扒村窯是黃河南岸宋代著名的民間瓷窯之一，它位于禹州市淺井鄉(xiāng)。該窯以燒制白地繪黑花瓷為代表，產(chǎn)品大多是當(dāng)時(shí)民間常用物品。紋飾內(nèi)容取自民間流行的歷史故事以及人們喜聞樂見的花卉、禽鳥、文字、風(fēng)景、人物等。因此被人們譽(yù)為是北方古代瓷窯的一個(gè)典型代表。過去很少見有文獻(xiàn)對該窯產(chǎn)瓷記載，但是在民間發(fā)現(xiàn)的傳世品很多，大都是宋、金、元時(shí)期的產(chǎn)品，它以白地繪黑花紋飾為主，其次是白地劃花，翠青地繪黑花或印花，白地繪褐黑花，白釉、黑釉、綠釉、宋三彩、宋加彩等。過去人們往往把該窯的產(chǎn)品與河北磁州窯產(chǎn)品混為一談，因此，我們從上世紀(jì)90年代開始對扒村窯進(jìn)行調(diào)查。扒村窯的規(guī)模十分可觀，西起虎頭山，南起花果崗，北起扒村。東西長約1500米，南北寬約 800米，總面積約百萬平方米。據(jù)我們在扒村窯遺址調(diào)查發(fā)現(xiàn)的標(biāo)本資料看，該窯產(chǎn)品種類繁多。全是民間實(shí)用器，碗、盤、盆最多，其次為瓶、罐、枕、爐、缸、杯等。白地黑花瓷是扒村窯匠師們在當(dāng)時(shí)燒造的非常受民間歡迎的一個(gè)瓷種。在它的影響下，這個(gè)品種很快發(fā)展到鄰近的老砦、邊家墳、五家墳、瓦窯溝、貓兒朵等地瓷窯，在黃河以南形成了一個(gè)大型民間北方瓷窯體系。受其影響燒制白地黑花瓷的還有郟縣黃道窯、登封曲河窯、密縣窯溝窯等。扒村窯在燒制白地黑花瓷的同時(shí)，又創(chuàng)繪了一種白釉繪褐黑彩瓷器，使原本單一的白地黑花瓷又增加了多種釉彩品種。

　　扒村窯的產(chǎn)品比較注重裝飾，瓷器上的紋飾不但題材廣泛，而且內(nèi)容豐富。裝飾技法有：繪畫刻花、劃花、剔花、印花、凸線紋、塑貼、鏤孔和加彩等。其花紋的種類有：牡丹、蓮花、菊花等。

　　牡丹花紋象征繁榮昌盛，美好幸福，這類花卉常見于盆底或碗心，前者為白地繪黑花，后者為劃花。

　　蓮花紋：象征清廉潔白，出污泥而不染。蓮花曾在佛教藝術(shù)中為“圣花”，后來逐漸成為工藝品上的常見裝飾。在扒村窯宋、金瓷器的表面，如白釉黑彩盆、白釉刻花碗、白釉印花盤等，常以蓮花、荷葉、水波裝飾相映襯。有的在器蓋上畫—個(gè)舒展的荷葉及兩朵盛開的蓮花，空白地繪上水波紋以烘托，表現(xiàn)了荷花出污泥而不染的高雅風(fēng)貌。

　　菊花紋：有的在白釉釉下彩器蓋上繪一朵盛開的菊花，修長的花瓣向四周展開，給人以清秀不俗之感。有的在白釉醬彩盤心，分別繪以折枝菊花或纏枝菊花，手法相似，姿態(tài)互異，構(gòu)成了別出新意的各式圖案，極大地豐富了花卉內(nèi)容的裝飾藝術(shù)。這種花卉圖案線條流暢，生動(dòng)逼真，充分體現(xiàn)出了民間繪畫藝術(shù)的特色。

