我國(guó)古代有五大名瓷，分別是：鈞瓷、汝瓷、官瓷、定瓷、哥瓷，熱愛(ài)收藏的人對(duì)這五大名瓷都是非常熟悉的。
馬未都是觀復(fù)博物館的創(chuàng)辦人和現(xiàn)任館長(zhǎng)，是著名的收藏大家，從20世紀(jì)80年代初開(kāi)始收藏，私人收藏品頗多，對(duì)各種藏品的見(jiàn)解也非常獨(dú)到。今天小編為大家?guī)?lái)的就是馬未都對(duì)國(guó)寶汝瓷的品評(píng)。
圖：北宋汝窯三足洗
汝窯的特征古書(shū)上記載得比較含糊，說(shuō)有"蟹爪紋"。蟹爪紋說(shuō)得非常抽象，書(shū)上的記載也不是很清楚，大致就是說(shuō)那釉面開(kāi)片的紋理毛毛扎扎的，我們看大閘蟹的蟹爪尖上都是小毛刺，就是那個(gè)感覺(jué)。
汝窯釉面的開(kāi)片跟所有瓷器的開(kāi)片都不一樣，裂紋的角度是斜著的，不是直著的。斜著就會(huì)有折光率，看著很漂亮。
我們能看見(jiàn)的汝窯，胎是淺淺的灰色，像燒了香以后落下來(lái)的香灰。胎非常薄，一般情況下，胎和底同厚，有別于一般瓷器的底厚，壁薄。
圖：北宋汝窯大盤(pán)
汝窯是裹足燒、芝麻釘。所謂"裹足燒"，非常專(zhuān)業(yè)，是指瓷器的足部有釉，釉要裹過(guò)來(lái)。"芝麻釘"，是指足部用很小的支釘支起來(lái)，把瓷器支在空中燒，燒好后，底部釉面會(huì)有幾個(gè)點(diǎn)，是非常講究的工藝。其實(shí)，從科學(xué)的角度上講，汝窯是個(gè)夾生胎，沒(méi)燒熟，有點(diǎn)兒像夾生饅頭。為什么要夾生呢？就是汝窯不能燒熟，如果燒熟了，它的釉色就達(dá)不到那么漂亮了。燒汝窯的溫度不能達(dá)到1300度，到1200多度就行了。有時(shí)在藝術(shù)的追求上，就不能?chē)?yán)格遵循科學(xué)的規(guī)律了。
汝窯的釉色呈天青色。與當(dāng)時(shí)其他窯口相比，它的顏色是天青色，我們可以看到標(biāo)準(zhǔn)的顏色。明代曹昭在《格古要論》中這樣說(shuō)："汝窯器，出北地，宋時(shí)燒者。淡青色，有蟹爪紋者真，無(wú)紋者尤好，土脈滋媚，薄甚亦難得。"這是曹昭對(duì)汝窯精確的描寫(xiě)，說(shuō)它的顏色是淡青色，釉色很滋潤(rùn)，如果薄就更難得。明代人講得非常有道理，但我們掌握起來(lái)要靈活。比如他說(shuō)"有蟹爪紋者真，無(wú)紋者尤好"。有蟹爪紋是真的，沒(méi)有的更好，這話比較繞。今天說(shuō)起來(lái)，有和沒(méi)有都不是標(biāo)準(zhǔn)�，F(xiàn)存的汝窯器，確實(shí)大部分都有蟹爪紋，但也有少量的不開(kāi)片，就是所謂的"無(wú)紋者尤好"。
一般的情況下，汝窯都是素器，不帶紋飾。因?yàn)樗院�，胎上面不好刻劃。那么，歷史上有沒(méi)有帶紋飾的汝窯呢？英國(guó)大維德基金會(huì)里有一個(gè)汝窯洗，橢圓形，洗中間刻著兩條相對(duì)的魚(yú)。因?yàn)樗院�，刻的魚(yú)模模糊糊，非常不容易看清楚。以致乾隆時(shí)期宮廷畫(huà)譜的記載，說(shuō)它是"如意暗花"紋。那些太監(jiān)們看了半天，把兩個(gè)魚(yú)頭看成兩個(gè)如意頭了，所以記載成"如意暗花"了。這種汝窯洗，現(xiàn)在全世界有兩件，一件在英國(guó)大維德基金會(huì)，一件在臺(tái)北故宮博物院。
