從飲茶衍生而來的茶具，是茶文化中不可或缺的重要部分，也同樣是一門獨立、精深的學問。在所有的茶具尤其是茶壺中，紫砂壺以風流之姿坐穩(wěn)當今第一把交椅，成了人們爭相購買、收藏的器皿。
然而近來，關于使用劣質、仿制紫砂壺喝茶危害健康的消息不斷見諸報端，讓人們對紫砂壺的茶用價值產生了懷疑。近日，記者走訪了本市一些紫砂壺研究、收藏者，他們表示，純正的紫砂壺，仍是飲茶的最佳器具。
裕后堂純正紫砂博究館的王祖淦先生認為，“茶事以紫砂為上”的說法是準確的。據(jù)他介紹，紫砂壺適于茶事，首先就有科學依據(jù)。多項研究表明，常見的茶壺中，瓷壺偏酸性，玻璃壺偏堿性，而紫砂壺恰為中性，最適于保持茶質、提取茶香，可令茶與水有效融合。并且，和普通的陶瓷相比，紫砂壺透氣而不滲水，可最大限度發(fā)揮茶香。用紫砂壺沖泡的茶，香氣馥郁，口感上佳，紫砂壺幾乎就是為茶量身定做的“衣服”。
自明代以來，紫砂壺的茶用價值逐漸廣為人知。不過在早期，金銀、瓷器茶具盛行的時候，紫砂壺還只能做陪襯。后來，伴隨著紫砂壺的廣泛傳播與文人們舞文弄墨的追捧，紫砂壺后來居上，成為了飲茶時的必備器皿。紫砂的“加冕”與其說是創(chuàng)造，不如說是發(fā)現(xiàn)。只有紫砂最合茶性，能完美地詮釋出茶的價值，可謂天作之合。
本市知名紫砂壺研究者羅文華先生說，紫砂壺不但善保茶香，其自身的性質也決定了適于泡茶。紫砂壺耐熱好，導熱慢，不但沏茶、煮茶時不燙手，飲茶時不燙嘴，且寒冬季節(jié)遇熱水不開裂，較適于保養(yǎng)。此外，紫砂久經(jīng)茶事后，色澤愈加溫潤古雅，還可保有茶香。紫砂壺本身造型大氣簡約，結合書畫后更加形神兼?zhèn)洌洫毺匾馓N真正體現(xiàn)了中華民族的氣度與風致。
