有不少朋友跟我提起過他們逛博物館時(shí)的困惑：博物館內(nèi)展陳的器物太多，琳瑯滿目到反而讓人不知道該看什么；器物的文字說明太少，展陳方式上沒有一個(gè)明確主題，只是簡(jiǎn)單地把器物擺放在展柜里，觀眾只能走馬觀花看個(gè)熱鬧，并不知道該如何領(lǐng)略這些器物的歷史價(jià)值和藝術(shù)成就；另外現(xiàn)在藝術(shù)品市場(chǎng)如此火熱，中國古代藝術(shù)品屢創(chuàng)天價(jià)，大家也好奇博物館中的這些器物目前的市場(chǎng)價(jià)值究竟幾何，但這無法從公益性質(zhì)的博物館中得知。
這些困惑在不跟隨專業(yè)導(dǎo)覽解說的情況下無法得到解決，為此，我寫下這篇上海博物館陶瓷館私人觀展推薦，想盡可能地幫你解決這三個(gè)問題。由于上博的重器太多，加上篇幅原因和最近高古瓷市場(chǎng)的升溫，本文的推薦范圍只限于陶瓷館中的唐宋部分。我選取了我個(gè)人認(rèn)為最具有時(shí)代代表性的十件器物，做一個(gè)簡(jiǎn)單分析和市場(chǎng)價(jià)格介紹。
需要聲明的是，私人推薦難免會(huì)有傾向性和不全面的地方，歡迎大家提出問題和意見來探討；最具有時(shí)代代表性的判斷范圍僅限于上博陶瓷館唐宋廳中，不表示這些器物就是目前存世的同類器物中最好的。另外需要著重強(qiáng)調(diào)的是，一件器物的市場(chǎng)價(jià)格高低由諸如稀有程度、藝術(shù)價(jià)值、品相狀況、傳承來源和市場(chǎng)追捧等眾多因素共同影響，普品和精品之間的價(jià)格鴻溝有時(shí)無法以常理解釋，所以文中所列的類似器物的市場(chǎng)價(jià)格分析僅作為參考，只為讓大家有一個(gè)基本概念，并不是也無法為所述館藏品進(jìn)行估價(jià)。
祝大家觀展愉快。
一、唐 彩色釉陶鳳首壺（關(guān)鍵詞：舶來品的漢化）
這件三彩鳳首壺是唐代中西文化交融的結(jié)晶。鳳首壺的器形來源是一種被稱為“胡瓶”的酒器。這個(gè)“胡”，是指中東地區(qū)歷史上波斯、大食等地的西域人。由于絲綢之路的繁榮，唐代中西方文化交流融合無礙，胡人們帶來了大量金銀材質(zhì)的胡瓶，并當(dāng)作禮物進(jìn)貢給朝廷。
由于胡瓶剛傳入中國時(shí)為金銀質(zhì)地，而金銀作為貴金屬對(duì)于平民階層來說過于貴重，無力消費(fèi)。這時(shí)，唐代制瓷工藝的成熟對(duì)胡瓶的普及就起到了決定性的作用，大量模仿金銀器的瓷制胡瓶開始生產(chǎn)，迅速風(fēng)靡社會(huì)。
胡瓶在流傳和引入中國的過程中發(fā)展出大量不同的器型，有學(xué)者根據(jù)胡瓶頸部的長短和底足的高低簡(jiǎn)單地把胡瓶分成栗特式和薩珊式兩大類，但事實(shí)上，瓷質(zhì)胡瓶的造型其實(shí)是受多種西域文化的影響，有的完全模仿金銀器，有的則是根據(jù)中國人自己的審美趣味進(jìn)行了改進(jìn)，加入了中國人喜愛的龍鳳元素，比如把柄做成龍形，還有像這件，把壺口做成了鳳首等。
鳳首壺又分為鳳首為蓋的一類和鳳首為瓶口的一類，鳳首為蓋的鳳首壺大多為大尺寸單色釉器物，而鳳首為瓶口的則多見于三彩，又分大小兩種尺寸。
