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“駢肩集市門(mén)，堆積群峰起。一朝海舶來(lái)，順流價(jià)倍蓰；不怕生計(jì)窮，但愿通潮水。”清代德化詩(shī)人鄭兼才曾在《窯工》這首詩(shī)中如此描寫(xiě)德化瓷的盛景。
作為全球首個(gè)“世界陶瓷之都”，德化陶瓷制作始于新石器時(shí)代，至唐代后期，德化三班、泗濱一帶制瓷業(yè)已開(kāi)始發(fā)展，唐末五代出現(xiàn)陶瓷專(zhuān)著《陶瓷法》和《梅嶺圖》。宋元以后，德化瓷大量進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，暢銷(xiāo)海外，成為當(dāng)時(shí)“海上絲綢之路”最主要貿(mào)易品之一。著名的“泰興號(hào)”沉船上，35萬(wàn)多件以德化陶瓷為主的瓷器，生動(dòng)再現(xiàn)了當(dāng)年德化陶瓷的興盛以及德化“中國(guó)白”在歐洲的美譽(yù)。近日，“泰興號(hào)”沉船上的德化古瓷將被捐贈(zèng)給中國(guó)國(guó)家博物館，為“中國(guó)白”的輝煌再續(xù)榮光。
收藏于德化陶瓷博物館的“泰興號(hào)”沉船古陶瓷
記錄“泰興號(hào)”沉船陶瓷的圖錄
“馬可·波羅罐”是有文字記載的第一件到達(dá)歐洲的中國(guó)瓷器
歷經(jīng)歲月磨洗，德化白瓷歷久彌新。德化已成為全國(guó)最大的陶瓷工藝品生產(chǎn)和出口基地、國(guó)家級(jí)出口陶瓷質(zhì)量安全示范區(qū)，獲評(píng)中國(guó)瓷都、中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國(guó)陶瓷歷史文化名城，榮膺全球首個(gè)也是至今唯一一個(gè)“世界陶瓷之都”稱(chēng)號(hào)。如今，德化有3000多家陶瓷企業(yè)，去年創(chuàng)造了328.5億元的產(chǎn)值，陶瓷產(chǎn)品80%銷(xiāo)往海外190多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，正朝著2022年實(shí)現(xiàn)陶瓷產(chǎn)值500億元目標(biāo)邁進(jìn)。
“泰興號(hào)”沉船的“中國(guó)白” 印證德化瓷外銷(xiāo)史
1999年，“泰興號(hào)”沉船浮出水面，船上的35萬(wàn)多件瓷器大多來(lái)自德化，瓷器之美轟動(dòng)世界，也把德化陶瓷“中國(guó)白”的榮光再次呈現(xiàn)在世人面前。 打撈清代沉船 35萬(wàn)多件瓷器主要來(lái)自德化
1822年1月，清朝道光二年，一艘名為“泰興號(hào)”的巨型三桅遠(yuǎn)洋中國(guó)帆船從廈門(mén)港出發(fā)，朝荷蘭殖民地爪哇島的巴達(dá)維亞（今印尼雅加達(dá)）駛?cè)�。這是一艘長(zhǎng)約62米、寬約26米、重1000多噸的商船，船上載有近2000名乘客、船員，乘客中包括商人、學(xué)生以及大批前往爪哇謀生的中國(guó)勞工。此外，船艙內(nèi)還載有許多貴重貨物，其中最引人關(guān)注的是居住在南洋的中國(guó)、日本、英國(guó)、瑞典和法國(guó)富商訂購(gòu)的大量中國(guó)瓷器。
月記古龍窯煥發(fā)生機(jī)（陳志明 攝）
當(dāng)年2月7日晚，當(dāng)船行駛至蘇門(mén)答臘和爪哇島之間的“貝爾威得淺灘”水域時(shí)，船體因?yàn)樘鞖庠虿簧饔|礁，船身瞬間進(jìn)水開(kāi)始下沉，并在一小時(shí)內(nèi)迅速沉沒(méi)。危急時(shí)刻，一同航行的另一艘小型帆船得到求助的信號(hào)后立即上前營(yíng)救，卻因承載量有限僅救回十幾人。兩天后，一艘恰好經(jīng)過(guò)的英國(guó)貨輪陸續(xù)救回約180名在海上漂流的幸存者。自此，其余1800多人以及整船的貨物不幸隨著船只沉入海底。
