高端餐具令人愛不釋手

網(wǎng)紅款陶瓷格外吸引眼球

眾多客商前來(lái)下訂單

精美的德化陶瓷餐具

客商在展會(huì)上挑選產(chǎn)品（許華森/攝）

    德化陶瓷以“白”見長(zhǎng)，瓷雕技藝享譽(yù)天下，榮獲目前唯一的“世界陶瓷之都”稱號(hào)。作為德化的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，2018年至2022年，德化陶瓷產(chǎn)值從328億元增長(zhǎng)到502億元。五年跨越走，未來(lái)更可期。3月16日至19日，德化召開“中國(guó)白·德化瓷”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，并舉行五年行動(dòng)計(jì)劃啟動(dòng)儀式。此次盛會(huì)標(biāo)志著德化陶瓷發(fā)展邁入新征程，為打造成陶瓷千億產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)吹響了進(jìn)軍的號(hào)角。

    活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) “五年行動(dòng)計(jì)劃”發(fā)布 首辦高端餐具展洽會(huì)

    此次盛會(huì)活動(dòng)規(guī)模大，配套活動(dòng)豐富多彩。特別是17日啟動(dòng)儀式上發(fā)布的《“中國(guó)白·德化瓷”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展五年行動(dòng)計(jì)劃（2023—2027）》（以下簡(jiǎn)稱“五年行動(dòng)計(jì)劃”），更是明確了未來(lái)五年德化陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)、任務(wù)。未來(lái)德化將聚焦培育壯大“中國(guó)白·德化瓷”產(chǎn)業(yè)，在擴(kuò)大國(guó)際影響力、增強(qiáng)工藝創(chuàng)新力、提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下足功夫，推動(dòng)陶瓷產(chǎn)業(yè)集群到2027年突破千億元。

    近年來(lái)，德化以滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要為目的，致力于深化陶瓷產(chǎn)業(yè)細(xì)分市場(chǎng)、推動(dòng)品牌高端化發(fā)展，高端陶瓷餐具正是未來(lái)德化陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的一大突破點(diǎn)。3月18日，2023“中國(guó)白·德化瓷”高端餐具展洽會(huì)正式開幕，吸引了吉爾吉斯斯坦中亞福建總商會(huì)、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)采購(gòu)供應(yīng)鏈分會(huì)、福建省旅游協(xié)會(huì)、福建省餐飲文化促進(jìn)會(huì)、福建省酒店行業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)協(xié)會(huì)以及上海萬(wàn)潤(rùn)國(guó)際酒店用品市場(chǎng)、潮州市楓溪區(qū)美光工藝瓷等200多家，2萬(wàn)人次專業(yè)客商組團(tuán)到場(chǎng)參會(huì)、采購(gòu)。

    據(jù)悉，這是德化首次以陶瓷餐具為主題的“展會(huì)+論壇”活動(dòng)，以展示德化高端餐具產(chǎn)業(yè)為核心，以“展+會(huì)”形式全力推進(jìn)德化縣高端陶瓷餐具在研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造和品牌營(yíng)銷等環(huán)節(jié)的跨越發(fā)展，助推德化陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型突破。

    除了商貿(mào)活動(dòng)，本次展洽會(huì)還舉辦高端餐具論壇、發(fā)布“2023高端陶瓷餐具發(fā)展趨勢(shì)”等一系列活動(dòng)，諸多活動(dòng)互融互動(dòng)，攜手推進(jìn)德化陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

    企業(yè)反響 高端陶瓷餐具 德化大有可為

    日前，記者前往德化多家陶瓷餐具企業(yè)采訪，企業(yè)家們對(duì)這次“高端陶瓷餐具展洽會(huì)”表現(xiàn)出熱情滿滿，稱政府的支持，企業(yè)再深耕，德化高端陶瓷餐具將“大有可為”。