上博這件鳳首壺是典型的三彩小尺寸鳳首為瓶口的那一類器物，如這件所見，這類小尺寸無蓋的鳳首壺壺口呈鳳首狀，鳳嘴銜珠，細(xì)頸，扁圓形腹，高足外撇，通體施綠、褐、白色釉，一側(cè)置曲柄。腹部開光，采用貼塑裝飾，常見為鳳鳥紋和狩獵紋。此例我們可見的為鳳鳥紋，由于看不到另一面，只能根據(jù)類似器物推測(cè)背面為人物狩獵紋。這種貼塑技法使畫面具有一種淺浮雕的效果，使得鳳鳥形象鮮明突出，栩栩如生。
這種鳳首壺在世界各地的知名博物館和美術(shù)館均有收藏，如北京故宮博物院、東京國立博物館、大英博物館、美國芝加哥博物館、瑞士玫茵堂等。
最近兩年拍賣市場(chǎng)上出現(xiàn)過一件明星級(jí)別的鳳首壺。2015年5月倫敦蘇富比春拍，一件將近37厘米高的三彩貼花卉紋鳳首執(zhí)壺以2,725,000英鎊，折合人民幣約2630萬的天價(jià)成交，由英國著名古董商Eskenazi買回。Eskenazi這個(gè)名字相信大家很熟悉，當(dāng)年引爆國內(nèi)元青花熱潮的標(biāo)志性事件——2005年倫敦佳士得的元青花鬼谷子下山大罐以折合人民幣2.3億的價(jià)格成交，就是出自他的手筆。這件蘇富比的拍品可以說代表了鳳首壺這個(gè)品種中的最高工藝和藝術(shù)水準(zhǔn)，體量夠大，品相較好，加上有Eskenazi和繭山龍泉堂（日本著名的古董收藏經(jīng)營機(jī)構(gòu)）的來源加持，又有《世界陶瓷全集》這種權(quán)威級(jí)別的出版記錄，市場(chǎng)追捧到這個(gè)價(jià)格也就不足為奇了。
大家對(duì)比圖片就能直觀地感受到，無論是體量大小，還是鳳首的靈動(dòng)程度，抑或是柄和貼塑裝飾在處理上的細(xì)致程度，上博的這件鳳首壺和蘇富比的這件還是有不小的差距的。這些差距也讓這兩件鳳首壺在藝術(shù)表現(xiàn)力和藝術(shù)感染力上有了明顯的分別。當(dāng)然，這種對(duì)比是不公平的。上博這一等級(jí)的鳳首壺在全世界的存量是比較大的，而達(dá)到蘇富比這件所在等級(jí)的，目前所知不過寥寥數(shù)件。
在這里對(duì)比這兩件鳳首壺，也是為了讓大家了解，博物館里的大部分展品更應(yīng)該被視為帶領(lǐng)大家進(jìn)入古代文物藝術(shù)世界的鑰匙，是藏品體系中的一環(huán)，是歷史的“路標(biāo)”。而當(dāng)我們熟悉了大量“路標(biāo)”后，自然就能分辨“地標(biāo)”級(jí)別的藏品了。
二、唐 越窯青釉海棠式大碗（關(guān)鍵詞：“秘色”和體量）
唐代是中國陶瓷發(fā)展逐漸成熟的一個(gè)時(shí)期，上承出現(xiàn)標(biāo)志性精細(xì)白瓷的隋代，下啟各窯口百花爭(zhēng)艷的宋代。“南青北白”是大家熟知的對(duì)唐代陶瓷發(fā)展?fàn)顩r的概括，指的是南有越窯青瓷，北有邢窯白瓷。
這件唐代越窯青釉海棠式大碗可稱是同時(shí)代越窯產(chǎn)品中的極品�？诳v長23.3cm，在廳中以獨(dú)立展柜單獨(dú)擺放，可見重要和稀罕程度。在器型上，此碗作四棱海棠式，口微斂，外撇圓足，碗內(nèi)心有支釘痕16個(gè)。雖然從浙江慈溪上林湖唐代越窯窯址發(fā)掘情況來看，海棠式碗這一器形燒造量不小，但如這般如此大體量的，在目前的出土品或是已發(fā)表的傳世完整實(shí)物中都很罕見。