1999年5月，英國(guó)打撈隊(duì)伍在當(dāng)年發(fā)生海難的海域發(fā)現(xiàn)了“泰興號(hào)”沉船，隨即組織打撈。經(jīng)過(guò)專(zhuān)家鑒定，船上的35萬(wàn)多件瓷器大多是18世紀(jì)和19世紀(jì)初德化生產(chǎn)的專(zhuān)供出口的青花瓷，以青花盤(pán)、碗、杯、碟、罐、蓋碗等日用瓷居多，有靈芝紋青花盤(pán)碗碟，“晨興半名香”青花盤(pán)，梅雀圖青花蓋碗，蘭、竹、菊青花盤(pán)，青花小湯匙，菊花紋青花盤(pán)，壽字紋印青花碗，圈點(diǎn)紋青花小碗等，瓷器紋飾中隨處可見(jiàn)極富民族氣息的生活圖案。
順美陶瓷博物館收藏的德化古窯址出土的瓷器在造型紋飾等方面與“泰興號(hào)”古瓷相同
“泰興號(hào)”城雕被鮮花簇?fù)碓诘禄ㄙ?lài)建明 攝）
買(mǎi)回被拍賣(mài)德化瓷 捐給德化陶瓷博物館
2000年，英國(guó)打撈隊(duì)伍的負(fù)責(zé)人邁克·哈徹在德國(guó)花巨資建造了一座仿制“泰興號(hào)”的帆船樓，將這批瓷器進(jìn)行長(zhǎng)期展覽，并于當(dāng)年11月將這些瓷器悉數(shù)拍賣(mài)。得知此次拍賣(mài)消息后，德化縣委縣政府通過(guò)德化籍華僑鄭德力，在拍賣(mài)會(huì)最后一天購(gòu)得了72件古瓷珍品。2001年，這些瓷器順利回歸故里，并于當(dāng)年6月在德化縣陶瓷博物館正式對(duì)外展出。
“青花料大部分運(yùn)用石子青等國(guó)產(chǎn)青料，發(fā)色暈散，相對(duì)柔和。”德化陶瓷博物館館長(zhǎng)鄭炯鑫介紹，特別是青花盤(pán)具有典型的蚯蚓走泥紋，體現(xiàn)了德化民窯的風(fēng)格特點(diǎn)。而博物館的館藏文物中，還有許多德化桐嶺、嶺兜、后井等窯址先后出土的青花瓷，陶瓷的造型、花紋和質(zhì)地都與“泰興號(hào)”沉船瓷器非常吻合，有利印證“泰興號(hào)”沉船上的瓷器確實(shí)產(chǎn)自德化。
2002年，曾參與“泰興號(hào)”打撈工作的臺(tái)胞程子朋與印尼等地的一些華人再次來(lái)到沉船事發(fā)地，打撈出數(shù)百件完整的、質(zhì)地精美的古瓷。程子朋挑選出36件完好的、品種多樣的德化產(chǎn)青花瓷，于當(dāng)年8月捐贈(zèng)給德化縣陶瓷博物館。
清代，青花瓷代替白瓷成為德化窯生產(chǎn)的主流，這一時(shí)期的德化釉下青花瓷器樣式繁多、爭(zhēng)奇斗艷，題材包括歷史故事、人物仕女、禽獸花果、山水景物等，風(fēng)格明凈素雅，筆法樸實(shí)粗獷，構(gòu)圖簡(jiǎn)潔舒展，充滿(mǎn)生活氣息。“‘泰興號(hào)’瓷器具有典型的德化陶瓷風(fēng)格。”當(dāng)年參與捐贈(zèng)儀式的廈門(mén)大學(xué)教授、原中國(guó)古陶瓷研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉文程介紹，“泰興號(hào)”上打撈出水的德化陶瓷不僅驗(yàn)證了德化瓷在“海上絲綢之路”上的重要影響，也為進(jìn)一步研究德化窯瓷、德化瓷外銷(xiāo)史及中國(guó)古代港口的貿(mào)易情況提供了珍貴的實(shí)物證據(jù)。
外交部福建全球推介活動(dòng)上，陳明良精湛的白瓷作品，贏得了海內(nèi)外嘉賓的贊許。
中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師蘇獻(xiàn)忠創(chuàng)作《中國(guó)家規(guī)》的代表人物楊震雕塑作品
“中國(guó)白”風(fēng)靡世界 “世界官窯”贏得榮光
