中國(guó)山東網(wǎng)5月11日訊 (記者 馬文文) 5月18日，由故宮博物院、景德鎮(zhèn)市陶瓷考古研究所、山東博物館主辦的“御窯·皇家——明代官窯瓷器展”將在山東博物館拉開序幕。展覽選取了200余件明代官窯瓷器，屆時(shí)，省博物館將為人們提供一個(gè)全面了解明代官窯燒造瓷器品種和欣賞標(biāo)準(zhǔn)器的機(jī)會(huì)。
展出的明代官窯瓷器將讓人們近距離感受到瓷器之美，而明代的官窯瓷器大都是產(chǎn)自“瓷都”景德鎮(zhèn)的。“一門手藝養(yǎng)活一座城。”江西景德鎮(zhèn)因瓷而生，因瓷而名，千百年來(lái)，這里匯各地技藝之精華，形成了獨(dú)樹一幟的手工制瓷工藝。一座城與一門傳統(tǒng)的手藝在漫長(zhǎng)的時(shí)間歲月中一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)酵……近日，記者來(lái)到景德鎮(zhèn)，實(shí)地探訪了一位手工制瓷手藝人，了解這座城和這位手藝人的故事。
手工制瓷手藝人余詳
“90后”愛上“老手藝”
在這座城市，花瓶、路燈，甚至是公園的垃圾桶都是用陶瓷制成的，行走在城市的大街小巷，隨處能感受到最真切的“瓷都”本色。
走進(jìn)一家制瓷工坊，依次經(jīng)過(guò)拉坯、印坯、蕩釉工作區(qū)，記者見到了正在認(rèn)真作業(yè)的余詳，三年前他開始跟著制瓷師傅學(xué)習(xí)手藝，現(xiàn)在已經(jīng)成為了一名專業(yè)的制瓷工。
余詳是土生土長(zhǎng)的景德鎮(zhèn)人，自小生長(zhǎng)在瓷都的他，與陶瓷結(jié)下了不解之緣。第一次觀看老師傅制作陶瓷，余詳便迷上了制瓷，喜歡自由創(chuàng)作的他大學(xué)畢業(yè)之后就留在家鄉(xiāng)開始學(xué)拜師學(xué)手藝。制瓷工不同于朝九晚五的上班族，他們通常沒有固定的上班時(shí)間，也不會(huì)長(zhǎng)期待在固定的制作工坊。用余詳?shù)脑拋?lái)說(shuō)，在景德鎮(zhèn)，不論男女老幼，只要有一雙勤勞的雙手，都可以靠這門手藝吃飯。
早在2006年，國(guó)家文化部向社會(huì)公示的第一批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項(xiàng)目中，景德鎮(zhèn)市申報(bào)的手工制瓷工藝和傳統(tǒng)瓷業(yè)營(yíng)造技藝兩個(gè)項(xiàng)目就位列其中。“機(jī)械化越來(lái)越普及的今天，掌握傳統(tǒng)手工藝的人越來(lái)越少了，我不想讓這門手藝漸漸成為記憶，我希望更多人了解手工制瓷的工藝，感受它背后的文化。”余祥說(shuō)。
愛上制瓷，專注一門手藝
景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝專業(yè)化程度較強(qiáng)，行業(yè)分工極其細(xì)致，最主要的工藝包括拉坯、利坯、畫坯、施釉和燒窯等。由于分工不同，制瓷工必須各自掌握一種專門技藝，并以此為終身職業(yè)。
余詳專注利坯，利坯也稱“修坯”或“旋坯”，為了使坯體厚度適當(dāng)，器物表面光潔、形體連貫、規(guī)整一致，這是最后確定器物形狀的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。只見余詳邊熟練轉(zhuǎn)動(dòng)著車盤，用刀旋削著手中的坯體，一個(gè)看似花瓶一樣的坯體已經(jīng)初具形狀。余祥說(shuō)：“我很享受這種安靜創(chuàng)作的過(guò)程。”
“內(nèi)外修坯是景德鎮(zhèn)制瓷獨(dú)有的手藝，其他窯系都沒有。”余詳告訴記者，利坯工不僅需要熟悉泥料性能，而且要熟練掌握各部分留泥的厚薄程度，以及燒成時(shí)各部位的收縮比。因?yàn)橥黄魑锏牟煌课唬黧w厚度各不相同，而不同部位高溫?zé)蓵r(shí)的收縮率和受力情況不一致，因而利坯時(shí)應(yīng)控制不同部位的泥坯厚度，以防止其燒造時(shí)變形。
不一會(huì)功夫，余詳?shù)念~頭已經(jīng)滲出了細(xì)密的汗珠�？此坪�(jiǎn)單的一道工序，操作起來(lái)著實(shí)沒那么容易。每一位制瓷工不僅需要精湛得技藝，還需要心手相連，持有一份一絲不茍、精益求精的“匠心”。
留住手藝，留住都之魂瓷
時(shí)至今日，景德鎮(zhèn)制瓷工藝的傳承普遍采用的依舊是傳統(tǒng)的師徒制模式，盡管這種傳承模式最簡(jiǎn)單也最有效，但在當(dāng)下后備人才不足的現(xiàn)實(shí)背景下，不少年輕人對(duì)耗時(shí)靡煩，卻收入微薄的老手藝提不起興趣。很多年輕人寧可出去打工也不愿意坐在案前琢磨工藝，老手藝亟待吸引更多新力量。
景德鎮(zhèn)人世世代代以手藝為榮，千年守望、生生不息。余詳認(rèn)為：“手工制瓷老藝人們用他們畢生的心血與堅(jiān)守在延續(xù)著傳統(tǒng)制瓷的技藝，作為年輕人的我們更應(yīng)去繼承和發(fā)揚(yáng)好這門工藝，留住家鄉(xiāng)之‘魂’，這樣老手藝才有可能在不斷傳承中越來(lái)越厚重、越來(lái)越豐富。”
如果想要更全面了解一件瓷器中蘊(yùn)含的美和智慧，近距離感受瓷器的魅力與奢華，可以5月18日到山東博物館“御窯·皇家——明代官窯瓷器展”一探究竟。
