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超市防損管理與賬務(wù)管理淺析

發(fā)布:2010-10-10 11:15:59  來源: 中國營銷傳播網(wǎng) [字體: ]
  超市防損的標(biāo)準(zhǔn)及考核

  超市防損不是說抓幾個小偷、檢查出幾個問題就算是完成了防損的任務(wù)。它也需要有一個比較明確的指標(biāo),針對不同經(jīng)營水平的門店要有不同的參考。

  一般來講,A類門店的防損標(biāo)準(zhǔn)為2‰,B類門店的防損標(biāo)準(zhǔn)為1‰,C類及其以下門店的防損標(biāo)準(zhǔn)為0.6-1‰。這個標(biāo)準(zhǔn)的核算是行業(yè)專家依據(jù)國內(nèi)零售行業(yè)的整體運營數(shù)據(jù)計算得出的,具有普遍性和實效性。

  從商品中類上來看,具體的防損標(biāo)準(zhǔn)為:

  大類類別A類們店B、C類門店

  02日化2.2‰2‰

  07家居2‰1.8‰

  05家電0.5‰1‰

  03針棉2.5‰2.5‰

  04服裝0.8‰1.5‰

  05鞋類1.2‰2‰

  01飲料1.6‰1.2‰

  01煙酒0.5‰0.5‰

  03休閑2.5‰2‰

  01沖調(diào)1.8‰1.8‰

  01糧油1.6‰1.2‰

  01干貨2.2‰1.5‰

  02日配3‰3‰

  這些普性的參考標(biāo)準(zhǔn),一方面幫助我們了解了日常經(jīng)營當(dāng)中哪些商品是重點管理商品,哪些商品是需要專柜陳列開票銷售商品。并且根據(jù)這一系列的數(shù)據(jù),來指導(dǎo)防損部做一些重點的防護工作,如貼軟磁等。

  另一方面數(shù)據(jù)的指導(dǎo)作用就是“反光鏡效應(yīng)”。用真實的數(shù)據(jù)來反映防損部工作的真實水平。如果盤點后得出的數(shù)據(jù)與以上對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)偏大,則說明防損人員在某些方面的工作出現(xiàn)了偏差。需要管理層對癥下藥,做出相應(yīng)的補救措施。

  那么。有了這樣的參考標(biāo)準(zhǔn),我們在防損方面的考核就更加科學(xué)和準(zhǔn)確。目前,零售行業(yè)對防損部的考核基本上采取了三種方式:一種是綜合性的考核方法,利用盤點得出的數(shù)據(jù)為基本考核依據(jù),對應(yīng)門店設(shè)置的考核標(biāo)準(zhǔn)計算其工作業(yè)績。這種方式因為其本身的“大鍋飯”性質(zhì)而逐漸遭到管理人員的質(zhì)疑,而被逐步淘汰更換;第二種是“分單記錄”與綜合性考核相結(jié)合的方式。在日常經(jīng)營當(dāng)中,超市部門每發(fā)現(xiàn)一處偷盜事件,需及時匯總報于防損部,防損部將直接將此損失計算在值班人員的業(yè)績當(dāng)中,這即為“分單記錄”。也就是我們?nèi)粘Kv的“責(zé)任到人”。月底考核時,針對不同班次的不同記錄進行整合,作為該班次防損人員考核的一部分。同時加上綜合性盤點數(shù)據(jù)即為整體考核數(shù)據(jù),這種考核方式既把個人的工作水平體現(xiàn)出來,又把整體因素考慮進行進去,相對是比較公平公正的;第三種是采取“防損處理費用-綜合性盤點數(shù)據(jù)=防損考核數(shù)據(jù)”的方式,對防損部們進行考核。

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