦昵锛荆B綿不斷的陰雨天氣已經(jīng)持續(xù)了數(shù)周,這在一向干旱少雨的陜西是極少見的。在陜西扶風(fēng),有著1700年歷史的法門寺內(nèi),方丈正在安排弟子修葺破損的院墻。忽然間,一聲巨響,寺內(nèi)傳說中供奉著佛祖釋迦牟尼指骨舍利的寶塔轟然倒塌了半邊。
。赌旰,考古人員在對(duì)法門寺寶塔地宮進(jìn)行發(fā)掘時(shí),在一個(gè)小角落里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)用絲綢包裹著的木質(zhì)圓盤。打開一看,是一疊細(xì)膩精致的青瓷。青瓷一共13件,造型玲瓏剔透、細(xì)膩華美,釉色如湖水般清澈溫潤(rùn),雖塵封千年仍瑩潤(rùn)如新。
聯(lián)系地宮內(nèi)石刻“衣物帳”碑文記載,唐懿宗所賜物品有“瓷秘色碗七口,內(nèi)二銀棱;瓷秘色盤子、碟子共六枚”,這13件青瓷難道就是傳說中的“秘色瓷”?
通過對(duì)燒制工藝和特殊支燒方式的反復(fù)比較,專家確認(rèn)這批青瓷來自浙江上林湖越窯遺址。稍后發(fā)現(xiàn)的一只八棱凈水瓶,更成了破解謎團(tuán)的鐵證——在千里之外的上林湖越窯遺址,也曾發(fā)現(xiàn)過一模一樣的八棱瓶。
至此,“秘色瓷”的輪廓漸漸清晰:傳說中的“秘色瓷”確實(shí)存在過,陜西法門寺地宮內(nèi)的瓷碗、瓷盤和八棱凈水瓶就是確鑿的實(shí)物證據(jù)。而這種瓷器的產(chǎn)地,就在浙江上林湖越窯。
迷霧繚繞的“秘色瓷”身世之謎終于解開!
那么,“秘色瓷”之秘究竟在哪里?根據(jù)考古考察,結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)分析,一般認(rèn)為有原料和工藝兩方面。
根據(jù)分析,燒制“秘色瓷”的瓷土出自浙東當(dāng)?shù),是一種石英、高嶺、絹云母類型的混合型礦物。它含鐵量高,可塑性強(qiáng),耐火程度高,結(jié)合性能好,是當(dāng)時(shí)歷史條件下制作越窯青瓷的最好材料。
而“秘色瓷”的釉料也是就地取材,其Fe2O3、TiO2的含量較一般越窯青瓷為高。一種理解是,“秘色瓷”的胎泥、釉料均經(jīng)過極為嚴(yán)格的篩洗,使用前需反復(fù)夯砸、淘洗,歷經(jīng)“九秋風(fēng)露”,以致其化學(xué)成分已發(fā)生了一定程度的變化。
釉色不但與釉料化學(xué)成分有關(guān),而且也與窯爐中燒成氣氛切切相關(guān)。
中唐晚期以前,承早期越窯采用明火疊燒工藝。雖然到初唐對(duì)窯爐結(jié)構(gòu)進(jìn)行了改善,提高了窯內(nèi)溫度,但除一部分還原焰較好的器物呈青色外,很大一部分由弱還原焰或氧化焰燒成,呈色青中泛黃。
唐晚期、五代時(shí)期,越窯青瓷在胎釉配方、窯具和燒制方面均有重大改進(jìn),制瓷工藝顯著提高,青瓷胎質(zhì)更加細(xì)膩致密,釉質(zhì)腴潤(rùn)如玉。
特別是元和朝匣缽裝燒工藝的創(chuàng)制和使用,使越窯青瓷的質(zhì)量上了一個(gè)歷史性的新臺(tái)階,帶來了瓷器裝燒工藝的一場(chǎng)革命。
匣燒,就是將瓷器坯體盛于匣缽之中,與火分離。匣燒工藝帶動(dòng)越瓷產(chǎn)品質(zhì)量的飛躍,體現(xiàn)在三個(gè)明顯的改善:一是有效地保證了瓷器燒成時(shí)的還原氣氛;二是消除了早期越窯出現(xiàn)的器內(nèi)支燒印痕,使器內(nèi)光潔美觀;三是使產(chǎn)品器形端正,坯胎減薄,釉色青翠晶瑩。
