海都全媒體記者 柳小玲 文/圖 近日，由泉州古城辦、泉州文旅集團(tuán)主辦的“小山學(xué)堂·泉州學(xué)講座”文史系列第三期第四講在小山叢竹誠(chéng)正堂精彩開講。
主講人中國(guó)古陶瓷學(xué)會(huì)會(huì)員、德化縣陶瓷博物館館長(zhǎng)、文博研究館員鄭炯鑫通過(guò)介紹德化窯的發(fā)展歷史，明、清時(shí)期德化白瓷的生產(chǎn)技藝、特點(diǎn)、外銷以及對(duì)世界的影響等方面，闡釋中國(guó)白的藝術(shù)、德化窯的魅力，清晰的脈絡(luò)讓現(xiàn)場(chǎng)聽眾對(duì)德化窯有了新的認(rèn)知。
德化瓷之源流為夏商原始瓷燒造
德化窯素來(lái)以“白如雪，明如鏡，潤(rùn)如玉，透如絹”而享譽(yù)世界，被稱為“中國(guó)白”。以何朝宗為代表的“何派”瓷塑，更是備受世人推崇，被譽(yù)為“東方藝術(shù)”，天下共寶之。
講座伊始，鄭炯鑫館長(zhǎng)提及，德化早期的瓷器是青瓷，根據(jù)最新考古資料，遼田尖山夏商原始青瓷窯址的發(fā)現(xiàn)與考古發(fā)掘，出土了一批具有較高研究?jī)r(jià)值的原始青瓷標(biāo)本，經(jīng)古陶瓷學(xué)會(huì)專家確認(rèn)，北京大學(xué)碳-14測(cè)試報(bào)告顯示，該處窯址的年代為迄今3700多年的夏代中期，為一處夏商時(shí)期窯址，這一發(fā)現(xiàn)將德化的陶瓷燒制年代向前推進(jìn)了2000多年，印證了德化是我國(guó)原始青瓷的起源地之一。
1995年，在德化縣美湖陽(yáng)田村發(fā)現(xiàn)了唐五代的窯址——墓林窯，遺跡表明該窯址在唐代已開始采用高嶺土燒制青瓷。唐代瓷器的生產(chǎn)已日臻成熟，據(jù)《龍潯鎮(zhèn)泗濱顏氏族譜》記載：顏化采著有第一部完整的陶瓷專著——《陶業(yè)法》，并繪制了《梅嶺圖》。
而宋元以來(lái)，陶瓷業(yè)已初具規(guī)模，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外，聞名世界的“南海一號(hào)”沉船裝載著大量的德化窯瓷器，外銷盛況空前，成為當(dāng)時(shí)“海上絲綢之路”最主要的貿(mào)易品之一，推動(dòng)了泉州港的興盛。
1976年，科學(xué)發(fā)掘發(fā)現(xiàn)，碗坪侖窯分上下兩層堆積，分別代表兩個(gè)不同的文化層。鄭炯鑫館長(zhǎng)談到，北宋以白瓷為主，質(zhì)地細(xì)膩，堅(jiān)硬，釉層較薄，釉色潔白純凈，胎釉結(jié)合緊密。南宋則以青白瓷為主，胎白堅(jiān)質(zhì)，釉色潔白潤(rùn)澤，白中泛青，影青釉薄者近于白色，深者呈淡綠色，最為美麗，瑩潤(rùn)明亮。
而同年，科學(xué)發(fā)掘的屈斗宮窯址，出土的實(shí)物標(biāo)本以元代為主，更好地呈現(xiàn)了元代瓷器的特征。元代的瓷器，胎釉的白度呈色比前代更為進(jìn)步。釉色多為釉薄瑩潔的青白釉，部分為柔和滋潤(rùn)的白釉，開了明代“象牙白”之先河。
德化陶瓷獲新生 發(fā)展?fàn)顩r好
德化尾林窯則是經(jīng)過(guò)3個(gè)多月考古發(fā)掘的，發(fā)掘面積200多平方米，取得了重要收獲，已確認(rèn)4座有疊壓打破關(guān)系的窯爐，包括龍窯、分室龍窯、橫室階級(jí)窯3種窯爐類型，反映了德化宋元至明清時(shí)期窯爐發(fā)展演變形態(tài)。
明代，德化窯工經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期反復(fù)實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，終于成功研制出優(yōu)質(zhì)的白釉瓷器——“象牙白”，在瓷壇上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，登峰造極，成為中國(guó)白瓷的杰出代表，被法國(guó)人譽(yù)為Blanc de Chine（中國(guó)白），這一名詞已在今天國(guó)際上廣為流傳，譽(yù)為世界上最佳的瓷器。
這一時(shí)期的德化白瓷無(wú)論是器物造型、燒制技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)品種、工藝水平、裝飾藝術(shù)等方面的綜合發(fā)展水平都遠(yuǎn)在宋元之上，其材質(zhì)的獨(dú)到之處，在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)，備受世人的青睞。
鄭炯鑫館長(zhǎng)指出，明代白瓷和當(dāng)時(shí)的瓷塑藝術(shù)緊密結(jié)合，相得益彰，涌現(xiàn)出了一大批以瓷圣“何朝宗”為代表的瓷雕大師，德化也因此成為世界制作瓷雕歷史最久、品種最全、數(shù)量最多、藝術(shù)水平最高、影響最大的陶瓷產(chǎn)區(qū)。業(yè)內(nèi)專家評(píng)價(jià)德化瓷塑藝術(shù)“以陶瓷之脆性，表現(xiàn)衣褶之柔軟，以陶瓷之生冷，表現(xiàn)肌膚之溫潤(rùn)”，德化白瓷堪稱一絕，前后無(wú)人能與之比肩。
至清代，德化生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定，窯場(chǎng)遍及城鄉(xiāng)，清代青花瓷窯址達(dá)177處。青花瓷品質(zhì)獨(dú)具特色，品種造型豐富，進(jìn)入了德化窯陶瓷生產(chǎn)的全盛時(shí)期。
民國(guó)時(shí)期，德化瓷業(yè)承襲傳統(tǒng)。蘇學(xué)金、許友義等民間藝人在承襲傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上力求創(chuàng)新，其作品享有很高的聲譽(yù)，屢屢在國(guó)際大賽上獲獎(jiǎng)。民國(guó)時(shí)期（1935年），開始采用注漿成型工藝，大大提高了生產(chǎn)效率，產(chǎn)量大大提高，降低了成本。
講座最后，鄭炯鑫館長(zhǎng)談到，新中國(guó)成立后，德化陶瓷業(yè)又獲得新生。特別是改革開放以來(lái)，形成了傳統(tǒng)瓷雕、出口工藝瓷、日用瓷三大產(chǎn)品體系，品種繁多，題材廣泛。德化亦是全國(guó)最大的陶瓷工藝品生產(chǎn)和出口基地、國(guó)家級(jí)出口陶瓷質(zhì)量安全示范區(qū)，獲評(píng)中國(guó)瓷都、中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國(guó)陶瓷歷史文化名城。鄭炯鑫館長(zhǎng)表示，德化的陶瓷產(chǎn)業(yè)能有如今的盛況，是一件令人驕傲的事。
[憨鼠責(zé)編：谷瑩]