第一個(gè)把德化白瓷稱(chēng)作“中國(guó)白”的是法國(guó)人普拉德，他在《1692年巴黎通訊地址實(shí)用手冊(cè)》一書(shū)中首次寫(xiě)出了Blanc de Chine（“中國(guó)白”），自此“中國(guó)白”開(kāi)始風(fēng)靡歐洲乃至聞名世界。德化瓷，成為歐洲國(guó)家皇權(quán)和身份的代表之一；德化，因此有了“世界官窯”的美譽(yù)。
德化瓷傳到海外 受到歐美貴族追捧
“既多且美”，這是著名旅行家馬可·波羅對(duì)德化瓷器的由衷禮贊。這位曾在中國(guó)生活17年之久的意大利人回國(guó)后，不但帶去了德化瓷，還在游記中記述德化瓷器及其燒制過(guò)程�！恶R可·波羅游記》的廣泛流傳，使“迪云州”（指德化）的名字在世界各地不停地游走。
泉州是千年“海上絲綢之路”的重要起點(diǎn)。在宋元時(shí)期，泉州是“東方第一大港”，與世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)有貿(mào)易往來(lái)。德化全縣目前已發(fā)現(xiàn)有唐、宋、元、明、清至民國(guó)的窯址多達(dá)245處，全縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有古窯址分布，可見(jiàn)窯火之盛，陶瓷文化之悠久。德化的陶瓷溫潤(rùn)、明凈、典雅、精巧，成為古代“海上絲綢之路”的主要輸出商品。
據(jù)記載，在中國(guó)瓷器進(jìn)入歐洲以前，西方人日常應(yīng)用的器皿都是以陶器、木器和金屬器為主。所以瓷器一傳入歐洲，立即得到了很多人的追捧，擁有中國(guó)瓷器成為歐洲上層貴族身份的象征。17世紀(jì)，德國(guó)的三任皇帝都收藏了大量的德化白瓷，雖然歷經(jīng)戰(zhàn)亂，至今仍存有400多件德化瓷塑精品。20世紀(jì)60年代，法國(guó)總統(tǒng)在凡爾賽宮舉行盛大國(guó)宴時(shí)還隆重使用200年前皇家陶器工廠生產(chǎn)的仿制德化“象牙白”餐具。
在德化縣順美海絲陶瓷博物館中，游客進(jìn)門(mén)后看到的第一件瓷器，是館內(nèi)最中央的位置 “馬可·波羅罐”，那是典型的德化青白釉瓷罐，與馬可·波羅曾經(jīng)帶回去的瓷器同款。“馬可·波羅罐”是有文字記載的第一件到達(dá)歐洲的中國(guó)瓷器，目前收藏在威尼斯圣馬可教堂。
有趣的是，在博物館內(nèi)，除了觀音、達(dá)摩等一些經(jīng)典瓷塑外，還有相當(dāng)一部分具有西方風(fēng)格的軍持、咖啡杯等日用瓷，以及來(lái)自圣經(jīng)等基督教題材的小工藝瓷。據(jù)學(xué)者研究，那是千百年前，德化人根據(jù)外國(guó)客戶(hù)的文化、風(fēng)情、習(xí)俗等需要而設(shè)計(jì)生產(chǎn)的“私人定制”的“外國(guó)風(fēng)”瓷器，足見(jiàn)當(dāng)時(shí)德化瓷對(duì)外貿(mào)易交流的繁盛與深入。
重建中的大興堡（資料圖片）
一個(gè)家族商號(hào)傳奇 見(jiàn)證“海絲”商貿(mào)盛況
三班鎮(zhèn)歷來(lái)是德化陶瓷生產(chǎn)重鎮(zhèn)，位于三班鎮(zhèn)的大興堡，是一座保持完整清初原貌的著名土樓，由碩杰鄭氏大興支脈先祖鄭展樞于清康熙六十一年（公元1722年）元月建成，曾經(jīng)發(fā)揮了德化陶瓷出口貿(mào)易集散地的作用，印證了“海上絲綢之路”商貿(mào)盛況。2014年年初，福建土樓民俗文化專(zhuān)家林海川在看過(guò)大興堡后認(rèn)為，大興堡可能是“商號(hào)”而非居住樓。“古堡的構(gòu)造、用途上均與居住類(lèi)古堡有所不同，其建筑格局是兩排商鋪式屋宅，中間有寬敞的中軸街巷，應(yīng)是典型的貿(mào)易場(chǎng)所。”鄭氏后人、順美集團(tuán)總經(jīng)理鄭圻增說(shuō)，史料也記載著有關(guān)“大興陶瓷商行”商號(hào)的相關(guān)信息。
