這盞南宋“油滴天目”，最終以1030萬(wàn)美元落槌，刷新了天目盞的世界拍賣紀(jì)錄。
浙江在線11月23日訊(浙江日?qǐng)?bào)記者方臻子)“天目盞是一種茶器，古時(shí)候，一只頂級(jí)的天目盞，可以換一座城池。”近期,一部名為《了不起的匠人》系列紀(jì)錄片在互聯(lián)網(wǎng)熱播，你是不是也想知道，這如流星般劃過(guò)歷史星空的黑瓷極品“天目盞”，它從何而來(lái)?如何燒制?為何與浙江的天目山同名?又是如何湮滅在時(shí)光隧道中的?
鮮為人知的是，就在天目山深處，一位倔強(qiáng)的浙商，從未停止尋找天目盞遺跡的腳步，一盞一世界、一盞一匠心，挖掘著天目盞的秘密。失傳的“天目盞”的故事，一直在延續(xù)……
一場(chǎng)刷新世界紀(jì)錄的拍賣，天目盞重回聚光燈下
紐約，佳士得，當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月15日上午。一場(chǎng)名為“古韻天成——臨宇山人珍藏(二)”的專場(chǎng)拍賣會(huì)上，對(duì)南宋“油滴天目”茶盞的你爭(zhēng)我奪，讓在場(chǎng)所有人都屏住了呼吸。
“1000萬(wàn)美元!”陳振華舉牌。
人們激動(dòng)得站了起來(lái)，情不自禁鼓起掌。除了另一位買家。
這只“油滴天目”，觀之宛若星光燦爛的夜空。它的歷史，最早可以追溯到日本戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名的謀士、豐臣秀吉的得力軍師黑田孝高，他也是日本茶圣千利休的好友。黑田家之后，“油滴天目”被日本近代著名藏家、日本十大商社之一的安宅產(chǎn)業(yè)株式會(huì)社第二代領(lǐng)袖安宅英一所得。安宅家之后的藏家，就是臨宇山人，日本宋瓷收藏大家。有業(yè)內(nèi)人士對(duì)此件作品的評(píng)價(jià)是:“本件作品是至今非館藏文物中最完整、品質(zhì)最為上乘的油滴天目盞。”
“油滴天目”是以估價(jià)150萬(wàn)-250萬(wàn)美元上拍的。“當(dāng)時(shí)，我們的專家顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，從相關(guān)記載來(lái)看，油滴是僅次于曜變的第二昂貴品種，存世量少，而且本次上拍的油滴天目，無(wú)論從保存狀態(tài)還是本身的燒造技藝來(lái)說(shuō)都堪稱一流，早在1935年就被日本評(píng)為‘重要美術(shù)品’，它的價(jià)格應(yīng)該在800萬(wàn)美元左右。”此時(shí)的陳振華，在掌聲中幾乎認(rèn)為“油滴天目”已勝券在握。
不料，另一個(gè)買家舉牌:1010萬(wàn)。
1020萬(wàn)，陳振華緊追不放。
當(dāng)?shù)弥獙?duì)方是位同樣來(lái)自中國(guó)的買家，陳振華釋然放棄了競(jìng)價(jià)。“既然大家的目的都是讓‘天目盞’回來(lái)，就沒(méi)必要再爭(zhēng)了。”陳振華大度地上前握手道賀。最終，“油滴天目”以1030萬(wàn)美元落槌，加上傭金共計(jì)1170.3萬(wàn)美元(約7807萬(wàn)元人民幣)，再一次刷新了天目盞的世界拍賣紀(jì)錄。
原本志在必得的“油滴天目”最終被他人收入囊中，但這個(gè)浙江大華集團(tuán)的董事長(zhǎng)反而更為欣喜——世界紀(jì)錄將讓天目盞在國(guó)內(nèi)名聲大振，天目盞的價(jià)值終于被收藏品市場(chǎng)認(rèn)可了，他數(shù)年來(lái)孜孜以求為恢復(fù)失傳已久天目窯所做的，并沒(méi)有白費(fèi)。
一張沉寂千年的文化名片，墻里開花海外同飄香
陳振華與天目盞的故事，要從2004年說(shuō)起。這一年，天目山景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)招投標(biāo)，浙江大華集團(tuán)中標(biāo)。為了經(jīng)營(yíng)好景區(qū)，公司著手研究挖掘天目山的歷史文化，在浩若煙海的史料中，“天目盞”——這個(gè)帶有天目山名字的茶盞，突然讓陳振華這個(gè)臨安人心中一動(dòng)。
