本學(xué)院是山大南校區(qū)（原山東工業(yè)大學(xué)）成立最早的院系之一，有50余年的辦學(xué)歷史。自二十世紀(jì)50年代，相繼成立了金相熱處理（后更名為金屬材料及熱處理）、鑄造、壓力加工（后更名為塑性成形工藝及設(shè)備）、焊接工藝及設(shè)備專業(yè)。1994年、1995年相繼增設(shè)高分子材料與工程、無機(jī)非金屬材料工程專業(yè)。2001年成立包裝工程專業(yè)。2002年、2003年相繼增設(shè)材料物理、材料化學(xué)專業(yè)。
學(xué)院具有“學(xué)士-碩士-博士-博士后”完整的育人體系，成為學(xué)科門類齊全、師資力量雄厚、裝備條件先進(jìn)、辦學(xué)水平較高的材料科學(xué)與工程學(xué)科高層次人才培養(yǎng)和高新技術(shù)研究與開發(fā)基地。學(xué)院的發(fā)展目標(biāo)是：經(jīng)過幾年的努力，建成具有國內(nèi)一流、國際先進(jìn)水平的開放式和研究型學(xué)院，為山東大學(xué)創(chuàng)建國內(nèi)外知名的高水平研究型大學(xué)、為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展和山東省實(shí)現(xiàn)由經(jīng)濟(jì)大省向經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的跨越做出積極貢獻(xiàn)。
    新山大成立后，自2001年1月至2006年3月由山大南區(qū)材料學(xué)院與山大東區(qū)晶體材料研究所實(shí)行“強(qiáng)-強(qiáng)”聯(lián)合，組建新的材料學(xué)院。中國科學(xué)院院士蔣民華教授、山東大學(xué)副校長王琪瓏教授先后任院長。2006年3月晶體所列為學(xué)校直屬的科研機(jī)構(gòu)。2006年6月國家杰出青年科學(xué)基金獲得者趙國群教授任院長。學(xué)院設(shè)有材料科學(xué)與工程一級學(xué)科博士點(diǎn)和博士后科研流動(dòng)站；材料學(xué)國家重點(diǎn)學(xué)科；材料液態(tài)結(jié)構(gòu)及其遺傳性教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；材料工程學(xué)科工程碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；材料工程、工程陶瓷兩個(gè)山東省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；碳纖維、現(xiàn)代焊接技術(shù)、塑性成形仿真與模具、超硬材料四個(gè)山東省工程技術(shù)研究中心；金屬材料與熱處理、鑄造、金屬塑性加工、焊接四個(gè)山東省重點(diǎn)專業(yè)。材料加工工程學(xué)科設(shè)有“長江學(xué)者獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃”特聘教授崗位；材料學(xué)和材料加工工程學(xué)科分別設(shè)有“泰山學(xué)者”特聘教授崗位。學(xué)院現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室面積近一萬平方米；固定資產(chǎn)5000余萬元人民幣；擁有大型精密儀器設(shè)備60余臺（套），其中荷蘭菲利浦公司的Tecnai型高分辨透射電鏡、日本電子公司的JXR-8800型電子探針等設(shè)備具有國際一流水平，為教學(xué)與科研工作提供了良好的條件和有利的保證。材料加工工程學(xué)科為國家教育部“211工程”建設(shè)的重點(diǎn)學(xué)科；在山東大學(xué)“985工程”第一期建設(shè)中，本學(xué)院申報(bào)的“材料加工技術(shù)與理論基礎(chǔ)”項(xiàng)目獲得1200萬元人民幣的重點(diǎn)資助；在山東大學(xué)“985工程”第二期建設(shè)規(guī)劃中，本學(xué)院又承擔(dān)了“新結(jié)構(gòu)材料與智能化加工技術(shù)”科技創(chuàng)新平臺的建設(shè)任務(wù)，獲得4000萬元人民幣的重點(diǎn)資助。
    學(xué)院現(xiàn)有在校生1700余名，其中在站博士后科研人員10余名，博士研究生100余名，碩士研究生300余名，本科生1300余名。
