這是一幅清末出品的煙畫，畫上刻瓷師傅正在依照顧客的要求，
在其新購買的茶具上雕刻書畫。
瓷器是我國古代的一大發(fā)明。根據(jù)現(xiàn)代考古發(fā)現(xiàn)，無釉的“原始瓷器”出現(xiàn)于商代，有釉的古瓷出現(xiàn)于東漢前后。到了明代，江西景德鎮(zhèn)的瓷器已是“白如玉、薄如紙、聲如磬”。當(dāng)時(shí)，我國已有了“瓷器之國”的美名。
刻瓷，是在精美潔白的高級素瓷茶具、餐具、文具上，用金剛石刀雕刻書畫的一門藝術(shù)�？檀伤玫奶刂频毒�，是用高碳鋼和金剛石制成的，頂端呈錐狀，便于在堅(jiān)硬的瓷器表面雕刻。
刻瓷主要有以下幾道工序：首先，在白瓷器上用墨寫字或繪畫。其次，依據(jù)瓷器上的墨稿用刀雕刻。傳統(tǒng)技法有鉆刀法、雙勾法和刮刀法。鉆刀法是用小錘子均勻地敲打高碳鋼鉆刀，使之在瓷器表面形成大小、疏密、深淺不同的點(diǎn)的排列，構(gòu)成所需要的畫面或字體。雙勾法是用銳利的金剛石刀沿字體或畫面的外輪廓刻畫，用雙線表現(xiàn)字體和畫面。刮刀法是先用雙勾法刻出字畫輪廓，然后再將雙線間的瓷釉刮去，以便填色�？檀墒种v究刀法，要既能體現(xiàn)傳統(tǒng)書畫藝術(shù)風(fēng)格，又能保持瓷器表面的晶瑩光潔，形成獨(dú)特的效果。最后是打蠟，如此瓷器上便能現(xiàn)出輕描淡寫、宛如繪畫的山水人物及花鳥蟲魚。真草隸篆、詩詞歌賦，亦可躍然瓷上，經(jīng)久不褪。
刻瓷，在清代已發(fā)展到十分完美的程度，從業(yè)者眾多，逐漸形成了一個(gè)行業(yè)�？檀膳c繪畫類似，也有南派北派之分。廣州、上海為南派刻瓷，風(fēng)格清秀飄逸；北京、天津?yàn)楸迸煽檀�，風(fēng)格較粗獷豪放。到了清末，南北兩派互相學(xué)習(xí)融通，使刻瓷藝術(shù)又上了一個(gè)新臺(tái)階。