后續(xù)的調(diào)查，更讓陳振華及其團(tuán)隊(duì)驚訝萬(wàn)分——
唐以后，尤其是宋元時(shí)期，仕官貴族、文人雅士間盛行“斗茶”。因?yàn)橛再|(zhì)細(xì)膩、胎式精美，黑釉還能更好地反襯出斗茶時(shí)的茶葉湯沫形色的變化，甚至?xí)性骑w霧繞的視覺(jué)效果，黑釉一度風(fēng)靡，更受到了皇家的青睞。
此時(shí)，天目山因涌現(xiàn)了一大批高僧而名聞中外，日本、印度、朝鮮的僧人慕名來(lái)此留學(xué)。“天目山產(chǎn)好茶，高僧大德的修學(xué)中也興茶道，倡導(dǎo)茶禪一味。”臨安市志主編王建華告訴記者，“在天目山修學(xué)的日本僧人，有記載的就有220多位。他們回國(guó)后，將茶道連同喝茶用的黑瓷茶盞帶到了日本。這也是‘天目盞’來(lái)由最為廣泛和普遍的說(shuō)法。”
這些閃耀著黑色光芒的天目盞，備受中國(guó)文化熏陶下的日本人喜愛(ài)。在日本，有4只“曜變天目盞”被認(rèn)定為國(guó)寶級(jí)——靜嘉堂文庫(kù)、藤田美術(shù)館、大德院各存一只，還有一只，據(jù)《君臺(tái)観左右賬記》記錄，是織田信長(zhǎng)在本能寺之變前一晚舉行茶會(huì)時(shí)使用的，第二天在明智光秀點(diǎn)起的火燒本能寺的大火中，伴隨著織田信長(zhǎng)的最后絕唱，這只曜變天目盞被毀。這4只曜變天目盞，是日本十三世紀(jì)以后的歷史和文化演變的見證者，可見它們的地位之高。
“在日本的典籍記載中，南宋時(shí)，日本的‘陶圣’加藤四郎慕名來(lái)到天目山學(xué)習(xí)燒制天目盞的技術(shù)。加藤四郎學(xué)了五年，回國(guó)后在日本京都燒制，但是一直沒(méi)有成功，最后在瀨戶發(fā)現(xiàn)了上好的瓷土才燒制成功。所以日本陶瓷中，瀨戶燒是最有名、最被認(rèn)可，可以說(shuō)，瀨戶燒的燒制技藝就是源自天目窯。”王建華說(shuō)，可見“天目窯”在南宋時(shí)期，早已經(jīng)揚(yáng)名海外。無(wú)論是對(duì)臨安，對(duì)杭州，還是對(duì)浙江來(lái)說(shuō)，天目窯、天目盞都是一張文化“金名片”。
一口熄火百年的天目古窯，重拾復(fù)原天目盞希望
然而，在中國(guó)，天目窯連同天目盞，卻漸漸消失在悠悠歷史長(zhǎng)河中。
“以前，天目山一帶的老百姓，經(jīng)常從田地里刨出來(lái)一些黑窯器物，但他們并不知道這是什么，直接拿鋤頭敲碎了。”說(shuō)起往事，王建華唏噓不已，扼腕嘆惜。在天目山南數(shù)十里的范圍內(nèi)，貯藏著豐富的質(zhì)量較高的瓷土資源。根據(jù)目前發(fā)現(xiàn)的實(shí)物，天目窯最早的窯口起始不晚于北宋，也就是說(shuō)，天目人燒窯，起碼在一千年以上了。到上世紀(jì)80年代，仍有少數(shù)窯口還在生產(chǎn)生活用瓷，所以老百姓對(duì)這些東西并不以為然。
近代天目盞第一次正式現(xiàn)身，是在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期。當(dāng)時(shí)，浙西行署駐西天目山，并成立“天目書院”,院長(zhǎng)張?zhí)旆綄?duì)考古方面很有研究，他首次在天目山發(fā)現(xiàn)了天目盞，幾次發(fā)掘后，找到了許多精品，在天目書院和其他地方展出。遺憾的是，戰(zhàn)亂中，這批天目盞精品不知為何也從人們的視線中消失了。
新中國(guó)成立后，經(jīng)過(guò)考古研究，僅西天目山寺院周邊，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)33座“天目窯”窯口，以燒青白瓷盞為主，間燒黑釉瓷。這些古窯遺址，于2013年3月被列為國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位，至今尚未發(fā)掘過(guò)。
