歐洲人把中國青釉瓷器稱為“雪拉同”。這個名詞來源于是6世紀晚期，法國作家杜爾夫的長篇小說《牧羊女亞司泰來》被子搬上舞臺。劇中男主角雪拉同穿的一件青色衣服極惹人喜愛，這種顏色一下就成為法國流行的顏色了。正巧中國的青瓷第一次傳入法國，那青翠欲滴的釉色使法國人為之傾倒。以至一時找不到適當?shù)拿Q呼它，只有雪拉同那件衣服的顏色可以與之匹敵，于是人們就稱這種青瓷為“雪拉同”。直到今天，歐洲許多人還常常這樣稱呼中國的釉瓷器。
青釉瓷器是以鐵質(zhì)為著色劑的高溫顏色釉品種�？脊艑W家們說青瓷是中國瓷器的鼻祖。古人寫出了“奪得千峰翠色來”的詩句臟贊詠青瓷。青瓷不但包括藍、綠，而其質(zhì)方面也有深淺不同。是因為釉層厚度和差別，燒成后呈現(xiàn)不同色調(diào)的緣故。
景德鎮(zhèn)燒制青釉瓷器遠在唐代即已開始�！吨袊啻墒仿浴方榻B，“離鎮(zhèn)二十里，在湘湖田間，地名白虎灣的公路上，發(fā)現(xiàn)糖代燒造的青釉碎片極多，公路上，發(fā)現(xiàn)一般較厚，薄的較小，盤子底有釉，色澤極似長沙出不士的東西，青釉帶黃。青的程度已接近越窯的艾色（即橄欖色）。施釉薄，有極細紋片，外面有凹痕，個一切制作顯然是唐代的風格，后于湖田鎮(zhèn)南入山約兩三里，地名勝梅（俗稱楊嶺）的山坡，又發(fā)現(xiàn)當年燒造時成疊的窟底貨之長，證實了當年景德鎮(zhèn)也是燒造青器的“。
宋代，景德鎮(zhèn)取各地名窯之長，在蝦青、秘色以及白定的基礎上創(chuàng)制了影青瓷，它的特點是瓷質(zhì)極薄，釉面白而青，暗雕塑花紋，內(nèi)外都可映光，故有人以叫隱青、或罩青�！吨裉照f》載“近來出土之器甚多，有一種碗蝶，質(zhì)薄而色白，微似定，市肆人呼為影青，以其釉色白，微帶青色也。