前段時(shí)間慈溪上林湖后司岙窯址考古發(fā)現(xiàn)入選了“2016年年度十大考古發(fā)現(xiàn)”，讓傳說中的“秘色瓷”的概念再次進(jìn)入了大家的視線。我們知道，文物考古知識(shí)都是在一次次新的考古發(fā)掘活動(dòng)中得以發(fā)展和修正的，這次后司岙窯址的考古發(fā)現(xiàn)基本厘清了秘色瓷的具體燒造地點(diǎn)、區(qū)分方法、性質(zhì)和燒造時(shí)代。這讓博物館和藏家可以據(jù)此對(duì)照審視，自己的越窯藏品是否可以歸于“秘色”之列。
那么，這件唐代越窯海棠式大碗，究竟算不算秘色呢？先說我的看法，不算。
我們來看看秘色瓷的特征。
首先，根據(jù)法門寺出土的《衣物帳》，對(duì)照一起出土的十三件秘色瓷器，其中十一件釉色青綠，只有兩只碗釉色青黃，而這兩只釉色青黃的碗被當(dāng)作胎體，做成并專門強(qiáng)調(diào)為“鎏金銀棱瓶脫雀鳥團(tuán)花紋秘色瓷碗”。可見，依唐代皇室看來，秘色瓷的主流色調(diào)為青綠色。
其次，秘色瓷是用區(qū)別于同窯口其他越窯瓷器燒造方法的特殊工藝燒造出來。據(jù)沈岳明老師在《秘色瓷器——上林湖后司岙窯址出土唐五代秘色瓷器》一書中介紹，“……在后司岙窯址的發(fā)掘中，與秘色瓷器同出的是大量的瓷質(zhì)匣缽。這些瓷質(zhì)匣缽與瓷器的胎體基本一致，燒成時(shí)匣缽之間用釉封口，且在地層中瓷質(zhì)匣缽與秘色瓷器的數(shù)量同步消長……使用瓷質(zhì)匣缽并用釉密封，使瓷器在強(qiáng)還原氣氛中燒成，并在冷卻時(shí)阻止了匣缽?fù)庋鯕獾倪M(jìn)入，避免了瓷器的二次氧化，釉色還原得好，所以顏色特別青綠”。
這兩相對(duì)照就說明了“青綠色”才是秘色瓷釉色追求的目標(biāo)，用這種特殊工藝燒造出來的產(chǎn)品才是真正的秘色瓷。
此外，秘色瓷在燒造前的制作過程中就已經(jīng)與同窯口其他普通越窯瓷器區(qū)別開來：胎經(jīng)過更加精細(xì)的淘洗，顯得特別細(xì)膩；器物制作非常規(guī)整；基本都是滿釉，單件裝燒，如果是為了裝燒而刮釉，也僅在器物底部的周邊略微刮釉；基本為素面，不見裝飾，僅以造型和釉色取勝。
對(duì)照上述兩點(diǎn)，這件大碗釉色為青黃而不是青綠色，碗內(nèi)心的支釘痕也說明了不是單件裝燒，所以我個(gè)人認(rèn)為，這件大碗不該被歸入“秘色瓷”的范圍。
但即便不屬于秘色瓷，這件大碗依然是越窯中的精品，它的亮點(diǎn)在于大而美。一般情況下，這種體量的大碗哪怕用覆燒技術(shù)不燒變形都已屬不易，何況這一件為了美觀，通體施釉仰燒，碗內(nèi)松子釘疊燒痕跡說明上面還疊燒了小件器物，這種情況下器形還能保持到如此規(guī)整優(yōu)雅，釉水釉光還能如此盈潤如水，更為難得。
符合秘色標(biāo)準(zhǔn)的越窯瓷器在公開市場(chǎng)上未有聽聞，而越窯精品器物基本只在藏家手中私下流通。公開市場(chǎng)上所見不多，價(jià)格也一直不溫不火，器形以粉盒、執(zhí)壺和罐為主，未見這種大碗。
2016年6月香港佳士得拍出一件晚唐越窯青釉執(zhí)壺，成交價(jià)為160萬港幣，可做參考。
三、五代～北宋 定窯白釉鏤雕殿宇人物枕（關(guān)鍵詞：稀有）
瓷枕在唐代已有所見，宋、金時(shí)廣為流行，知名的瓷枕類型有故宮的定窯孩兒枕、各大館藏的磁州窯白地黑花繪畫枕和山西河南所出的虎形枕，但如此細(xì)致鏤雕殿宇式人物的瓷枕，國內(nèi)收藏中僅此一件，世界范圍內(nèi)現(xiàn)在所知的也僅僅另有一例，收藏在英國大英博物館。
