記者近日在河南省永城市采訪時發(fā)現(xiàn)，馬路上一輛輛載滿面粉的大卡車正源源不斷的發(fā)往全國各地，當?shù)氐拿娣奂庸ど谈嬖V我們說， 現(xiàn)在全市的面粉行情供銷兩旺，每斤面粉能賺2到8分錢�？墒蔷驮谌ツ甑倪@個時候，面粉的價格卻讓他們傷透了心。
面粉加工廠經(jīng)理 毛琨：“反正不虧損，略有利潤，特別低,特別低，說句不好聽的一斤就是一厘錢。”
記者：“加工一斤面粉就能賺一厘錢。”
毛琨：“對。”
在當時加工一斤面粉有1厘錢的利潤，已經(jīng)讓人羨慕的不得了，同樣是當?shù)孛娣奂庸ご髴舻脑d榮和毛琨比起來就沒有他那么好的運氣了。
面粉加工廠經(jīng)理 袁興榮：“最多一個月賠了12萬多元，有一個月賠了3萬多元，大概這四個月賠了20多萬元錢。”
既然是賠錢生產(chǎn)，就意味著生產(chǎn)的越多賠得也越多，然而這個淺顯的道理似乎并沒有影響永城面粉商們加工面粉的勁頭，反而是加班加點晝夜生產(chǎn)。
面粉加工廠經(jīng)理 毛琨：“我們一停機市場就丟了，你停機了你沒有面粉給我，我要你的面粉干什么，但是你要漲價又不現(xiàn)實，因為全國的面粉廠太多了。”
在毛經(jīng)理的話里話外，我們深深的感受到那種無奈給他們帶來的痛苦，那么當時永城市100多家面粉加工廠負債生產(chǎn)的原因是什么呢？
面粉加工廠經(jīng)理 袁興榮：“面粉廠與面粉廠之間爭原料，就是打爭奪戰(zhàn)，把小麥價格抬上去了，但是我們面粉在銷售的地方?jīng)]有提價。”
河南省永城市有耕地160萬畝，主要以種植小麥為主，是我國小麥生產(chǎn)和良種繁育基地，從九十年代初期，一些頭腦靈活的農(nóng)民依托當?shù)匦←溬Y源做起了面粉加工生意，到2004年全市有日加工小麥120噸以上的面粉加工企業(yè)達到了138家，不僅完全消化本市每年6億公斤以上的小麥，每年還要從周邊地區(qū)購進8到10億公斤小麥，隨著面粉加工企業(yè)的增多，相互間的競爭也越發(fā)的殘酷，2004年下半年，在全國面粉行業(yè)普遍不景氣的背情下，永城市的100多家面粉廠家也亂了陣腳，為了爭客戶搶市場，原料高價買入，面粉低價賣出。
永城市委書記 王建民：“138家企業(yè)確實是非常分散，我們使企業(yè)能夠走上聯(lián)合這是一個必然的趨勢，小規(guī)模的企業(yè)在市場競爭中確實是沒有太強的競爭力，只有做航空母艦，只有做成大的品牌，才有可能增強競爭力。”
永城面粉主要銷往長江以南地區(qū)，在上海、浙江等省市永城面粉的市場份額占到了60%，這主要歸功于永城小麥得天獨厚的地域優(yōu)勢。
河南省工業(yè)大學糧油學院教授 王曉曦：“我們國家在小麥品種劃分上，豫東平原和安徽江蘇蘇北這一片上都屬于中筋小麥區(qū)，這種小麥品種的蛋白質(zhì)的含量比較適中，特別適合做我們的傳統(tǒng)面食，比如說饅頭面條等等這些，那么這是它一個很大的優(yōu)勢。”