    學(xué)院現(xiàn)有教職員工158名，其中教授44名，博士生導(dǎo)師28名（含兼職博導(dǎo)）；教師中博士學(xué)位者65名，占專任教師總?cè)藬?shù)的比例超過60%；國家杰出青年科學(xué)基金獲得者2名、教育部跨世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃項(xiàng)目獲得者3名、國家和山東省有突出貢獻(xiàn)的中青年專家8名、享受國務(wù)院政府特殊津貼的專家11名、山東大學(xué)關(guān)鍵崗位教授6名。
    學(xué)院實(shí)行院、系（所、中心、室）二級管理。學(xué)院按二級學(xué)科建系，現(xiàn)設(shè)有材料科學(xué)系、材料工程系、信息功能材料系、包裝工程系、材料液態(tài)結(jié)構(gòu)及其遺傳性教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、碳纖維工程技術(shù)研究中心、模具工程技術(shù)研究中心、新材料研究中 
心和材料表征與分析中心等九個(gè)教研單位。1995年起學(xué)院實(shí)行按院招生，一、二年級本科生的課程基本統(tǒng)一，三年級按專業(yè)方向分流，進(jìn)行定向培養(yǎng)。1998年設(shè)立院教務(wù)室，統(tǒng)管全院教學(xué)工作，并以系為單位開展日常教學(xué)的組織與管理工作。學(xué)院的人才培養(yǎng)原則是:寬口徑、厚基礎(chǔ)、高素質(zhì)、復(fù)合型。學(xué)院正在構(gòu)筑材料科學(xué)與工程學(xué)科本科教學(xué)的寬口徑平臺，加強(qiáng)材料與計(jì)算機(jī)技術(shù)、信息技術(shù)和生物技術(shù)的交叉與結(jié)合，確立復(fù)合型人才的培養(yǎng)模式，使學(xué)院培養(yǎng)的各個(gè)層次的專業(yè)技術(shù)人才具備更強(qiáng)的適應(yīng)能力，以滿足國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展的需求。
    學(xué)院在科研工作中取得了顯著的成績。自1978年全國科學(xué)大會以來，學(xué)院共榮獲國家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)和星火獎(jiǎng)23項(xiàng)。近五年承擔(dān)國家“863”項(xiàng)目、國家自然科學(xué)基金重大/重點(diǎn)和面上自由申請項(xiàng)目、國防予研項(xiàng)目、國家科技攻關(guān)項(xiàng)目及省部級科研項(xiàng)目等100余項(xiàng)；每年在省部級以上科研成果獎(jiǎng)勵(lì)、SCI/EI收錄論文篇數(shù)、申報(bào)國家專利等主要科研指標(biāo)列全校前列。2005年學(xué)院在EI收錄論文總數(shù)、申報(bào)國家專利數(shù)方面列三十個(gè)院部之首，獲得省部級二等獎(jiǎng)以上科研成果獎(jiǎng)勵(lì)數(shù)列第二，SCI收錄論文總數(shù)、成果鑒定和科研經(jīng)費(fèi)等指標(biāo)也位居前列。
    學(xué)院與美、英、德、日、韓、加、澳、俄、烏克蘭等國家的十余所著名大學(xué)和科研院所建立了友好合作關(guān)系；聘請了十幾位國內(nèi)外知名的同行專家任名譽(yù)教授、客座教授或兼職教授；每年選派十余名教師和學(xué)生出國學(xué)習(xí)和深造。廣泛開展國際間學(xué)術(shù)交流與技術(shù)合作，促進(jìn)了學(xué)院與國際先進(jìn)水平的接軌，并擴(kuò)大了在國際上的學(xué)術(shù)影響。
    山東大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在各界專家和朋友的幫助和支持下，在全院師生員工的努力和耕耘下，已經(jīng)取得了學(xué)科建設(shè)的豐碩成果，為學(xué)科的后續(xù)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。學(xué)院將繼續(xù)堅(jiān)持實(shí)事求是和開拓創(chuàng)新的觀點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、團(tuán)結(jié)拼搏的創(chuàng)業(yè)精神，為實(shí)現(xiàn)學(xué)院的規(guī)劃任務(wù)和總體目標(biāo)而繼續(xù)努力，再創(chuàng)輝煌。