越窯青瓷傳承人孫邁華在拉坯。
作為寧波市唯一一家以傳承、發(fā)展越窯青瓷為主的文化產(chǎn)業(yè)公司，位于寧波慈溪市匡堰鎮(zhèn)的慈溪市越窯青瓷有限公司，離上林湖越窯遺址只有3公里的路程。
以上林湖為代表的越窯青瓷，是中國(guó)瓷窯的開(kāi)山鼻祖之一。至唐鼎盛時(shí)，環(huán)湖周?chē)?20多處青瓷窯址終日爐火不斷。數(shù)千年過(guò)去了，上林湖畔滿(mǎn)地的碎瓷片，依然在訴說(shuō)著昔日的繁盛與輝煌。
技藝：純手工的才稱(chēng)得上“作品”
越窯青瓷公司并不顯眼，只是進(jìn)去了，才發(fā)現(xiàn)這里真的是一個(gè)陶瓷的世界——成型的，半成型的，大的、小的、方的、圓的……散落在各個(gè)車(chē)間。
孫邁華，浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)越窯青瓷傳承人，正在車(chē)間里拉坯。手引泥走、泥隨手變，旋轉(zhuǎn)間，一個(gè)大盤(pán)初現(xiàn)雛形。
拉坯是陶瓷制品成型的第一步，也是手工制瓷中最關(guān)鍵、最難的一道工序。在整個(gè)公司，會(huì)這門(mén)手藝的只有3個(gè)人，其中兩個(gè)就是孫邁華和他的兒子孫威。
“拉坯時(shí)，器物的大小、形狀、厚薄、高矮，全在師傅的心里。要想練成這門(mén)手藝，即便有悟性，沒(méi)有幾年的功夫也是做不出一只好碗的。”孫邁華的兒媳婦譚靜告訴記者，“如果碰到尺寸較大的器物，還需要分段拉制。懂行的人，從各個(gè)分段部位，就能看出一個(gè)拉坯師傅手藝的好壞。”
公司生產(chǎn)的越窯青瓷，有半機(jī)械的，也有純手工的。孫邁華管流水線(xiàn)出來(lái)的瓷器叫“產(chǎn)品”，而純手工的才稱(chēng)得上“作品”。“作品跟產(chǎn)品不一樣，它是獨(dú)一無(wú)二的，具有不可復(fù)制性。”孫邁華說(shuō)這話(huà)時(shí)，眼神里透著驕傲。
事實(shí)上，越窯青瓷燒制技藝有10多道工序。“各個(gè)窯口的瓷器燒制流程都是一樣的，但它的神奇之處就在于，即便是同一個(gè)師傅面對(duì)同一塊泥，燒出來(lái)的瓷器也是不一樣的。”孫邁華告訴記者，手工制瓷，從選土、拉坯、修坯、上釉到燒制，全憑手工藝人長(zhǎng)年積累下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和手感。
當(dāng)然，最讓孫邁華得意的是，2011年5月，越窯青瓷燒制技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
歷史：越窯青瓷消逝千年后重放光彩
孫邁華形容越窯青瓷是“燒制了一千年，消逝了一千年，直到當(dāng)代才重放光彩”。
越窯青瓷始燒于東漢，延續(xù)燒制了一千多年。至唐鼎盛時(shí)，出現(xiàn)了以秘色瓷為代表的優(yōu)質(zhì)青瓷產(chǎn)品，冰清玉質(zhì)的青瓷贏得了“類(lèi)玉”、“似冰”的美譽(yù)。北宋末期，由于各種原因，越窯青瓷漸漸消逝于上林湖畔。
孫邁華原是龍泉人。2001年，慈溪市決定全力支持恢復(fù)越窯青瓷生產(chǎn)，重塑逝去的越窯文明。孫邁華就是在這一年被“引進(jìn)”到上林湖的。選中孫邁華，是因?yàn)槠錈魄啻傻木考妓嚒O邁華告訴記者：“北宋末年，上林湖一部分瓷工遷往了龍泉，從某種意義上說(shuō)，龍泉青瓷是越窯青瓷的延續(xù)。”
同年12月，慈溪市越窯青瓷有限公司在匡堰鎮(zhèn)落成。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的瓷土采集、瓷釉配方實(shí)驗(yàn)，幾十次的試燒失敗，越窯青瓷終于在孫邁華的手里燒制成功。“什么樣的原料決定了什么樣的瓷器。”孫邁華解釋說(shuō)，“比如，景德鎮(zhèn)的黏土含鉛量高，所以燒制出來(lái)的瓷器發(fā)白。上林湖的黏土含鐵量高，因此燒制出來(lái)的越窯青瓷呈青灰色。”
此后沒(méi)多久，公司又成立了慈溪市越窯青瓷研究所。在這個(gè)研究所里，擺放著孫邁華從各地收集來(lái)的越窯瓷器。
傳承：將青瓷文化發(fā)揚(yáng)光大
制瓷是一項(xiàng)十分辛苦和乏味的工作，大多數(shù)時(shí)候就是對(duì)著一堆泥土。正因?yàn)槿绱�，年輕人不愿在這些傳統(tǒng)工藝上花心思。“曾有不少美院畢業(yè)的，到我們這邊實(shí)習(xí)或工作，但是最后沒(méi)有一個(gè)人留下來(lái)。”孫邁華搖了搖頭說(shuō)。讓他欣慰的是，兒子孫威愿意子承父業(yè)。
孫威原是學(xué)體育的，話(huà)不多，喜歡埋頭干活。他告訴記者，因?yàn)橄矚g，所以愿意接過(guò)父親手里的“接力棒”。而孫邁華則看得更遠(yuǎn)：“現(xiàn)在政府如此重視，我相信青瓷文化一定能夠更加發(fā)揚(yáng)光大。”
如今，公司雖然規(guī)模不大，一共20多個(gè)人，但已陸續(xù)成功開(kāi)發(fā)出人物注子、雞首壺、八棱瓶、倒流壺、平口牡丹瓶、原始瓷罐、瓷碗等不同品種的產(chǎn)品。其中，不僅有傳統(tǒng)的器形仿制品，還有根據(jù)客戶(hù)要求的樣式、圖案而開(kāi)發(fā)出來(lái)的新品。
孫邁華還有更遠(yuǎn)大的理想。他設(shè)想在上林湖畔建立一個(gè)青瓷文化基地，融研發(fā)、生產(chǎn)、鑒賞、旅游、普及于一體，將越窯青瓷這千年傳承的絕妙工藝一代代傳下去。
記者感言
多方的努力為世人留住了上林湖越窯青瓷。但是，孫邁華也有遺憾，就是“留不住人才”。孫邁華說(shuō)，釉下彩繪需要一定的美術(shù)功底，而拉坯更需要很長(zhǎng)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，制瓷得耐得住寂寞，而這往往是年輕人所缺乏的。
眼下，孫邁華正在努力挖掘手工瓷器制品的商業(yè)價(jià)值，希望通過(guò)市場(chǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承。他說(shuō)：“如果我們不擔(dān)起這份歷史責(zé)任，越窯青瓷傳統(tǒng)工藝就會(huì)失傳。”而越窯青瓷燒制技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，讓他看到了希望。
越窯青瓷曾經(jīng)輝煌一時(shí)，今天，慈溪越窯青瓷走向現(xiàn)代化的品牌道路，創(chuàng)立了屬于“上林湖”的品牌�？梢哉f(shuō)，越窯青瓷譜寫(xiě)的新曲中每一個(gè)音符都是優(yōu)美動(dòng)人的。
