中國(guó)古代著名的瓷窯址。位于今江西省景德鎮(zhèn)市。始燒于南朝，唐、五代、宋、元、明、清各代均為著名瓷器產(chǎn)地。

　　燒造歷史　景德鎮(zhèn)瓷窯，據(jù)元蔣祁《陶記略》記載，南朝時(shí)期即已有瓷業(yè)，唐代已燒白瓷，其時(shí)景德鎮(zhèn)名新平，又名昌南鎮(zhèn)。北宋初年，向京師貢白瓷，宋真宗景德年間貢瓷得到賞識(shí)，改鎮(zhèn)名為景德鎮(zhèn),并設(shè)置監(jiān)鎮(zhèn),由官監(jiān)民燒，創(chuàng)燒出影青瓷。元代在景德鎮(zhèn)設(shè)立“浮梁瓷局”，監(jiān)燒瓷器，創(chuàng)燒出卵白色的“樞府”釉瓷及釉下彩的青花、釉里紅瓷器。明清時(shí)期，景德鎮(zhèn)成為中國(guó)著名的制瓷中心。明代在此設(shè)置御器廠(chǎng)，專(zhuān)門(mén)燒造宮廷用瓷，御器廠(chǎng)控制了最熟練的工匠、壟斷優(yōu)質(zhì)瓷土和釉料，對(duì)制瓷工藝過(guò)程制定統(tǒng)一的、精細(xì)的分工，規(guī)定了各道工序的規(guī)格，使制瓷水平大為提高。明代主要燒造青花瓷器，同時(shí)創(chuàng)燒出點(diǎn)彩、釉下彩、釉上彩、斗彩等多種彩瓷品種。清代康熙、雍正、乾隆時(shí)期，由于帝王對(duì)瓷器的奢求，在仿制古代名窯瓷器，創(chuàng)造新品種，仿造其他手工業(yè)品及制作專(zhuān)供外銷(xiāo)的外國(guó)形式的“洋器”等方面都獲得成功。青花及多種彩瓷品種，聞名中外。清代御器廠(chǎng)的監(jiān)窯官如臧應(yīng)選、劉源、郎廷極、年希堯、唐英等對(duì)景德鎮(zhèn)制瓷技術(shù)的提高，起了促進(jìn)的作用。他們督制的瓷器，被稱(chēng)為“臧窯”、“郎窯”、“年窯”、“唐窯”等。其中尤以唐英的貢獻(xiàn)大，他親自參與燒造，并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，編寫(xiě)出《陶成記事碑》和《陶冶圖說(shuō)》兩部清代制瓷工藝史的重要資料。清末，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)已趨衰落。

　　調(diào)查研究　對(duì)景德鎮(zhèn)窯址的研究，從清代即已進(jìn)行，如唐英的著作，及藍(lán)浦的《景德鎮(zhèn)陶錄》和朱琰的《陶說(shuō)》等。1949年以前關(guān)于景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的著作，有江思清的《景德鎮(zhèn)瓷業(yè)史》，吳仁敬、辛安潮的《中國(guó)陶瓷史》等。50年代初，景德鎮(zhèn)陶瓷館、故宮博物院陳萬(wàn)里及江西省文物管理委員會(huì)等，先后對(duì)窯址進(jìn)行調(diào)查。到70年代，景德鎮(zhèn)陶瓷館又作了試掘。從調(diào)查和試掘中了解，該窯址主要分布于市區(qū)及其近效、南河流域、東河流域3個(gè)區(qū)域,窯址點(diǎn)分布密集，各地點(diǎn)時(shí)代不一，最早為五代，最晚至清代，文獻(xiàn)中提及的唐代白瓷窯址則迄今尚未發(fā)現(xiàn)。景德鎮(zhèn)地處贛東山地之間，有附近的麻倉(cāng)山、高嶺山及稍遠(yuǎn)的婺源、祁門(mén)等地供應(yīng)瓷石。高嶺土是制造白瓷最優(yōu)異的原料，因出產(chǎn)在景德鎮(zhèn)東的浮梁縣高嶺山而得名，也因此成為世界通用的瓷土名稱(chēng)。

　　窯爐結(jié)構(gòu)及燒造工藝　五代窯址發(fā)現(xiàn)于石虎灣、楊梅亭、黃泥頭、南市街、湘湖、湖田、瑤里等處。但尚未找到窯爐和作坊。出土白瓷，胎、釉潔白，胎質(zhì)致密有透光感；青瓷胎厚呈灰色，釉層薄。兩者皆用支釘重合疊燒，制作較粗。

