青花瓷器歷史悠久、源遠流長，早在唐代就出現(xiàn)了青花瓷。1975年在揚州唐城遺址出土了一件瓷枕的殘片，枕面釉下用藍彩繪出菱形輪廓線，經(jīng)測試證明，藍彩的成分是鈷礦土。在浙江龍泉縣金沙塔和紹興環(huán)翠塔的塔基中，還發(fā)現(xiàn)了一批宋代的青花瓷片，其花紋較暗，藍中帶黑灰色，經(jīng)分析測定，其所采用的鈷料是國產(chǎn)鈷礦土，燒成溫度在1270度。

    -景德鎮(zhèn)瓷最佳

    元代，特別是后期青花瓷的燒制有了長足的發(fā)展，并進入到成熟的階段，尤以景德鎮(zhèn)所燒的青花瓷最佳。目前在江西景德鎮(zhèn)和吉州、浙江江山、云南玉溪和北京元大都遺址都發(fā)現(xiàn)了元代青花瓷。在浙江湖田還發(fā)現(xiàn)了元青花窯址。元青花瓷器胎質(zhì)白中微顯青色，色彩濃艷，光澤透亮，紋飾富麗。

    明清時期，是我國制瓷業(yè)的鼎盛時期。景德鎮(zhèn)已是我國制瓷業(yè)的中心，其產(chǎn)量之多、品種之豐富、工藝之精湛是前朝難以相比的。曾經(jīng)有人說：“天下窯器所聚至精至美的瓷莫過于景德鎮(zhèn)”，并有“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”之美譽。當時皇帝不僅用它來賞賜大臣，體現(xiàn)皇恩浩蕩，而且用來作為外交禮品，顯示中國的科技生產(chǎn)力。因此，平民百姓是無法得到官窯瓷器的。1860年第二次鴉片戰(zhàn)爭時期，英法聯(lián)軍攻入北京，不少官窯瓷器，或被損壞或散失或流入海外。此后，各國列強又多次侵略中國，致使大量官窯散失民間，即使百姓偶爾幸運得到，最終仍會落入有錢人家手中。