磁峰窯,位于今彭州市(原彭縣)磁峰鎮(zhèn),以燒仿定白瓷為主,主要裝飾方法有印花、刻花和劃花,由于其產(chǎn)品在造型、紋飾、釉色、胎質(zhì)等方面都與定窯有相似處,所以一般將其歸入定窯系。磁峰窯的醬釉產(chǎn)品,應(yīng)是受到定窯影響而燒制的仿紫定產(chǎn)品。這類醬釉產(chǎn)品,雖然數(shù)量較少,但在窯址中也有發(fā)現(xiàn)。1976年,四川省博物館魏達(dá)議先生就曾在窯址中采集到此類醬釉器物,他在《四川彭縣金城窯白瓷》一文中說:“釉色為灰白色或乳白色,也有器內(nèi)為灰白釉,器外為赭色釉,這是極少數(shù)。”(注:金城窯,即磁峰窯,見《四川古陶瓷研究》第一輯。)魏達(dá)議先生所說的器內(nèi)為灰白釉器外為赭色釉的器物,即筆者本文所說的器外施醬釉而在器內(nèi)施白釉的器物。然而,讓人感到奇怪的是,有關(guān)文物考古部門在1977年的試掘、1978年的調(diào)查以及2000年的正式發(fā)掘中,都未發(fā)現(xiàn)這類醬色釉瓷器,其主要原因可能是這類醬釉產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量極少,在窯址中不易發(fā)現(xiàn)。
醬色釉,又名紫金釉(也有的稱赭色釉),是一種以氧化鐵為呈色劑的高溫釉,其釉色介于柿色和棗紅之間。醬色釉瓷最早創(chuàng)燒于宋代北方窯口,目前已知宋代燒制醬色釉瓷器的窯口有定窯、當(dāng)陽峪窯、耀州窯、介休窯、磁州窯、吉州窯、建窯以及四川的磁峰窯、金鳳窯、西壩窯和重慶涂山窯等。其中定窯、當(dāng)陽峪窯和耀州窯的醬色釉瓷質(zhì)量最好,而其他窯口的醬色釉瓷多產(chǎn)自以燒黑瓷為主的瓷窯,器物胎質(zhì)較粗,質(zhì)量遠(yuǎn)遜色于前者。宋代醬色釉瓷器的普遍出現(xiàn),與當(dāng)時(shí)的社會風(fēng)尚有關(guān),是有意仿醬色漆器而燒制的產(chǎn)品。
明人曹昭在《格古要論》中說:“有紫定色紫,有黑定色黑如漆,土具白,其價(jià)高于白定。” 關(guān)于紫定問題,雖然目前爭論較多,尚無統(tǒng)一意見,但多數(shù)人都習(xí)慣將定窯醬色釉稱為紫定。這種醬色釉的色調(diào)有多種,有的呈醬紅色,因而也有人認(rèn)為定窯醬色釉瓷即文獻(xiàn)所載之紅定。據(jù)宋代邵伯溫所著《邵氏聞見錄》載:“(宋)仁宗一日嘗幸張貴妃閣,見定州紅瓷器,帝見問曰:安得此物?妃以王拱宸所獻(xiàn)為對。帝怒曰:嘗戒汝勿通臣僚饋遺,不聽何也?因以所持柱斧碎之。妃愧謝久之乃已。”此外,在宋代周輝所著的《清波雜志》中也曾提到“定州紅瓷”。定窯醬色釉瓷除在窯址中發(fā)現(xiàn)實(shí)物標(biāo)本外,在各地墓葬和窖藏中也有出土。目前所見的定窯醬色釉瓷器的主要器型有碗、盤、蓋碗、瓶、罐、壺等,胎質(zhì)潔白細(xì)膩,釉層表面為醬色,釉表與胎之間有黑色的基礎(chǔ)釉層,器表多為素面,僅少數(shù)器物有印花裝飾,有的器物內(nèi)施白釉外施醬色釉。