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鈞窯瓷器的生產(chǎn)制作自元末以后漸次衰敗。明代萬歷年間，鈞瓷的“鈞”字因犯了神宗朱先生的名諱，窯場被官府封閉，此后鈞瓷生產(chǎn)一蹶不振，陷于瀕臨絕境的地步，尤其是鈞瓷燒制過程中自然窯變的奧秘更是技藝失傳，無人知曉。
直到清光緒五年（1880年），禹州神垕鎮(zhèn)鈞瓷世家中的蘆天恩、蘆天福、蘆天增兄弟三人，由于受古董商高價(jià)收買宋鈞的誘引，在小型發(fā)掘中得到啟發(fā)，立志恢復(fù)鈞瓷，此后經(jīng)過他們的不懈努力，鈞瓷的燒制開始有了初步的成果，并由此展開了恢復(fù)生產(chǎn)，燒制出了色彩單調(diào)的孔雀綠和碧藍(lán)相間的仿宋鈞“雨過天晴”器，此后又在“天晴”器的基礎(chǔ)上創(chuàng)造出了抹紅、飛紅等新工藝，雖然這種彩斑紅暗，較“宋鈞”呆板，但畢竟大大前進(jìn)了一步。
1907年，蘆氏第二代藝人蘆光東已成為一名優(yōu)秀的鈞瓷工匠，其作品“折沿盤”、“乳釘罐”等，被誤為“宋鈞”而被大英博物館珍藏，“兩個(gè)桃子”鈞品青綠掛紅，形象逼真，玉潤晶瑩，致使開封“群古齋”古玩鋪以四百塊銀元重金買去，誤作為出土宋鈞珍藏。蘆氏家族燒制的鈞瓷精品與宋鈞相比，幾能亂真，因此有“蘆鈞”之稱，在當(dāng)時(shí)古董商中間還流傳有“謹(jǐn)防蘆瓷，小心上當(dāng)”之說。
蘆氏仿宋鈞是近代最早、也是較為成功的仿偽之作，對(duì)恢復(fù)鈞瓷的生產(chǎn)作出了很大的貢獻(xiàn)，其精品之作雖已達(dá)到了真假難分的程度，但還是有較為明顯的破綻。如仿宋鈞釉絕無“蚯蚓走泥紋”，窯變紅斑發(fā)暗，且內(nèi)外各半，自成片段，不及宋鈞自然。這與當(dāng)時(shí)人們受科學(xué)技術(shù)條件的限制，對(duì)鈞瓷窯變釉的呈色機(jī)理和燒制過程中釉面出現(xiàn)的各種復(fù)雜變化還不能充分認(rèn)識(shí)有很大關(guān)系。
鈞窯瓷器仿制品的大量出現(xiàn)應(yīng)該是近幾年來的事，這是受到收藏之風(fēng)日甚于日、古董市場日趨活躍以及作偽者趨時(shí)牟利等多方面的影響。由于鈞窯瓷器普遍不存在花紋裝飾，故其作偽者主要是偽造真品的釉色和造型。
1、鑒定鈞窯瓷器的真?zhèn)�，目前主要采用兩種方法：
（1）科學(xué)技術(shù)手段 如“熱釋光”和“火化種子分析”，這兩種方法誤差較小，測定古瓷的燒制年代準(zhǔn)確率較高，但在測試時(shí)均需在器物上的鉆孔，取出少量的樣本，會(huì)對(duì)器物產(chǎn)生損害。
（2）憑借經(jīng)驗(yàn) 這種方法雖然帶有主觀因素，但其簡便易行，不受其它條件的限制，所以目前鑒定瓷器的真?zhèn)未蠖嗖捎眠@種辦法。
我們在這里所說的“經(jīng)驗(yàn)”，不僅指的是要了解鈞瓷作偽的方法，更要了解鈞窯瓷器在不同時(shí)期的造型、釉色的變化及燒制情況，有時(shí)還需要用“推理”的方法來幫助我們辨別真?zhèn)�。例如，現(xiàn)在我們在古董市場及某些私人的藏品中時(shí)不時(shí)地可以看到北宋鈞窯的“官鈞”產(chǎn)品，有盆托、鼓釘洗之類的，其制作還說的過去，并且底部還刻有證實(shí)其官鈞“身份”的數(shù)字號(hào)碼，這對(duì)于一些連鈞瓷真品都很少有機(jī)會(huì)上手的陶瓷收藏者來講，無疑是個(gè)“機(jī)會(huì)”。