在上林湖越窯遺址中,考古人員還發(fā)現(xiàn)了一種特殊的匣缽釉封技術(shù),就是坯胎在裝入匣缽入窯時(shí),還用釉料將匣缽口部密封。有專家認(rèn)為,這可能是“秘色瓷”特有的裝燒工藝。
越窯青瓷瑩潤(rùn)剔透的釉質(zhì),青綠略帶閃黃的色彩能完美地烘托出茶湯的綠色,使越甌作為茶具,深得文人雅士的鐘愛,在唐代風(fēng)靡一時(shí)。陸羽《茶經(jīng)》曰:“碗,越州上……或者以邢州處越州上,殊不為然。若邢瓷類銀,越瓷類玉,邢不如越一也;若邢瓷類雪,則越瓷類冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色綠,邢不如越三也。”對(duì)越甌推崇備至。施肩吾“越碗初盛蜀茗新”,許渾“越甌秋水澄”,鄭谷“茶新?lián)Q越甌”……這些詩句,令千載之下的我們猶能想見唐人引甌吟哦的風(fēng)雅生活。
唯美回歸
至公元2000年,一代陶瓷宗師——越窯已經(jīng)沉寂了近千年。
從晚唐至北宋初,上林湖的窯工、匠師不斷探索、創(chuàng)新,終使越窯青瓷達(dá)到巔峰,成為中國青瓷的杰出代表。
一個(gè)窯場(chǎng)能夠千年不衰,保持制瓷工藝領(lǐng)先地位并產(chǎn)生廣泛的影響達(dá)兩個(gè)世紀(jì)之久,這是一個(gè)罕見的傳奇。
然而,風(fēng)流終被雨打風(fēng)吹去。自北宋中期開始,上林湖窯場(chǎng)逐漸衰落,至北宋末年停燒。
廢棄的窯場(chǎng)歷經(jīng)風(fēng)雨,荊莽叢生,曾經(jīng)的繁華隕落在蒼茫的歲月之中,以致好古的乾隆皇帝感嘆“李唐越器人間無”。
歷史又開啟新的千年,公元2001年,沉睡了近千年后,越窯的窯火再度在青瓷的故鄉(xiāng)上林湖畔熊熊燃起。
2001年8月,慈溪市從福建龍泉引進(jìn)7名制瓷工藝師,籌建越窯青瓷公司,全面恢復(fù)越窯青瓷生產(chǎn)。
在過去的近一個(gè)世紀(jì)來,也有人多方擇土仿制越窯青瓷,終因土質(zhì)不佳或燒制工藝不到位而失敗。以孫邁華為首的團(tuán)隊(duì),經(jīng)過幾個(gè)月的瓷土采集、瓷釉配方實(shí)驗(yàn),對(duì)瓷土和制坯、燒造等工藝進(jìn)行了細(xì)致的研究,解決了一個(gè)又一個(gè)的工藝難題,歷經(jīng)幾十次的失敗,終于在當(dāng)年的12月,成功試燒出嶄新的越窯青瓷。薪火相傳,逝去的越窯文明終于回歸。
在新的歷史時(shí)代,上林湖越窯續(xù)寫著千年的傳奇。
。玻埃埃蹦辏保霸,還在試制階段,剛剛籌建的慈溪市越窯青瓷有限公司帶著50余件青瓷試制品,赴杭參加西湖博覽會(huì)。結(jié)果引起轟動(dòng),50余件試制品被搶購一空。
。玻埃埃材辏保霸,恢復(fù)生產(chǎn)不到一年,公司的兩件越窯青瓷作品就在杭州西湖博覽會(huì)上一獲金獎(jiǎng),一獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。同年12月,在四年一屆的全國陶瓷創(chuàng)新設(shè)計(jì)評(píng)比中,公司出品的“秋聲賦”灰釉跳刀大盤和“憶”灰釉組合茶具又分獲二等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。
對(duì)于一個(gè)僅僅試燒一年的越窯青瓷公司來說,這實(shí)在是一種奇跡了。