“在德化縣通往海路的線(xiàn)路中，往永春縣五里街‘許港’是最短也是最便捷的線(xiàn)路，而三班鎮(zhèn)的大興堡處在其必經(jīng)之路上，因此成為德化潯中、三班一帶陶瓷產(chǎn)區(qū)通商貿(mào)易的主要集散地。”泉州市博物館館長(zhǎng)陳建中介紹，“在大興堡周邊，就有20多處宋元至明清的古窯址遺存，這些古窯址里出土了很多外國(guó)來(lái)樣訂貨加工的標(biāo)本，比如荷蘭人戴三腳帽的小工藝品等。”近年來(lái)，鄭氏子孫正在積極促成大興堡的修復(fù)工作，相信不久的將來(lái)，一座修舊如舊的大興堡將出現(xiàn)在世人面前。
德化人根據(jù)外國(guó)客戶(hù)的文化、風(fēng)情、習(xí)俗等設(shè)計(jì)生產(chǎn)的“私人定制”“外國(guó)風(fēng)”瓷器。
德化瓷再出發(fā) “一帶一路”展風(fēng)采
2019年7月5日，以“新時(shí)代的中國(guó)：生態(tài)福建 絲路揚(yáng)帆”為主題的外交部福建全球推介活動(dòng)舉行，140多個(gè)國(guó)家的駐華使節(jié)、國(guó)際組織駐華代表及工商界代表等500余人出席。中國(guó)工藝美術(shù)大師、國(guó)家非遺“德化瓷燒制技藝”代表性傳承人陳明良在活動(dòng)上展示了德化陶瓷雕塑技藝，精湛的白瓷作品，贏得了海內(nèi)外嘉賓的贊許。
頻繁亮相國(guó)際活動(dòng) 德化瓷品牌獲認(rèn)同
50歲的中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師蘇獻(xiàn)忠，去年年底收到英國(guó)維多利亞與艾伯特博物館寄來(lái)的其作品《紙》的收藏證書(shū)，此時(shí)距離其曾祖、清末德化陶瓷藝人蘇學(xué)金獲得1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，已有100余年。蘇獻(xiàn)忠來(lái)自于德化數(shù)以千計(jì)的世代制瓷家族，從其曾祖父創(chuàng)立“蘊(yùn)玉瓷莊”至今，傳至他手中已是第四代。在他看來(lái)，瓷和茶既是海上絲綢之路的主要商品，更是當(dāng)時(shí)隨絲路傳播、影響西方社會(huì)的中國(guó)文化符號(hào)，“今天，德化的‘中國(guó)白’仍然可以作為與世界對(duì)話(huà)的媒介，但是我們?nèi)绻恢蓖Ａ粼趥鹘y(tǒng)中，就很難與當(dāng)今世界文化產(chǎn)生交流和共鳴”。
今年5月27日，第二屆“中國(guó)白”國(guó)際陶瓷藝術(shù)大獎(jiǎng)賽入圍名單公布，101名入圍藝術(shù)家中，中國(guó)藝術(shù)家56人。近年來(lái)，德化通過(guò)推出“中國(guó)白”全球推廣計(jì)劃和“中國(guó)白”品牌共享計(jì)劃，參加中法文化論壇，組織“中國(guó)白”國(guó)際陶瓷藝術(shù)大獎(jiǎng)賽，組織參加廣交會(huì)和法蘭克福等地國(guó)際知名展會(huì)，讓德化成為“海絲”路上最具國(guó)際影響力的現(xiàn)代化瓷都。
美國(guó)客人到順美陶瓷文化生活館考察
外國(guó)客商在德化協(xié)發(fā)光洋選購(gòu)日用陶瓷用品
外國(guó)客商紛至沓來(lái) 大力發(fā)展跨境電商
與泉州人喜泡功夫茶不同，在德化順美，彌漫在展廳洽談區(qū)的則是咖啡香，折射出外國(guó)采購(gòu)商紛至沓來(lái)的景象，也是屬于德化的不一樣的待客之道。