但買到手后，請(qǐng)專家一鑒定，才知又交了“學(xué)費(fèi)”。其實(shí)鑒定北宋鈞瓷官窯產(chǎn)品的真?zhèn)螒?yīng)該是一個(gè)最簡單的事情，它只是一個(gè)常見問題：北宋朝廷設(shè)立官窯生產(chǎn)鈞瓷是專供御用的，嚴(yán)禁民間使用，凡是燒壞的一律砸碎深埋。70年代禹州鈞臺(tái)窯全面發(fā)掘時(shí)，鈞瓷官窯產(chǎn)品一件完整的都未得到，由此可知官鈞的使用是受到嚴(yán)格限制的，它不可能流散于民間。所以現(xiàn)在我們在市面上接觸到的宋官鈞瓷器基本上都是假的。
現(xiàn)代仿鈞的產(chǎn)地一般還是源于禹州的神垕鎮(zhèn)，這里不僅有燒制鈞瓷的優(yōu)良傳統(tǒng)，而且還集中了一批當(dāng)今最優(yōu)秀的鈞瓷制作高手。神垕鎮(zhèn)的鈞瓷制作近幾年以迅猛的速度向前發(fā)展著，無論是器物的造型，還是釉色的變化都有了很大的改進(jìn)和提高，但在激烈的市場競爭面前，它也面臨著產(chǎn)品的銷路問題。
筆者所熟識(shí)的幾位鈞瓷藝人就曾抱怨：現(xiàn)在的收藏者不喜歡新貨，有些厚古薄今。在這種情況下，神垕鈞瓷也開始生產(chǎn)仿古瓷，如尊、瓶、爐、缽、碗、盤等，其造型一般是仿宋、金、元時(shí)期的民窯器形，制作工藝和斑彩裝飾也力求與之相似。仿古瓷的制作本身無可厚非，但是如果人為地將之做舊，充斥于古玩市場，不僅會(huì)對(duì)古鈞瓷的形象有所損害，而且也容易使古玩市場產(chǎn)生混亂。
2、辨別鈞窯瓷器的真?zhèn)�，可以從以下幾個(gè)方面入手：
首先，看其制作工藝。鈞窯瓷器從初創(chuàng)伊始的“唐鈞”，歷經(jīng)宋、金、元，直至民國時(shí)期的仿鈞都采用的是手拉坯工藝。這種工藝特征是器物的底部較厚，然后向上逐漸趨薄，器物的口沿處胎體最薄。在器物的圈足露釉處還可以看到細(xì)密的旋紋，器壁薄釉處有輪指痕。
現(xiàn)代仿鈞瓷器有些是批量生產(chǎn)，它采用某種材料作成模具，然后用“注漿法”灌注成型。這種方法做出來的瓷器胎壁厚薄均勻，份量較輕，更有粗制濫造者，由于修坯不精細(xì)，在器物的兩側(cè)可以觸摸到模具的接縫痕，這是作偽者最拙劣的一種作法，聰明一些的則在器物的內(nèi)部，如瓶類的瓶體內(nèi)，人們不易察覺的部位，人為地粘些其它物質(zhì)（如水泥）以達(dá)到古鈞瓷厚重的感覺。或者在“注漿法”成型的器物內(nèi)壁故意做出輪指痕，但仔細(xì)觀察就可以看出與真正“手拉坯”均勻的指痕不同，仿造出的輪指痕不僅粗糙，而且每一圈與每一圈的輪指痕分布極不均勻。