    福建省德化穩(wěn)定瓷業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人盧允定說(shuō)，最初公司生產(chǎn)民用餐具，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，酒店日益增多，1995年他們轉(zhuǎn)型做酒店餐具。“餐具與菜品相輔相成，菜越做越好，餐具也應(yīng)該更新，而且人們的審美不斷更新，越來(lái)越追求藝術(shù)化。近些年公司在餐具的器型設(shè)計(jì)、材料配方等方面都下足功夫。”盧允定說(shuō)，此次德化出臺(tái)的“五年行動(dòng)計(jì)劃”讓他們對(duì)未來(lái)更有信心。

    生活需要儀式感，一套精美的陶瓷餐具或許能為完美生活增色不少。在德化瓷藝城的喆器生活館內(nèi)，羊脂白、粉色、檸檬黃、淺藍(lán)色等未加裝飾的碗具散透著溫婉之美，令人愛不釋手。負(fù)責(zé)人徐明媚告訴記者，德化瓷土原料好，加上自己運(yùn)用新設(shè)備和新技術(shù)，經(jīng)過(guò)1300多度高溫?zé)瞥龅牟途甙兹裟�，瓷質(zhì)厚實(shí)細(xì)膩，釉面純凈瑩潤(rùn)。“和國(guó)內(nèi)其他地區(qū)的陶瓷餐具相比，德化白瓷擁有品質(zhì)好的優(yōu)勢(shì)，德化陶瓷餐具應(yīng)該走德化特色，堅(jiān)持品質(zhì)，未來(lái)發(fā)展的門路肯定很寬。”徐明媚說(shuō)。

“我們的餐具也在轉(zhuǎn)型升級(jí)，市場(chǎng)、銷售模式也發(fā)生變化，同時(shí)更注重自主品牌的研發(fā)。”陸升（福建）集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)助理、管理部經(jīng)理鄭富垚介紹，公司主要做酒店高端餐具，產(chǎn)品以外貿(mào)出口為主，特別是歐美市場(chǎng)占比高。近年他們也根據(jù)市場(chǎng)情況做了相關(guān)調(diào)整策略，如逐漸將重心轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、開直營(yíng)店、嘗試電商銷售等。鄭富垚坦言，德化白瓷的品質(zhì)獲得世界公認(rèn)，相比陶瓷茶具市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，陶瓷餐具市場(chǎng)特別是高端餐具，市場(chǎng)更廣闊，這也是德化陶瓷產(chǎn)品未來(lái)突破的一大增長(zhǎng)點(diǎn)。相信此次“五年行動(dòng)計(jì)劃”“高端餐具展洽會(huì)”，能為德化陶瓷市場(chǎng)注入強(qiáng)心劑。

提到德化的高端陶瓷餐具繞不開的是國(guó)宴瓷，在德化生產(chǎn)國(guó)宴瓷的企業(yè)不多，福建德化五洲陶瓷股份有限公司是其中一家。公司的展示廳內(nèi)，記者見到金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤的《祥云水墨·墨問》系列餐具，“第四屆絲綢之路(敦煌)國(guó)際文化博覽會(huì)”暨“第九屆敦煌行·絲綢之路國(guó)際旅游節(jié)”專屬晚宴及午宴用瓷《御鑒·絲路》《八瑞呈祥》，去年亮相在廣西南寧的“中國(guó)—東盟博覽會(huì)”歡迎宴會(huì)上的《荔興南國(guó)》……一碗一盤，一杯一勺，典雅別致、高端大氣的國(guó)宴瓷餐具都在講述著“德化白瓷”在中外重要宴會(huì)上大放異彩的故事。

如何在高端陶瓷餐具市場(chǎng)中拼出德化特色，公司董事長(zhǎng)郭建洲認(rèn)為，好品質(zhì)也要有好創(chuàng)意，創(chuàng)新德化品牌，同時(shí)轉(zhuǎn)變營(yíng)銷模式，重點(diǎn)培育高端人才。郭建洲說(shuō)，希望通過(guò)此次展會(huì)，更好地展示德化白瓷，特別是國(guó)宴瓷的優(yōu)點(diǎn)，尋找更多的合作機(jī)會(huì)。