孫邁華介紹,越窯青瓷恢復(fù)生產(chǎn)的成功,一是得益于對(duì)上林湖越窯青瓷傳統(tǒng)工藝的整理、研究與傳承,尤其是對(duì)“秘色瓷”生產(chǎn)工藝的研究;二是得力于對(duì)越窯青瓷工藝的創(chuàng)新開拓。
在燒制工藝上,他們作了大膽的改良。他們采用液化氣燃料,窯溫控制在1300℃左右,這樣的溫度燒出來的青瓷,成品率比原來用木柴燒制高出許多,瓷器表面硬度幾與鉆石相近。
依托上林湖越窯青瓷研究所,慈溪市越窯青瓷有限公司工藝技術(shù)不斷改善,產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高,目前公司已仿制出雞首壺、瓷罐、八棱凈水瓶、青瓷洗、葵花盤、人物水注,以及越碗、筆筒、香爐等青瓷產(chǎn)品400余種。
這些制品胎質(zhì)細(xì)膩勻薄,胎體輕巧;釉色以淡青為主,釉層薄而透明,色彩明亮、純凈素雅;圖案簡(jiǎn)潔生動(dòng),紋飾清秀雅致,其色彩、造型已接近古代越窯青瓷。
成功燒制日用品的同時(shí),越窯青瓷公司還研制試燒出越甌、仿編鐘等青瓷甌樂樂器。
青瓷甌樂,是用青瓷樂器或敲擊青瓷器皿演奏音樂的一種器樂形式。擊甌源于擊缶,早在幾千年前就已產(chǎn)生。唐后期擊甌奏樂十分流行,文人墨客們?cè)诰飘叢枇T之余,把箸擊甌,賦詩唱吟,暢抒情思。“為我引杯添酒飲,與君把箸擊盤歌”,“隨風(fēng)搖曳有余韻,測(cè)水淺深多泛聲”,一般來說,能用于奏樂的瓷甌必定胎質(zhì)堅(jiān)密,方能嚶嚶成韻。
1998年,上林湖寺龍口窯址一批唐宋青瓷樂器的出土,為上林湖青瓷甌樂提供了實(shí)物證據(jù)。
由于歷史的變遷,特別是越窯的衰落和民間音樂口傳身授的局限,南宋以后越窯青瓷甌樂流失民間,沉寂無聞。
越窯青瓷生產(chǎn)的復(fù)興,為青瓷甌樂的傳承帶來了有利的契機(jī)。2001年11月,慈溪市民族樂團(tuán)成立越窯青瓷甌樂課題組;2009年3月,在民族樂團(tuán)的基礎(chǔ)上成立慈溪市青瓷甌樂藝術(shù)團(tuán)。瀕臨消亡的甌樂從此奏響新的樂章。
幾年來,慈溪市民族樂團(tuán)與越窯青瓷研究所密切合作,已仿制出可用于演奏的越鼓、越杯、越鈴、越鐘、瓷甌、瓷鼓、瓷塤、鳥哨等,形成了越甌、編鐘、瓷鼓及吹奏瓷樂器4個(gè)系列20多個(gè)品種的青瓷樂器。
《九秋風(fēng)露越窯開》、《上林追憶》、《越·瓷風(fēng)》、《月下笛》、《上林瓷風(fēng)》……一系列獲得全國群星大獎(jiǎng)和國際藝術(shù)大賽金獎(jiǎng)的青瓷甌樂作品的成功創(chuàng)作,使越窯青瓷甌樂這種中國瓷樂中最古老、最有代表性和最具地方特色的民間器樂表演形式,在失傳千年之后,終于獲得了新生。2009年,越窯青瓷甌樂被列入浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
歷經(jīng)水與火的洗禮,曾經(jīng)的記憶正在化為今日的傳奇。如今,上林湖越窯遺址已被列為全國重點(diǎn)文保單位,并成功入選中國申報(bào)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單;越窯青瓷燒制技藝列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;“上林湖”越窯青瓷商標(biāo)獲得“原產(chǎn)地標(biāo)志”保護(hù)。上林湖越窯青瓷文化生態(tài)展示區(qū)、越窯青瓷文化傳承基地、上林湖越窯遺址申報(bào)世界文化遺產(chǎn)等一系列工作正在穩(wěn)步推進(jìn)之中……