這件瓷枕通體施白釉，釉面滋潤，聚釉處呈淡水綠色，玻璃質(zhì)光很強(qiáng)，胎體細(xì)膩潔白。枕面作如意頭形，其上刻滿密而流暢的纏枝花卉紋，兩側(cè)微上翹，下承仿木結(jié)構(gòu)建筑的宮殿形平座，門窗門拱、基址臺(tái)階均雕刻得形象逼真，殿宇前門緊閉，后門半開，一人側(cè)立于門前，造型別致，獨(dú)具匠心。
雖然之前上博并未定下此枕為定窯產(chǎn)品，但其胎質(zhì)、釉色和精湛的雕塑技藝與五代至北宋早期的定窯瓷器的特征一致，而且據(jù)考古發(fā)現(xiàn)表明，曲陽定窯遺址已出土了和這個(gè)枕面相配的印模，現(xiàn)在我們可以基本判定，此枕為定窯所出。
延伸：
其實(shí)定窯產(chǎn)品中最有代表性的器物應(yīng)該是印花器，上博有一件北宋至金代的印花云龍紋盤，工藝精絕，幾臻完美，可惜并未展出。
這類印花云龍紋盤的出土情況在陳萬里先生的《調(diào)查平原、河北二省古代窯址報(bào)告》一文中提及。1948年河北澗磁村附近的“法興寺”遺址，出土過這種印花龍紋盤十件，六件已流散到國外，其中有一件底部劃刻“尚食局”三字銘文。可知這類器物是北宋或金代宮廷里的專用品。
目前這十件印花云龍紋盤，基本都已被各大博物館收藏，僅有一件在公開市場(chǎng)上露面，于2015年被Eskenazi售出，買家為大陸藏家，金額超千萬人民幣。
值得一提的是，雖然印花器是定窯的最著名品種，但目前定窯的拍賣紀(jì)錄保持者是一只劃花產(chǎn)品。2014年4月蘇富比香港拍出了一件定窯劃花八棱大碗，為日本著名古董商坂本五郎舊藏，成交價(jià)為146,840,000港元，為目前定窯產(chǎn)品中的最高價(jià)。
四、北宋 汝窯盤（關(guān)鍵詞：傳世汝窯）
關(guān)于汝窯的基本資料這里無需贅述，種種傳說也早已膾炙人口。
這里只談兩個(gè)問題。
首先，有記錄可循的傳世汝窯到底有幾件？
世界范圍內(nèi)對(duì)汝窯對(duì)統(tǒng)計(jì)數(shù)量隨著新發(fā)現(xiàn)和對(duì)汝窯的新認(rèn)識(shí)不斷有所變化，歷來較受認(rèn)可的說法有以下幾種：
2009年大阪市東洋陶瓷美術(shù)館的國際交流特別展圖錄中，出川哲郎統(tǒng)計(jì)為70件。并刊載了每一件器物的流傳經(jīng)歷、尺寸及配圖。
2012年蘇富比香港汝窯洗拍賣時(shí)，蘇富比方面統(tǒng)計(jì)修正為79件。
2015年故宮博物院編的《汝瓷雅集》一書中，韓倩、呂成龍統(tǒng)計(jì)為90件。雖然學(xué)界對(duì)其中有幾件是否為傳世汝窯有所爭(zhēng)議，但這代表了官方對(duì)傳世汝窯數(shù)量的看法，我們暫以此為準(zhǔn)。
全世界這么多年來大浪淘沙一般對(duì)傳世汝窯進(jìn)行了梳理和辨別，得出結(jié)論都是寥寥不超百件，所以如果有人跟你說他家有傳世汝窯，你現(xiàn)在該知道是怎么一回事了。
其次，汝窯究竟好在哪？
故宮的《汝瓷雅集》一書中表示，其實(shí)汝窯之所以在后世被推為“五大名窯”之首，最重要的原因是“其產(chǎn)品所施淡天青色釉清單含蓄、不溫不火，滿足了古代文人士大夫在審美上對(duì)顏色的捕捉”。
這就是說，汝窯主要是靠天青釉色的美感取勝，而非其他工藝。
