中國是世界上幾個歷史悠久的文明古國之一，對人類社會的進步與發(fā)展做出了許多重大貢獻。在陶瓷技術(shù)與藝術(shù)上所取得的成就，尤其具有特殊重要意義。在中國，制陶技藝的產(chǎn)生可追溯到紀元前4500年至前2500年的時代，可以說，中華民族發(fā)展史中的一個重要組成部分是陶瓷發(fā)展史，中國人在科學技術(shù)上的成果以及對美的追求與塑造，在許多方面都是通過陶瓷制作來體現(xiàn)的，并形成各時代非常典型的技術(shù)與藝術(shù)特征。
第一篇 中國陶瓷概述
陶瓷的類別：陶器與瓷器
舉世聞名的中國陶瓷，是中國的偉大發(fā)明之一，也是中國對世界文明的一個偉大貢獻。
陶瓷，是由粘土或主要含粘土的混合物，經(jīng)成形、干燥、燒制而成的制品的總稱，分為陶器、瓷器和炻器。由于炻器數(shù)量很少，故主要介紹陶器、瓷器兩類。
(1)陶器
陶器是以粘土為原料燒制成的實用器皿。陶器的燒制溫度一般不超過攝氏1000度，胎質(zhì)粗松，器表一般無釉或只涂有低溫釉，故具有吸水性、敲擊之聲不清脆等特點。
中國陶器源遠流長，早在約一萬年前，中國人的祖先就發(fā)明了陶器。原始陶器是泥質(zhì)陶器，制作簡單，表面無裝飾。新石器中期，以仰韶文化為代表，出現(xiàn)了彩陶藝術(shù)，多為紅陶。新石器晚期，紅陶開始轉(zhuǎn)向黑陶。其后，以黑陶為主的龍山文化亦稱黑陶文化，是中國陶器文化中的精品。
隨著歷史的發(fā)展，彩陶、釉陶、白陶等相繼出現(xiàn)。唐代，制陶工藝達到相當高的水平。最為著名的陶器工藝品當推唐三彩。唐三彩是唐代低溫鉛釉陶質(zhì)生活用具和陶塑藝術(shù)品的總稱。它以黃、綠、藍作基調(diào)，經(jīng)過反復(fù)的窖變，呈現(xiàn)出深綠、淺綠、翠綠、藍、黃、白、赭、褐等多種顏色，展示了盛唐時期文化藝術(shù)的風韻。其中，尤以唐三彩馬最為有名。明代，江蘇宜興的紫砂陶工藝，馳名中外，紫砂陶壺堪稱一絕，享有“世間茶壺稱為首”的贊譽，在國際搏覽會上屢獲殊榮。
(2)瓷器
瓷器是以高嶺土等作為原料，經(jīng)過攝氏1200度的高溫，并涂以高溫釉燒制而成。
瓷器是由陶器演變發(fā)展而來的。約在公元前16世紀的商代中期，就創(chuàng)燒出了原始青瓷器。自東漢時期始，瓷器工藝日見成熟。從魏晉南北朝時起，南方和北方的青瓷就漸漸有了區(qū)別。南方青瓷以浙江越窖為代表，北方青瓷以河北邢窖為代表。北朝晚期，河北邢窖燒制出了白瓷，揭開了中國瓷器史上又一個新篇章。唐代，最終形成了“南青北白”的制瓷格局。
在唐代制瓷工藝中，在青釉、黑釉、褐釉等器物上另外施加不同顏色的釉，燒制成絢麗多姿的彩瓷，開創(chuàng)了瓷器裝飾藝術(shù)的新手法。彩瓷的出現(xiàn)，標志著陶瓷發(fā)展史上第三個階段的開始。
宋代，是陶瓷技藝的繁榮時期，以高度發(fā)展的單色釉著稱于世。
元代，瓷器出現(xiàn)了青花、釉里紅和多顏色釉，把中國傳統(tǒng)繪畫技法與制瓷工藝結(jié)合起來。
明清是中國瓷器發(fā)展史上的極盛時期。景德鎮(zhèn)開始成為中國瓷業(yè)中心。“琺瑯彩”和“粉彩”代表了清代陶瓷的最高成就。其中琺瑯彩瓷器被譽為“世界奇跡。”
中國是世界上陶瓷出口最早的國家，素有“瓷國”美譽。世界各國人民通過陶瓷器皿來了解中華文明，并把陶瓷作為中國的代名詞(China)。
陶瓷淵源與發(fā)展概述
早在歐洲掌握制瓷技術(shù)之前一千多年，中國已能制造出相當精美的瓷器。從我國陶瓷發(fā)展史來看，一般是把“陶瓷”這個名詞一分為二，為陶和瓷兩大類。通常把胎體沒有致密燒結(jié)的粘土和瓷石制品，不論是有色還是白色，統(tǒng)稱為陶器。其中把燒造溫度較高，燒結(jié)程度較好的那一部分分稱為“硬陶”，把施釉的一種稱為“釉陶”。相對來說，經(jīng)過高溫燒成、胎體燒結(jié)程度較為致密、釉色品質(zhì)優(yōu)良的粘土或瓷石制品稱為“瓷器”。對中國傳統(tǒng)陶瓷的發(fā)展，經(jīng)歷過一個相當漫長的歷史時期，種類繁雜，工藝特殊，所以，對中國傳統(tǒng)陶瓷的分類除考慮技術(shù)上的硬性指標外，還需要綜合考慮歷來傳統(tǒng)的習慣分類方法，結(jié)合古今科技認識上的變化，才能更為有效地得出歸類結(jié)論。