其次，看其釉色和釉質(zhì)。宋代鈞窯瓷器的天青、天藍(lán)、月白釉，勻凈瑩潤，乳光內(nèi)含，雖然距今已有近千年的歷史，但由于中原地區(qū)地下水含量較少，土壤中的含堿量適中，所以無論是墓葬，還是窯藏出土的鈞瓷，都很少有大塊土銹粘結(jié)的現(xiàn)象，其釉質(zhì)往往產(chǎn)生出類拔萃的鈞瓷，令人賞心悅目。現(xiàn)代仿鈞器不管是仿宋鈞的造型，還是仿金、元時(shí)期的鈞瓷的特征，其釉色多為天藍(lán)，很少有天青、月白釉。而且為了達(dá)到與出土鈞瓷相近的釉質(zhì)，刻意偽造土銹或作去浮光的處理，但其效果適得其反，給人的感覺是釉色發(fā)烏，不自然，看上去極不舒服。
資料圖片 北宋鈞瓷
其作舊及辨別的方法大致有以下幾種：
(1)用獸皮等工具在鈞瓷表面反復(fù)摩擦，以達(dá)到去其浮光的效果。雖然釉面平整光滑，但在放大鏡下仔細(xì)觀察，會(huì)看到無數(shù)平行的摩擦痕。
(2)將新仿的鈞瓷放入含有酸性等帶有腐蝕性的溶液中浸泡，雖然也可以使瓷器表面失去耀眼的浮光，達(dá)到做舊的效果，但是釉面往往顯得十分呆板，在放大鏡下可以看到傷痕。
(3）作偽者有時(shí)也意識(shí)到了上述方法給鈞瓷釉面帶來的損害，所以也采用含有油類的軟布進(jìn)行拋打，同樣可以使釉面產(chǎn)生出柔潤的效果，但是與真品釉面光滑細(xì)膩的手感明顯不同，作偽處理過的鈞瓷釉面觸摸時(shí)有油質(zhì)感。
(4)在酸性物中浸泡之后，馬上以土覆之，作出人為的土銹，且這種土銹滲入釉中，很容易使收藏者蒙騙上當(dāng)。其實(shí)根據(jù)近幾年來北方出土的鈞瓷，以及在鈞臺(tái)窯發(fā)掘所獲得的大量鈞瓷標(biāo)本來看，鈞窯瓷器面上的土銹很少，出現(xiàn)大塊土銹粘結(jié)的現(xiàn)象更為少見，大都呈現(xiàn)出一種光潔細(xì)膩的效果。有些作偽者以粘合劑作出的土銹粘結(jié)假象，實(shí)為弄巧成拙、畫蛇添足之舉。
(5)人為剝釉現(xiàn)象。作偽者有時(shí)故意在鈞瓷的底足部分剝?nèi)ヒ徊糠钟詫�，露出胎質(zhì)，以期達(dá)到給人以年代久遠(yuǎn)之感覺。由于現(xiàn)代仿鈞與古代鈞瓷真品的制胎原料源于同一產(chǎn)地，故其胎色十分接近。但是與真品的自然剝釉仔細(xì)對(duì)比就可以發(fā)現(xiàn)偽品的破綻：真品的剝釉斷面基本上是直茬，偽品的剝釉斷面是斜茬。
對(duì)于鈞窯瓷器的辨別，除了以上幾點(diǎn)外，還可以從以下幾個(gè)方面考慮：
鈞瓷真品釉面上的塊狀窯變斑為紫紅色；仿品的窯變斑不是偏淺就是過深。仿品的胎色較之真品稍淺，同時(shí)由于古代胎泥淘練的工序繁復(fù)，所以胎質(zhì)細(xì)膩致密，而現(xiàn)代鈞瓷的胎泥淘練較為簡單，胎質(zhì)斷面有時(shí)有雜質(zhì)或產(chǎn)生孔隙。
根據(jù)筆者多年來對(duì)鈞瓷生產(chǎn)的觀察發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代仿鈞瓷器大部分都達(dá)不到宋鈞制作工整、釉色玉潤晶瑩的工藝效果，大多仿品只是比較接近于金、元時(shí)期的鈞瓷風(fēng)格，但胎、釉與金、元時(shí)期相比又顯得較單薄。
總之，鈞瓷真?zhèn)蔚谋鎰e并不是朝夕之間就能夠徹底掌握的學(xué)問，它需要日積月累地不斷學(xué)習(xí)、觀察和揣摩，更需要經(jīng)常了解現(xiàn)代鈞瓷的發(fā)展?fàn)顩r及仿鈞生產(chǎn)工藝變化的新動(dòng)向。