“我們已經(jīng)相識(shí)20多年，跟兄弟一樣。”從2005年開(kāi)始，黎巴嫩友人比利可每年都會(huì)來(lái)德化，與德化順美集團(tuán)總經(jīng)理鄭鵬飛探討市場(chǎng)需求和生產(chǎn)合作。鄭鵬飛認(rèn)為，在當(dāng)前中國(guó)實(shí)施“一帶一路”的大背景下，與沿線(xiàn)國(guó)家合作的空間越來(lái)越廣闊，順美國(guó)際產(chǎn)品展區(qū)擺滿(mǎn)了與各知名外企聯(lián)合開(kāi)發(fā)的陶瓷卡通形象產(chǎn)品。如今的順美，是德化陶瓷千百年來(lái)外銷(xiāo)的縮影，它不僅在德國(guó)哈根注冊(cè)成立了公司，更聘請(qǐng)當(dāng)?shù)毓に嚸佬g(shù)專(zhuān)業(yè)人員，圍繞歐美風(fēng)俗文化習(xí)慣進(jìn)行策劃設(shè)計(jì)。公司每年出口陶瓷產(chǎn)品幾千萬(wàn)件，產(chǎn)品銷(xiāo)往全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，連續(xù)8年保持每年漲幅5%以上，出口創(chuàng)匯連續(xù)7年保持德化總量第一位。
“每個(gè)月有100多萬(wàn)件陶瓷日用餐具從這里流向美洲、歐洲、澳洲、亞洲等世界各地，成為各大五星級(jí)酒店、大型跨國(guó)集團(tuán)的指定餐具。”德化陸升集團(tuán)董事長(zhǎng)助理鄭富垚介紹，為滿(mǎn)足不同地區(qū)消費(fèi)者的需求，公司在日本、英國(guó)、新加坡等國(guó)家和地區(qū)聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)。“‘一帶一路’倡議提出以后，公司的客戶(hù)也從5年前的涉及30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)拓展到60多個(gè)，在新加坡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞等國(guó)家的銷(xiāo)量、銷(xiāo)售額都有明顯增加。”
隨著國(guó)家“一帶一路”、福建海絲核心區(qū)、泉州海絲先行區(qū)的加快建設(shè)，德化縣圍繞“強(qiáng)力打造跨境電商生態(tài)圈”目標(biāo)，緊緊把握“互聯(lián)網(wǎng)+外貿(mào)”趨勢(shì)，大力發(fā)展跨境電商，推動(dòng)陶瓷出口外貿(mào)“電商換市”，創(chuàng)建了國(guó)家級(jí)出口陶瓷質(zhì)量安全示范區(qū)，率先舉辦了首屆中國(guó)陶瓷電商峰會(huì)。目前，德化擁有電商企業(yè)7500多家，已培育跨境電商企業(yè)100多家，并率先在美國(guó)、俄羅斯設(shè)立陶瓷跨境電商海外倉(cāng)，率先制定陶瓷電商4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和1項(xiàng)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)并列入科技部研發(fā)項(xiàng)目。2018年，全縣電商交易額達(dá)106.3億元，比增24.7%。今年5月，德化順利通過(guò)商務(wù)部和財(cái)政部評(píng)審，成為全國(guó)十個(gè)之一、全省唯一的全國(guó)發(fā)展農(nóng)村電商和產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接十大典型縣，受到國(guó)務(wù)院辦公廳通報(bào)表?yè)P(yáng)。中國(guó)茶具城成為德化新地標(biāo)，也是陶瓷茶具重要集散地，全國(guó)80%茶具來(lái)自德化。（記者 許文龍 莊建平 實(shí)習(xí)生 周倫燁 陳紹鈺 通訊員 李宏圖 王雙季 文/圖（除署名外）
