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白釉彩繪是磁州窯瓷器的主要特征之一。磁州窯位于河北省磁縣,因地屬磁州而得名,是北方宋、金時期燒瓷品種最為豐富的一個窯場。它繼承了唐代南北民窯的特點,燒瓷品系繁多,除白釉、黑釉外,還有白釉劃花、白釉剔花、白釉褐斑、白釉釉下黑彩、珍珠地劃花、綠釉釉下黑彩、白釉紅綠彩和低溫鉛釉三彩等。白地釉下黑彩,是磁州窯使用最多的品種,也最具特色。
白地釉下黑彩工藝過程是在成型的坯上,先敷一層潔白化妝土,然后用細黑料繪畫紋樣,再在上面施一層薄而透明的玻璃釉,入窯燒成,黑白兩色形成強烈對比。白釉黑彩的取材比較廣泛,取材于自然界中的植物、動物和人物故事,生動親切,情趣濃郁。布局上以傳統(tǒng)的中國畫寫意手法結(jié)合圖案變化特點,畫面既簡潔又生動,同時還借鑒金銀器、漆器和織繡工藝來豐富自身的裝飾,對磁州窯的彩繪有一定程度的影響。鎮(zhèn)江博物館藏有一件元代磁州窯白地黑彩劃花紋瓷罐(圖1),高22.5、口徑15.8、底徑10.1厘米。直頸,溜肩,肩下內(nèi)收,暗圈足。全器繪鳳穿纏枝花卉紋,頸、肩及近底部各繪兩周弦紋。其底色與紋飾色彩的對比強烈,黑白分明,頗似中國水墨畫,運筆灑脫、簡練、活潑,具有濃郁的北方氣韻。
南方吉州窯從磁州窯的白釉彩繪裝飾技法中獲取靈感,充分利用釉下彩的裝飾,紋飾多樣,品種繁多。從瓷器品種、釉色、紋飾到裝燒技術(shù),融合了南、北各窯為一體,并不斷創(chuàng)新,具有濃厚的地方風格和民族特色,在中國陶瓷史上占有十分重要的地位。鎮(zhèn)江博物館藏南宋吉州窯白地褐彩卷草紋長頸瓷瓶(圖2),高15.4、口徑3.5、足徑6厘米。圓唇,長頸,扁圓腹,淺圈足,足底朱書“戊”字。口沿及足處繪弦紋,整器繪卷草紋,足部繪變形回紋。胎米黃色,疏松,全器施釉。南宋吉州窯白地褐彩小罐(圖3),高5.7、口徑6.5、底徑4.3厘米。斂口,平沿,鼓腹,圈足。頸與腹下部繪弦紋,腹部開光,內(nèi)繪卷草紋,畫法簡潔,主題突出,動靜結(jié)合。胎米黃色,較疏松,全器施釉,底部無釉。
吉州窯與磁州窯所繪紋飾都相似,如折枝紋、牡丹、纏枝蓮、卷草紋、開光等。二窯制作工藝都是在已成形的坯胎上用細黑料繪畫紋樣。不同的是磁州窯胎體粗糙,需在已成形的坯胎上上一層白色化妝土,再繪畫所需的紋樣。吉州窯胎體較細膩,在已成形的胚胎上直接彩繪,后施薄釉。磁州窯的白地黑花釉色漆黑,紋飾線條粗放,吉州窯白地釉下彩呈褐色,紋飾線條纖細,含蓄柔和。