高足杯 杯式之一。撇口,弧腹,下承以高足若把柄,故俗稱"把杯"。因執(zhí)于手中便于在馬上飲酒,又名"馬上杯"。用手佛前供奉者,稱"凈水碗"。有陶、瓷質(zhì)之分。陶質(zhì)高足杯以龍山文化黑陶高足杯最為著名。瓷質(zhì)高足杯始見于隋、唐,源于同時(shí)期的金銀器,明顯受到西亞文化的影響,后成為元、明、清時(shí)期流行的器形。景德鎮(zhèn)窯、龍泉窯、德化窯、鈞窯、磁州窯、耀州窯、霍縣窯、介休窯等處都大量生產(chǎn)。元代的高足杯,垂腹多較淺,足高長,且有八方、轉(zhuǎn)心、竹節(jié)柄各式。1980年江西高安窖藏出土的元代釉里紅彩斑高足杯,杯底有上小下大的圓錐狀榫嵌入圈足內(nèi),圈足上方有微內(nèi)收的榫,能使懷旋轉(zhuǎn)。明以后的高足杯又增加菱花口式。
把杯 見"高足杯"。
爵杯 酒具。夏、商、周時(shí)代盛行陶質(zhì)或青銅質(zhì)的爵,明清瓷器造型多仿古之作,福建德化、浙江龍泉、江西景德鎮(zhèn)等窯均曾燒制瓷爵,俗稱"爵杯",器形仿青銅器式樣,用于陳設(shè)或祭祀。
提柄式杯 戰(zhàn)國時(shí)期原始青瓷杯式之一。杯體近似直筒形,小口,折肩,腹下略大,平底下有足。一側(cè)有方棱形曲柄,柄上部與肩相連后向外折,下端與腹底相連。東吳時(shí)期亦有提柄式杯,作筒式,一側(cè)附豎式提柄,柄端高于杯口,造型秀美。
耳杯 亦?quot;羽觴",杯式之一。橢圓形,淺腹,平底,口緣兩側(cè)對(duì)稱置新月形板耳,故名,為戰(zhàn)國晚期創(chuàng)制的飲酒器。陶制品多見于漢、晉,造型、紋飾源于秦、漢時(shí)的青銅器與漆器,有的彩繪陶與綠釉品種,均為冥器,常與托盤配套。
鴿形杯 西晉青瓷杯之一。杯體呈圓形,一側(cè)貼塑昂首、展翅飛翔的鴿子,另一側(cè)有寬而上翹的柄,形狀酷似鴿尾。
雙聯(lián)杯 流行于唐代的一種杯式。杯作敞口,收腹,圓底,雙杯并聯(lián),腹下部有孔相通,聯(lián)接處有羊首紋飾,一側(cè)附柄。
謀杯 流行于唐、五代時(shí)期,是仿同時(shí)期金銀制品燒制的器形,因造型似海棠花而得名。1978年浙江省臨安縣晚唐水邱氏墓出土有白釉"官"字款海棠杯。器形平面近似橢圓,四瓣海棠花式敞口,腹部下收,喇叭形高圈足。
公道杯 又稱"平心杯",一種杯形,始見于遼代缸瓦窯產(chǎn)品,元青花中亦有,流行于明、清時(shí)代。杯多撇口,垂腹,圈足;杯中立一人形,體內(nèi)空心瓷管通于杯底底小孔,瓷管口端與杯沿等高;立人足下與杯銜接處又有一暗孔。當(dāng)杯中酒位高于管口,酒即隨杯底的漏水孔一泄而出。所以在酒宴中,進(jìn)酒者只能給飲者注等量的酒,因此稱其為公道杯。此杯系以物理學(xué)中的虹吸原理制成的,有提供滿損謙益的教化作用。
壓手杯 明代永樂朝景德鎮(zhèn)御窯廠創(chuàng)制、為皇室內(nèi)廷所壟斷的一種杯式。器呈撇口,弧腹,圈足,足底外沿凸出一條棱線。手持時(shí)器口恰合于拇指指節(jié),并因器壁自口沿而下胎體漸厚,托于手心有凝重之感,故名。明人谷應(yīng)泰《博物要覽》記載?quot;壓手杯,坦口折腰,沙足滑底。中心畫雙獅滾球,球內(nèi)篆大明永樂年制六字,或四字,細(xì)若粒米,此為上品。鴛鴦心者次之,花心者又其次也。杯外青花深翠,式樣精妙,傳世已久,價(jià)亦甚高。"壓手杯因彌足珍貴,后世仿品甚多,傳世真品寥寥,多為四字款識(shí)。
馬蹄杯 明、清時(shí)期流行的一種杯式。敞口,斜削腹,內(nèi)凹小平底。倒置似馬蹄。明成化、嘉靖,清康熙、雍正時(shí)期燒制的數(shù)量最多。明代馬蹄杯有灑藍(lán)、回青、孔雀藍(lán)、白釉等品種。清代多作斗彩。
鈴鐺杯 亦稱仰鐘杯、金鐘杯、磬式杯,杯式之一,流行于明、清時(shí)期。杯口外撇,深腹、圈足,倒置似鈴鐺。明成化、嘉靖、萬歷時(shí)鈴鐺杯有白釉、斗彩、青花等品種。清康熙、雍正時(shí)則有青花、五彩等。
雞缸杯 明代成化朝御窯廠創(chuàng)制的一種杯式。器呈撇口,斂腹,臥足;外壁以斗彩繪雌、雄雞相伴護(hù)雛覓食圖,畫面襯以山石、花草,色澤鮮亮而柔和。雞缸杯曾十分名貴,據(jù)明《神宗實(shí)錄》載:"神宗尚食,御前有成化彩雞缸杯一雙,值錢十萬。"明代嘉靖御窯最先仿制,庶幾亂真,但署本朝年款。清代以康熙、雍正兩朝御窯仿制最佳。乾隆朝杯身加高,畫面中題有乾隆帝御詩《雞缸歌》。
方斗杯 流行于明代嘉靖時(shí)期的一種杯式,因形似方斗而得名。古時(shí)制作方形器,不似圓器那樣能利用陶車的旋轉(zhuǎn),直接拉坯而成,其工藝比較特殊,需要將坯泥制成片狀粘接而成。由于工藝復(fù)雜,技術(shù)局限,嘉靖時(shí)期方斗杯多不規(guī)整。清康熙時(shí)期,出現(xiàn)一種提梁式方斗杯。杯內(nèi)有一橫梁,將兩側(cè)內(nèi)壁連接起來,由此加強(qiáng)了方斗杯在燒制過程中的強(qiáng)度,使器形十分規(guī)整。
臥足杯 明、清時(shí)期流行的一種杯式,因杯底無圈足,呈內(nèi)凹的臥足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品種。
套杯 多見于清代雍正至道光時(shí)期。撇口,斂腹,淺足。器倒置如同馬蹄,大小10個(gè)為一組,依次套疊合成一體,故名。