談起海苔業(yè)的迅猛發(fā)展還要追溯到2005年,那是海苔休閑食品崛起的一年,美好時光海苔以絕佳的市場時機(jī)和精準(zhǔn)的品牌定位,半路殺出,獲得了市場廣泛的認(rèn)可。推出不到一年時間,銷量過億,知名度直線上升,緊逼市場第一把交椅。
隨著 “美好時光”的誕生,多個品牌、多種口味的海苔產(chǎn)品也像雨后春筍般涌入市場,多年平靜的局面被徹底打破,海苔行業(yè)進(jìn)入了激烈競爭的時代。一邊,新品牌借助市場機(jī)遇拔地而起;另一邊,老品牌培育多年的市場遭遇高度威脅,彌漫著硝煙的海苔爭斗迅速展開。
05年之前,海苔市場一直發(fā)展緩慢,市場處在不斷培育階段。當(dāng)時有數(shù)十個品牌分布于整個國內(nèi)市場,雖然也存在著優(yōu)勢明顯的大品牌,但從整體行業(yè)來看,市場還處于初級階段,缺乏激烈的品牌競爭,市場缺乏足夠的動力,整體銷量也都處于緩慢增長狀態(tài)。05年初,全球最大的果凍企業(yè)喜之郎集團(tuán)涉足海苔產(chǎn)業(yè),推出了喜之郎“美好時光”海苔。從此,大大小小的品牌被激活,整個市場一片勃勃生機(jī),一個綠色產(chǎn)業(yè)被帶動起來。
產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,果凍大王的橫向營銷。
對于目前全球最大的果凍生產(chǎn)企業(yè)喜之郎集團(tuán)來說,十余年的食品生產(chǎn)、銷售經(jīng)驗使其對休閑食品領(lǐng)域擁有深刻的市場認(rèn)識,企業(yè)需要不失時機(jī)的將營銷方向進(jìn)行橫向拓展,挖掘新的利潤增長點。喜之郎通過對食品市場的透徹研究,準(zhǔn)確地找出了休閑食品的發(fā)展趨勢:綠色。這是食品發(fā)展的最理想方向,健康是未來消費者最大的關(guān)注點。海苔作為海洋食品的一種,其綠色無污染的特性和高蛋白、高維生素、高礦物質(zhì)含量等特點符合健康食品的標(biāo)準(zhǔn),并且在中國沿海有豐富的資源優(yōu)勢。一系列研究表明,海苔加工食品蘊(yùn)藏著巨大市場空間,但目前尚未得到充分開發(fā),良好的市場基礎(chǔ)使得海苔的盛行一觸即發(fā)。
把握好機(jī)遇僅僅是成功的第一步,如何操作才是品牌成功的關(guān)鍵。喜之郎憑借其雄厚的資本積累和目前國內(nèi)外市場成熟的海苔加工技術(shù)很快就組建了自己的生產(chǎn)線,同時,地處沿海的優(yōu)勢為原料的充足供應(yīng)提供了保障。
4P跟著4C走,轉(zhuǎn)型后的消費者導(dǎo)向營銷。
依靠產(chǎn)品導(dǎo)向來成就品牌顯然已經(jīng)不夠,以消費者為導(dǎo)向的4C正在逐漸被時代認(rèn)可,消費者的不斷變化決定了企業(yè)要靈活的掌握自己的營銷策略。從海苔食品的特點來說,它區(qū)別于普通休閑食品,海苔不像普通食品那樣同時具備填飽肚子和滿足口感的功能,消費者食用海苔的原因更多是香脆的口感和其健康的營養(yǎng)成份。對消費者來說,海苔是一種既可以滿足口感又不會吃多了發(fā)胖的健康食品,這對日益增加的肥胖人群來說是一種極佳的休閑零食;谶@些突出的特點,眾多同類品牌通常都將時尚女性及青少年兒童作為其重要目標(biāo)消費群體。美好時光的針對人群和眾多品牌大致相同,但在策略的實施方面有所區(qū)別。
產(chǎn)品推出后,美好時光準(zhǔn)確掌握了消費者的變化規(guī)律,根據(jù)市場及時的反饋信息,靈活調(diào)整了品牌推廣的側(cè)重方向,使目標(biāo)人群在大的范圍內(nèi)更具針對性。在這種策略下,可使品牌在短時間內(nèi)集中加強(qiáng)對重點人群的宣傳攻勢,較快的培育出一批品牌推動者,暫且算是“二八法則”形勢下的一種變異吧。
準(zhǔn)確定位,品牌壯大的基石。
準(zhǔn)確定位是品牌快速成長的先決條件,與美好時光同時期的品牌并非少數(shù),但能像美好時光一樣留給消費者清晰印象的品牌卻并不多。在當(dāng)時的海苔市場中,品牌有,但個性明顯、輪廓清晰的品牌少有。通俗一點說,就是消費者心目中還沒有一個定位準(zhǔn)確、形象突出、充滿品牌個性的海苔品牌。美好時光從這關(guān)鍵的一點出發(fā),從基本的品牌形象傳遞開始,將整個推廣過程用科學(xué)的、整合的品牌化操作逐步展開,最終取得了滿意的效果。
品牌定位包含著多個方面、多種策略,各方面考慮周全,才能使品牌完整、統(tǒng)一并且健康的成長。從品牌架構(gòu)、品牌命名、品牌包裝、形象表現(xiàn)等方面來說,美好時光與同行業(yè)其他品牌有著明顯的區(qū)別。
一、清晰的品牌構(gòu)架。
喜之郎對延伸品牌的命名沒有簡單的使用企業(yè)名稱“喜之郎”三個字,而是創(chuàng)建了子品牌,“喜之郎—美好時光”,避免了單品牌策略帶來的識別混亂和多品牌策略的品牌資源分散等缺陷,給消費者一種清晰、準(zhǔn)確的品牌印象。
在品牌構(gòu)架和品牌擴(kuò)展方面,喜之郎一直都表現(xiàn)的相當(dāng)成功,從“水晶之戀”到“CICI”,從果凍“喜之郎”到海苔“美好時光”,每一次擴(kuò)展都對行業(yè)產(chǎn)生了不小的影響。子品牌的快速發(fā)展與母品牌的不斷提升有機(jī)結(jié)合、融為一體。換個角度,這也是企業(yè)品牌擴(kuò)張途中節(jié)約推廣成本的一種有效途徑。