古代文人素愛天青色，而天青釉原本出自柴世宗對(duì)柴窯的評(píng)語：“雨過天青云破處，這般顏色做將來。”可惜柴窯至今未有實(shí)物和材料對(duì)照證實(shí)，所以后世文人在鑒賞品評(píng)時(shí)，將最接近想象中柴窯顏色的汝窯的釉色，作為了推崇的理想青瓷釉色，成為鑒賞家心目中青瓷的典范。
僅僅靠釉色的美感還不足以使汝窯在后世獲得如此青睞。促成汝窯地位如此之高的另外一個(gè)很重要的原因是，汝窯燒造時(shí)間短、難度大，在南宋時(shí)已“近由難得”，也就是說，一開始就加上了限量的因素。
南宋時(shí)，權(quán)臣張俊已用汝窯來向高宗邀寵；清代，皇室更是對(duì)汝瓷的典藏用心備至，從確認(rèn)品級(jí)到配置架座，還要指定陳設(shè)地點(diǎn)，乾隆還選擇精品鐫刻御題詩。
符合文人的審美趣味、數(shù)量寥若晨星、歷代皇室珍視，這三個(gè)原因讓汝窯從古至今被推崇之至。汝窯貴為”五大名窯“之首，其精品的藝術(shù)價(jià)值肯定是無比卓越的，但是不是每一件傳世汝窯都是精品呢？并不見得。
其實(shí)論器形論工藝論釉色，上博這件汝窯盤在我看來都不算頂級(jí)。但是那又怎樣？它可是館藏的傳世汝窯�。【蛻{它這一身份，就值得你仔細(xì)看。如果還是無法領(lǐng)略汝窯的美，那建議你到兩岸的故宮或是大英博物館，看看其他幾件汝窯精品，相信你會(huì)有不一樣的感受。
目前世界上已知的流傳有序且藏于私人之手的汝窯共7件，最近現(xiàn)世露面的一件是2012年4月香港蘇富比拍出的“北宋 汝窯天青釉葵花洗”，成交價(jià)為2.0786億港幣。它與大英博物館所藏汝窯洗原為一對(duì)，同屬克拉克夫婦的收藏，后輾轉(zhuǎn)流入日本繭山龍泉堂，最后由蘇富比拍出。
五、宋 耀州窯青釉刻花牡丹紋梅瓶（關(guān)鍵詞：技法和審美）
相比五大名窯，耀州窯可能不被一般觀眾所熟悉。但耀州窯其實(shí)是中國陶瓷史上著名的古瓷窯。陜西歷史博物館的鎮(zhèn)館之寶——五代耀州窯青釉刻花提梁倒流壺就是耀州窯的代表作品。
上博這件梅瓶，我們可以從兩個(gè)方面來進(jìn)行觀賞和理解。
我們看到這件梅瓶，最先吸引住我們目光的肯定是其遍布全身的犀利刻花。五代到宋金時(shí)期，全國南北窯廠林立、名窯眾多，各種精彩絕倫的陶瓷產(chǎn)品百花爭(zhēng)艷，耀州窯正是靠著這種刻花的裝飾技法在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獨(dú)樹一幟，冠絕天下。
具體到這件梅瓶，我們可以看到它器身布滿紋飾，肩及腹下各有一道雙弦紋將紋飾分為三組，肩部和腹部的兩組紋飾均為纏枝牡丹，枝葉相間襯托，主次分明，疏密有序，相互呼應(yīng)；足部為傳統(tǒng)的蓮瓣紋。整器的刻花刀鋒犀利，剛勁有力，線條活潑流暢，紋飾層次清楚，精致無比。嫻熟巧妙的刻花技法讓花瓣和花葉呈現(xiàn)一種淺浮雕的效果，在一個(gè)平面上表現(xiàn)出了飽滿生動(dòng)的肉感，令人贊嘆不已。即便拿這件梅瓶與世界各地其他著名的館藏耀州窯瓷器相比，也是不可多得的巨作。
我們?cè)賮砜纯催@件梅瓶的造型美學(xué)。
