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當年學生老板 如今川國食品少壯派

發(fā)布:2008-3-18 13:59:18  來源: 中國百姓創(chuàng)業(yè)網(wǎng) [字體: ]

 據(jù)統(tǒng)計,1999年到2000年,方便食品在中國的銷售額高達400億元人民幣,其中方便面占了90%以上的份額。但在四川,方便粉絲卻異軍突起。比起方便面,方便粉絲具有無須防腐、無須油炸、口感更柔滑的特點。最保守估計,如果方便粉絲能占到所有方便食品銷售的1%,一年4億元的銷售額也相當驚人了。

  陳朝輝越來越覺得這件事可以做。但問題是,如果沒有一套新鮮出位的形象策劃,要想在競爭激烈的方便食品市場占一席之地,何異于癡人說夢?

  就在陳朝輝苦思自己的方便粉絲該怎樣一鳴驚人的時候,碰巧一個老朋友請他到一家有名的重慶火鍋店吃飯。燙完火鍋,那家店還贈送了兩包火鍋底料。原來,很多有名的重慶火鍋店都有自己的底料廠,借火鍋店的名氣,火鍋底料的銷售勢頭也不錯。

  一包底料驚醒夢中人:方便粉絲也是從小吃粉絲發(fā)展而來的,而成都小吃文化源遠流長、天下聞名,何不也借一把成都名小吃的“名”呢?

  很快,成都最有名的“雙流白家肥腸粉絲”進入了陳朝輝的視野。如果直接將方便粉絲品牌命名為“白家”將會怎么樣?陳朝輝把自己和幾個雅士高層關在辦公室里謀劃了一個晚上,很快達成了幾點共識:

  這樣做可以超越消費者認知的漫長過程,迅速拉近和消費者的距離,“白家”二字又剛好和雅士“白手起家”的成長過程不謀而合;

  這樣還可以直接以成都名小吃的身份出現(xiàn),有利于全國乃至海外市場開拓。

  搞掂了“白家”商標,陳朝輝覺得自己才邁出了一小步。怎樣再邁出一大步,陳朝輝又開始苦苦思索。一天,妻子買回了一套“譚木匠”的木梳子,陳朝輝的目光被吸引到了一本隨梳子附送的連環(huán)畫上。“我怎么就沒想到?”攥著這本譚木匠請人設計編繪的古色古香的《梳子發(fā)展史話》,陳朝輝就像攥著一張百萬英鎊的支票。

  “‘白家’這個名字既然來自傳統(tǒng)名小吃,那就應該有一個動人的源頭故事。”

  第二天,陳朝輝的辦公桌上就堆滿了《故事會》一類的休閑書籍,甚至還有好幾本小孩看的連環(huán)畫。一連好幾天,他都和雅士的策劃人員一起翻閱,想從其中找到符合“白家”的故事梗概。

  通過查閱成都的地方志,陳朝輝發(fā)現(xiàn)上面記載有這樣一段歷史:清末年間,大量外鄉(xiāng)人為了躲避戰(zhàn)亂,涌進當時的大后方———天府之國四川。一時間,成都大街上隨處可見流浪的外鄉(xiāng)人。

  陳朝輝認為,這段歷史突出了成都天府之國的特點,如果在這上面做“吃”的文章,還能拉近和外地消費者的距離。

  通過多次討論和修改,一周后,一出清末年間流浪者幸得白家粉絲救命的傳奇故事“上演”了。

  為了配合古色古香的白家傳說,雅士將包裝風格也定為以古樸為主。

  陳朝輝從上百幅設計圖中選中了一幅線條簡單的素描畫:一個人背對視線,坐在一家街邊小店里,手里的碗正冒著熱氣。這樣的情景,在以小吃聞名的成都隨處可見。他就是看中了這畫面帶有的老成都味道。

  2001年6月,首期50萬張介紹有川西風俗民情的DM廣告單散發(fā)到各地,“白家”粉絲正式投放成都市場,短短一個月便在各大商場、超市形成了幾次幾乎斷貨的火爆熱賣。

  2002年,“白家”全國銷售網(wǎng)絡建立。

  2003年,“白家”方便粉絲銷售額達到1.2億元,并出口歐美等20多個國家,成為同行業(yè)的第一。

  堅定的品牌戰(zhàn)略,讓陳朝暉在競爭中占據(jù)了更高處。

  陳朝暉的事業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)進入了準集團化運作的行列。回首過去的10年,陳朝暉認為遇到的困難、挫折不少,但是總體來看企業(yè)沒有太大的波折。

  “這體現(xiàn)了我的風格:穩(wěn)健。我做事盡量兼顧各方面的因素,讓大家都滿意,立足長遠,不追求短期效益。企業(yè)是我個人發(fā)展的載體,一種寄托,我是不會讓它垮掉的,也不會讓它遭遇致命的打擊,F(xiàn)在公司有1300多名員工,很多員工已經(jīng)在企業(yè)工作了5年以上,我努力做到讓員工的生活穩(wěn)定,讓企業(yè)的合作伙伴放心。”他說。

  “我想把企業(yè)做得很大,我也相信企業(yè)能夠做到這一步,但是我更希望企業(yè)做得久一些。”

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