　　宋元窯址分布很廣，在市內(nèi)及近郊，東河、南河兩岸等地均有發(fā)現(xiàn)。窯爐皆為長(zhǎng)條斜坡?tīng)畹凝埜G。在湖田窯址發(fā)掘的兩座元代窯爐，上部已殘，底部分前后兩室，前室圓形，前端有火膛，后室橢圓形，尾部有煙道。室內(nèi)皆平鋪仰置匣缽，排列有序。匣缽內(nèi)放置瓷坯，底部墊有帶沙渣的粗墊餅。宋代對(duì)器物的制作及裝燒方法可分為3期,北宋初期為仰置墊燒。北宋中期出現(xiàn)有芒口的碗、盤(pán)，是采用多級(jí)覆燒墊缽裝燒，壺、罐類(lèi)器仰燒,采用兩節(jié)模印粘合成型法制作。北宋晚期至南宋,芒口器采用覆燒支圈,不僅使瓷器規(guī)格統(tǒng)一、形制規(guī)整,而且產(chǎn)量增多。到元代又流行仰燒法，但器底墊餅帶沙渣，故元代器物底足外皆沾砂粒，粗瓷則采用澀圈疊燒法。

　　明初設(shè)御器廠(chǎng)，窯爐形制有統(tǒng)一規(guī)格。據(jù)王宗沐的《江西省大志?陶書(shū)?窯制》條記載，明宣德時(shí)御器廠(chǎng)有58座窯爐，其中有專(zhuān)燒魚(yú)缸的缸窯30余座，應(yīng)是大型窯爐。燒小器的稱(chēng)青窯，燒顏色釉器的稱(chēng)色窯。在市區(qū)珠山路發(fā)現(xiàn)的明宣德年間殘窯，似馬蹄形,容積小,窯室寬2米，東西長(zhǎng)0.6米,僅能裝燒小碗300件，應(yīng)是記載中所述的青窯或色窯。明代民間的窯爐，皆制長(zhǎng)闊大，每窯可燒千余件小器。

　　清代景德鎮(zhèn)的窯爐有重大改進(jìn)，根據(jù)龍窯與馬蹄形窯的優(yōu)點(diǎn)及用松柴燒造的特性修建成的窯爐，外形象覆置的鴨蛋，稱(chēng)為蛋形窯，具有容積大、裝燒量多等優(yōu)點(diǎn)。煙囪頂部呈尖狀，傾向窯頭，防止了風(fēng)向改變時(shí)抽力波動(dòng)或倒灌。由于窯底向上傾斜，窯頂逐漸下降，窯的高度大于寬度，煙囪高度等于或稍小于窯長(zhǎng)，加上注重裝砌匣缽，采用各種投柴方法，從而使室內(nèi)溫度及氣氛便于控制，并可充分利用熱量。這種窯爐可同時(shí)燒成多種產(chǎn)品，燃料消耗較少，在建窯的時(shí)間及費(fèi)用上也較龍窯節(jié)約，因而延用了很長(zhǎng)時(shí)間。

　　產(chǎn)品特征 五代時(shí)期的產(chǎn)品以仿唐代的名窯為主,如青釉瓷仿越窯、長(zhǎng)沙窯，白釉瓷仿邢窯、定窯。由于景德鎮(zhèn)的原料質(zhì)優(yōu)，所以產(chǎn)品胎質(zhì)細(xì)密、釉色光潔，但造型尚粗糙，器形只以碗、盤(pán)為主。

　　北宋初期的產(chǎn)品有碗、盤(pán)、壺等，薄沿、深腹、厚底、高圈足。胎潔白細(xì)密，釉色白中稍泛黃，裝飾以素面居多，僅少量器外有刻劃紋，有的內(nèi)底有印花或文字。北宋中期除碗、盤(pán)外，盒、壺、罐等增多，出現(xiàn)覆燒芒口器，釉為青白色的影青釉，薄處泛白，厚處呈青綠色，光澤透明。碗的形制多斜腹、薄壁、厚沿、厚底、小低圈足，裝飾以刻劃為主，采用一邊深、一邊淺的“半刀泥”刻花法，刻線(xiàn)流利。在壺、罐類(lèi)器肩部有牡丹、菊花、蓮花、飛鳳、水波等印花紋樣。北宋晚期至南宋器形品種多樣,多直口弧壁或撇口斜壁的芒口碗,碗口、腹壁胎皆薄，仍以影青釉為主，裝飾多為印花，題材更豐富，有花草蟲(chóng)鳥(niǎo)、人物、動(dòng)物，造型極生動(dòng)。

　　元代產(chǎn)品中多折腰碗、小圈足盤(pán)，高足碗及大型的盤(pán)、瓶等，釉色除影青外，創(chuàng)燒出印“樞府”銘記的卵白釉，以氧化鈷為著色劑的釉下青花，以銅為著色劑的釉里紅，仿燒龍泉窯的青釉瓷、黑釉瓷等。元代青花瓷經(jīng)測(cè)試，為使用含錳量低、含鐵量高的進(jìn)口青花料（明清時(shí)期稱(chēng)為“蘇麻離青”或“蘇泥勃青”）燒制。裝飾仍以印花為主，刻劃紋較簡(jiǎn)潔，刻痕深，紋飾題材豐富，喜用龍紋。