店面過密,利潤(rùn)過薄,這是零售戶經(jīng)常抱怨的事情。在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)面前,我們不能干等,必須“該出手時(shí)就出手”,搶奪顧客已經(jīng)成了考驗(yàn)每個(gè)店主的嚴(yán)峻問題。常言說得好,“物競(jìng)天擇,適者生存”嘛。
煙酒茶精品店老板 馬先生:很高興能再一次和卷煙零售戶的各位高手們相聚在小茶館,切磋經(jīng)營(yíng)技巧,探討經(jīng)營(yíng)過程中遇到的困惑和難題。在與大家的交流中,我受益非淺,按照各位提出的辦法慢慢摸索,已經(jīng)起到很好的效果。
最近,我又產(chǎn)生了一些困惑:我的卷煙店面在比較繁華的街道,就在附近百米之內(nèi),還有另外兩個(gè)比較大的店面,這些都是在5、6年之前開的,都有一定的規(guī)模,由于前來買煙的很多都是附近的居民,因此,每個(gè)卷煙店都形成了各自的固定消費(fèi)者,F(xiàn)在的生意越來越不好做了,我們之間的競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈,都害怕被擠掉這個(gè)飯碗。那么,大家能否指指招,想想辦法,如何才能讓我搶到更多的客源?
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主持人:馬先生提出的問題很好,有很強(qiáng)的針對(duì)性。由于種種原因,很多地方煙店聚集的現(xiàn)象屢見不鮮,雖然各城市已經(jīng)出臺(tái)了零售戶合理化布局方案,可是,由于歷史的原因,這些問題也沒能完全解決。因此,學(xué)會(huì)競(jìng)爭(zhēng)技巧,搶奪客源非常必要,希望在座的各位能暢所欲言,談?wù)勛约旱母哒小?/p>
想顧客之所想,注重客情關(guān)系
國(guó)賓煙酒店老板 張先生:我想談?wù)勎业慕?jīng)驗(yàn)。我開的小店不是很大,在小區(qū)附近,雖然我的店面不像馬先生說的那樣有那么多店面密集的情況,可是,我覺得我的經(jīng)驗(yàn)還是對(duì)如何招徠顧客有一定的參考價(jià)值。這么多年來,我一直覺得要想招徠顧客,首先最重要的就是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),不賣假煙,培育回頭客,如果賣了一次假煙,人家肯定以后就再也不來了。其次,就是保持貨源穩(wěn)定,由于我所在的店的消費(fèi)者很多是固定消費(fèi)者,他們要的煙品牌和規(guī)格也比較固定,所以我會(huì)盡量保持常賣的幾種煙穩(wěn)定的供貨,實(shí)在不行也要想辦法找別的零售店協(xié)調(diào)一下。再次,我盡量讓我店里卷煙的品牌多而不雜,因?yàn)榈甑奈恢貌皇巧虡I(yè)區(qū),流動(dòng)的消費(fèi)者少,而固定消費(fèi)者主要以地產(chǎn)煙和一些常見的外地?zé)煘橹鳎瑢?duì)一些不常見的外地品牌或者新上市的品牌需求不是很大。所以,我盡量多的選擇本地?zé)熀驮颇稀⑸虾、湖南等一些產(chǎn)地比較出名的煙,種類要多,但不雜。對(duì)于新上市的品牌,我一般會(huì)先少量進(jìn)貨,看看銷售情況再考慮是否大規(guī)模進(jìn)貨。
還有,我也會(huì)注重客情關(guān)系,比如我店里一共有兩個(gè)店員,他們和附近的一些回頭客都比較熟,甚至看到顧客就知道人家常抽的是哪種煙。而且,對(duì)于一些熟客我們也會(huì)贈(zèng)一些小禮品,這些大多都是廠家派送下來的,我們會(huì)選擇一些關(guān)系較好的消費(fèi)者,送給他們,或者給些優(yōu)惠的價(jià)格。
便民煙酒店老板 黃女士:剛才張先生談的很重要,尤其是注重客情關(guān)系,我對(duì)此很認(rèn)同。像我們的店面大多是有固定的消費(fèi)者,因此,搞好客情關(guān)系就是留住客戶,發(fā)展生意。當(dāng)然,搞好客情關(guān)系有一定的技巧。比如前幾天有個(gè)很熟的消費(fèi)者來買煙,我發(fā)現(xiàn)他有點(diǎn)咳嗽,就勸他少抽點(diǎn)煙,最好換個(gè)焦油含量低些的牌子來抽,并向他推薦了幾種這樣的卷煙。當(dāng)時(shí)他就很高興,現(xiàn)在他一直在我這里買煙,對(duì)我們非常信任,前一段時(shí)間他還介紹一個(gè)朋友到我這里買不少結(jié)婚用的煙。
此外,我覺得最重要的就是了解所針對(duì)的消費(fèi)者的需要。先弄清楚我這里的消費(fèi)者到底是哪里人,他們有怎樣的購(gòu)買習(xí)慣和心理。再比如,我不會(huì)把我的店裝修的像市中心商業(yè)區(qū)那些煙店的很豪華的樣子,那樣的話,反而會(huì)讓我這里的消費(fèi)者有距離感。
主持人:以上幾個(gè)朋友的觀點(diǎn)都非常實(shí)用,也便于操作,雖然我們零售戶朋友一般也會(huì)想到這些問題,可是對(duì)于操作細(xì)節(jié)確實(shí)有很多的技巧,廣大零售戶朋友不妨按照上面的方法試試,希望能起到不錯(cuò)的效果,招徠更多的顧客。