　　動(dòng)物紋有龍、虎、獅、鹿、兔、鵝、雁、鶴，還有風(fēng)景、人物等。

　　金元時(shí)期，扒村窯的生產(chǎn)主要以碗、盤、盆、瓶為主，碗、盤不僅產(chǎn)量大，而且式樣多。有敞口、弧腹、小圈足，多數(shù)內(nèi)外皆施白釉。有的在器里刻上花卉圖案，有的在碗中寫上一個(gè)單體字，有郭、凈、清、雪、花、忍等。盆：全是敞口，淺腹，平底。瓶：主要為生活用品，但由于造型秀麗，式樣美觀，有些成為美化生活的陳設(shè)品。其造型可分為梅瓶、鵝頸瓶、荷葉口瓶等多種。梅瓶為小口，翻沿，寬肩，弧腹，下有小圈足，瓶身體長、秀美。這時(shí)期的盆和瓶器表多數(shù)為白釉繪黑花，很多在器身寫有“招財(cái)利市”、“風(fēng)花雪月”、“道德清靜”、“春夏秋冬”等。字體顯得遒勁豪放，既注重實(shí)用，美觀大方，又有民間的藝術(shù)特色，頗受民眾喜愛，故得以廣泛流傳。

　　扒村窯產(chǎn)品的主要特征是胎質(zhì)粗松，無論是白釉、綠釉、黃釉或白地繪黑花、宋三彩、宋加彩等，釉下均施有一層白色的化妝土。該窯燒制的白地黑花瓷構(gòu)圖比較嚴(yán)謹(jǐn)而繁密，釉調(diào)非常鮮明，可以說達(dá)到了白如雪、黑如鐵的程度。但是也有些釉面不甚堅(jiān)實(shí)，常有剝落失亮的現(xiàn)象，特別是到了元代，產(chǎn)品更為突出，但是在元明時(shí)期的器物畫面上，看到的筆繪技法，要比宋金時(shí)期的繪畫技法有所提高和進(jìn)步。其特點(diǎn)是用筆簡練，線條明快，富有濃厚的民間生活氣息。

　　扒村窯在燒制白地黑花瓷時(shí)，受到河北磁州窯的技術(shù)影響，但它又具備自己的獨(dú)特風(fēng)格。它不僅產(chǎn)品豐富，而且種類俱全，既有高溫的黑白瓷，又有低溫的釉上彩。但該窯還是以燒制白地黑花瓷為主，兼燒別樣，雖互有交替，但各有側(cè)重，在主流上涇渭分明，各有千秋。如果說當(dāng)?shù)剽x窯開啟了銅紅釉之先河，在陶瓷發(fā)展史上曾放異彩，那么扒村窯可謂進(jìn)而豐富了瓷器的釉色和造型，更多地滿足了當(dāng)?shù)厝藗內(nèi)粘Ｉ�活的需求。該窯影響廣泛，如白地黑花瓷的碗、盤、盆等器，長期以來為北方民間所喜用，但它的其他品種釉彩瓷器更是獨(dú)具特色，有的已達(dá)到紅如朱、白如臘、黑如漆、綠如翠的水平。這說明該窯在借鑒其他窯系的先進(jìn)技術(shù)后，又在原材料質(zhì)地粗劣的條件下，善于利用白色化妝土，做到了粗料細(xì)作，精益求精，合乎實(shí)用，經(jīng)濟(jì)、美觀的大眾需求，這是扒村窯最成功的一面。

　　扒村窯瓷器的繪畫具有濃郁的民間生活氣息，因格調(diào)樸拙粗獷，不為宋時(shí)上層人士重視，是很自然的。扒村窯匠師把當(dāng)?shù)厝藗內(nèi)粘Ｉ�活中喜聞樂見的事情予以概括，用純熟簡練的筆觸畫在瓷器上，使人們首先對題材感到親切，其次扒村窯的白地褐黑彩繪畫裝飾又是一種新型的瓷繪藝術(shù)。它把制瓷工藝和傳統(tǒng)書畫藝術(shù)兩者結(jié)合在一起，在器物的主要部位畫上人物、山水、鳥獸、花卉等。畫面線條流暢，題材生動(dòng)親切，色彩對比強(qiáng)烈，為一般農(nóng)村民眾所喜聞樂見，構(gòu)成了扒村窯的特有格調(diào)。扒村窯的裝飾不拘一格，除常見的白地黑花以外，還有白地褐黑花，珍珠地劃花、白釉紅綠彩等，產(chǎn)品多達(dá)十幾個(gè)品種。如此豐富的裝飾工藝，為其他窯系產(chǎn)品所難以比擬，因而能在河南地區(qū)宋代幾大窯系中卓然自立。