首先，這種器形為什么叫梅瓶呢。其實(shí)宋代文獻(xiàn)中尚未出現(xiàn)“梅瓶”這一概念，但就文獻(xiàn)中對(duì)“京瓶”，“酒經(jīng)”，“酒京”的形制的描述，我們可認(rèn)定它們當(dāng)屬今天所說的梅瓶。宿白先生在《白沙宋墓》一書中認(rèn)為白沙第一號(hào)宋墓（編號(hào)：穎東119號(hào)）壁畫所描繪的三處高瓶就是宋代文獻(xiàn)中所說的“經(jīng)瓶”，并進(jìn)一步指出：“此種類型的高瓶，是當(dāng)時(shí)我國北方至河南以北，包括今河南，陜西，山西，河北乃至東北，內(nèi)蒙一帶民間流行的器物，瓷胎者俗稱梅瓶......”，而現(xiàn)在通用的“梅瓶”這一雅稱，直至清末《陶雅》一書中才真正出現(xiàn)。民國初年許之衡在《引流齋說瓷》中寫到：“梅瓶，口小而項(xiàng)短，肩極寬博，至頸稍狹折，于足則微豐�？趶街H與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶。”
也就是說，所謂梅瓶，在古代其實(shí)是盛酒的酒瓶，因?yàn)槊駠S之衡認(rèn)為“口徑之小僅與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶”，頗有風(fēng)雅之意，所以就沿用至今。
盛酒的用途決定了宋代梅瓶在造型上有別與其它器物：小口，短頸，豐肩，修腹，窄脛，這種造型有利于酒的盛裝，搬運(yùn)，且不利于酒的揮發(fā)。有意思的是，這種為了功能而服務(wù)的造型設(shè)計(jì)，恰好與宋人的審美品味相符合。其簡(jiǎn)潔、圓潤、內(nèi)斂、挺拔剛健的輪廓，修長的瓶身使得整體重心上移至圓潤的肩部，讓腹部位置處于器身中線偏上，腹部以下內(nèi)收，輪廓線條曲中帶直，恰似一位身材姣好、典雅端莊的女子，給人一種內(nèi)斂、含蓄、挺拔、高雅的氣質(zhì)。宋人的美學(xué)觀念在梅瓶的造型上得到了完美的體現(xiàn)。
值得一提的是，宋代北方梅瓶的高度一般都在30厘米左右。而上博這一件梅瓶高達(dá)48.4厘米，更加顯得高挑出眾、亭亭玉立。
耀州窯瓷器是世界各大陶瓷博物館和美術(shù)館的重要收藏品種，如大阪市立東洋陶磁美術(shù)館有一件“北宋 青磁刻花牡丹唐草文瓶”，被日本極為看重，列入“重要文化財(cái)”（日語：重要文化財(cái)／じゅうようぶんかざい，是指根據(jù)文化財(cái)保護(hù)法，由日本政府的文部科學(xué)大臣指定的具有重要?dú)v史價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值的建筑、美術(shù)工藝品、考古資料、歷史資料等等物質(zhì)文化遺產(chǎn)。日本文化廳對(duì)其的官方英譯為：Important Cultural Properties）這一等級(jí)。這只唐草紋瓶與一般梅瓶的造型不同，又稱“吐嚕瓶”或“矮腳梅瓶”。
精品耀州窯同樣在公開市場(chǎng)上出現(xiàn)的很少，多見的是盤碗類的品種。近年出現(xiàn)的精品有2016年4月香港蘇富比的一件“北宋 耀州青釉刻牡丹花淨(jìng)水瓶”，成交價(jià)為548萬港元
而耀州窯的歷史拍賣紀(jì)錄則要追溯到2007年9月紐約蘇富比的一件倒流壺，成交價(jià)為66.82萬美元，折合當(dāng)時(shí)人民幣為550多萬元。
作者簡(jiǎn)介：
王嘉勉，復(fù)旦大學(xué)文物與博物館學(xué)系文物學(xué)方向碩士�，F(xiàn)從事藝術(shù)品市場(chǎng)相關(guān)工作，熟悉拍賣市場(chǎng)，興趣為高古瓷器和喜馬拉雅藝術(shù)。