從傳說中的黃帝堯舜及至夏朝(約公元前21世紀-公元前16世紀)，是以彩陶來標志其發(fā)展的。其中有較為典型的仰韶文化、以及在甘肅發(fā)現(xiàn)的稍晚的馬家窯與齊家文化等等，解放后在西安半坡史前遺址出土了大量制作精美的彩陶器，令人嘆為觀止。相傳堯傳天下于舜，舜傳天下于夏禹，禹則傳給其子，開始了所謂的“家天下”。夏傳至桀，暴虐無道，商湯將之放遂，自立為帝，所以以征討得天下者，自湯開始。商得天下后統(tǒng)治達六百余年(約公元前16世紀-公元前11世紀前后)，一直到紂王。后被武王征伐，紂王自殺，于是天下歸于周。周朝的統(tǒng)治時期大致在公元前11世紀至公元前221年，事實上的有效統(tǒng)治在公元前771年就已結(jié)束。公元前475年-公元前221年稱為戰(zhàn)國時期，至公元前221年，秦朝崛起，大一統(tǒng)之中國開始，但秦王朝只持續(xù)到公前206年，就被漢朝所取代。在這千數(shù)百年間，除日用餐飲器皿之外，祭祀禮儀所用之物也大為發(fā)展。
從公元前206年至公元220年之間的漢朝，藝術(shù)家和工匠們的創(chuàng)作材料不再以玉器和金屬為主，陶器受到了更為確切的重視。在這一時期，燒造技藝有所發(fā)展，較為堅致的釉陶普遍出現(xiàn)，漢字中開始出現(xiàn)“瓷”字。同時，通過新疆、波斯至敘利亞的通商路線，中國與羅馬帝國開始交往，促使東西方文化往來交流，從此一時期的陶瓷器物中也可以看出外來影響的端倪。佛教也至此時傳入我國。
六朝時期(公元220年-581年)，迅速興起的佛教藝術(shù)對陶瓷也產(chǎn)生了相應(yīng)的影響，在此季作品造型上留有明顯痕跡。公元581年隋朝奪取了權(quán)力，結(jié)束了長期的南北分裂局面，但它只統(tǒng)治到公元618年就被唐所取代。
唐代(公元618年-公元970年)被分認為是中國藝術(shù)史上的一個偉大時期。陶瓷的工藝技術(shù)改進巨大，許多精細瓷器品種大量出現(xiàn)，即使用當今的技術(shù)鑒測標準來衡量，它們也算得上是真正的優(yōu)質(zhì)瓷器。唐末大亂，英雄竟起，接踵而來的是一個朝代爭奪局面，即五代，這種局面一直持續(xù)到公元960年。連年戰(zhàn)亂中卻出現(xiàn)了一個陶瓷新品種——柴窯瓷，質(zhì)地之優(yōu)被廣為傳頌，但傳世者極為罕見。
陶瓷業(yè)至宋代(公元960-1279年)得到了蓬勃發(fā)展，并開始對歐洲及南洋諸國大量輸出。以鈞、汝、官、哥、定為代表的眾多有各自特色的名窯在全國各地興起，產(chǎn)品在色品種日趨豐富。由于東北的(遼)契丹族和(金)女真族的入侵，宋的統(tǒng)治者被迫南遷，再后則被蒙古族所滅。公元1280年，元朝建立，樞府窯出現(xiàn)，景德鎮(zhèn)開始成為中國陶瓷產(chǎn)業(yè)中心，其名聲遠揚世界各地。景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的白瓷與釉下藍色紋飾形成鮮明對比，青花瓷自此起興文化在以后的各個歷史時期也一直深受人們的喜愛。
明朝統(tǒng)治從1368年開始，直到1644年。這一時期，景德鎮(zhèn)的陶瓷制造業(yè)在世界上是絕對最好的，在工藝技術(shù)和藝術(shù)水平上獨占突出地位，尤其是青花瓷達到了登峰造極的地步。此外，福建的德化窯、浙江的龍泉窯、河北的磁州窯也都以各自風格迥異的優(yōu)質(zhì)陶瓷蜚聲于世。隨著明朝最后一個皇帝的自殺身亡，公元1644年李自成率領(lǐng)農(nóng)民起義軍攻入北京。從吳三桂召滿清大軍入關(guān)到1911年清室覆滅，滿清統(tǒng)治垂二百余年。其中康熙、雍正、乾隆三代被認為是整個清朝統(tǒng)治下陶瓷業(yè)最為輝煌的時期，工藝技術(shù)較為復(fù)雜的產(chǎn)品多有出現(xiàn)，各種顏色釉及釉上彩異常豐富。到清代晚期，政府腐敗，國運衰落，人民貧困，中國的陶瓷制造業(yè)日趨退化。
民國成立以后，各地相繼成立了一些陶瓷研究機構(gòu)，但產(chǎn)品除沿襲前代以外，就是簡單照搬一些外國的設(shè)計，毫無發(fā)展可言。民國初，軍閥袁世凱企圖復(fù)辟帝制，曾特制了一批“洪憲”年號款識的瓷器，這批瓷器在技術(shù)上不可謂不精，以粉彩為主，風格老舊。由于內(nèi)戰(zhàn)頻仍，外國入侵，民不聊生，整個陶瓷工業(yè)也全面敗落，直到新中國建立以前，未出現(xiàn)過讓世人注目的產(chǎn)品。