調(diào)查中拾取的天目窯殘件中，有“曜變天目”、“兔毫天目”、“鷓鴣天目”、“玳瑁天目”、“油滴天目”、“虎皮天目”、“素天目”等。研究人員判斷，宋元時(shí)期，此地?zé)焯炷勘K之風(fēng)非常興盛，但在元代以后走向了沒(méi)落，大范圍的燒制也就停止了。
2013年10月，一次有關(guān)天目盞的國(guó)際研討會(huì)上，與會(huì)的日本學(xué)者認(rèn)為，一開始“天目盞”即源自于天目山，此后這個(gè)概念擴(kuò)大，流入日本的類似黑釉茶盞，如建盞、吉州窯等，后來(lái)都被統(tǒng)稱為天目盞。
陳振華的公司經(jīng)營(yíng)天目山景區(qū)時(shí)，時(shí)常遇到這樣的尷尬:“有一次，一批韓國(guó)客人在游覽天目山后，提出想購(gòu)買天目窯生產(chǎn)的天目盞作為紀(jì)念，可天目窯口已熄火數(shù)百年，燒制出美輪美奐天目盞的精良技藝，早已失傳了!上世紀(jì)七十年代，在陶瓷專家的努力下，建盞的燒造技術(shù)已經(jīng)得以恢復(fù)，同為黑釉，為什么天目盞不恢復(fù)?這個(gè)時(shí)候，我就下定決心，要把失落的天目盞找回來(lái)。”
一盞濃縮匠心的碗底星空，從零起步來(lái)路仍艱辛
恍如一片星空，繁星點(diǎn)點(diǎn)，神秘莫測(cè)……凝視這只精致的“天目盞”，不禁令人心潮起伏。這“碗底星空”，就是陳振華及他的研究團(tuán)隊(duì)，最新燒制出來(lái)的一只“曜變天目盞”。
研究發(fā)現(xiàn)，天目盞之美與鐵元素息息相關(guān)。因?yàn)槠涮ズ陀缘暮F量極高，在燒制過(guò)程中，鐵元素就會(huì)被析出，在釉中形成小玻璃泡，將多余鐵元素帶至釉面。在這個(gè)過(guò)程的初始階段，浮至釉面的小泡破裂后，就形成了所謂的油滴斑。如果破裂的小泡隨盞壁往下流，就會(huì)呈現(xiàn)出經(jīng)脈狀的兔毫式條紋。在天目盞中，油滴為貴，條紋次之，因?yàn)榍罢咝铚?zhǔn)確拿捏釉料中出現(xiàn)斑點(diǎn)的最佳時(shí)期，否則很快會(huì)因?yàn)榇沽鞫兂蓷l紋。同時(shí)，各種形態(tài)的氧化鐵，顏色各異，它的裝飾效果也是千變?nèi)f化的。
最令人叫絕的就是“曜變天目盞”，它的釉色雖然略顯暗淡，但會(huì)產(chǎn)生彩虹般七色的光彩，它是一種自然造化，可遇不可求，百萬(wàn)之中才會(huì)出現(xiàn)一品，最為珍貴。
“碗底星空”中，濃縮了陳振華團(tuán)隊(duì)經(jīng)歷了數(shù)年的科研成果。
“我們?cè)诮鳎业搅伺c天目盞同是黑釉的吉州窯文化傳承人，掌握了制黑釉盞的基本技術(shù)。但是，畢竟天目窯與吉州窯不同。目前，我們有三個(gè)不同方面的專家團(tuán)隊(duì)，在同時(shí)進(jìn)行研究。”天目盞項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王慕剛說(shuō)，“我們幾乎是從零開始，團(tuán)隊(duì)最初幾乎花了一年時(shí)間來(lái)研究天目山瓷土的耐火性。然后是釉礦石的成分，及它對(duì)各種溫度的反應(yīng)……別看小小一個(gè)盞，它總共有72道工序。”
難點(diǎn)更在于，團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持的是匠人匠心，堅(jiān)持對(duì)古法的忠實(shí)追尋。陳振華的夢(mèng)想是，在天目山“古天目窯址”旁建新窯，只用天目山的瓷土和天目山的釉礦，不加任何添加成分，用古人的手法燒制出天目盞。
“這是一條從來(lái)沒(méi)有人走過(guò)的路。就像世上沒(méi)有兩塊相同的石頭，只使用天然原料，這就意味它的成分是會(huì)變化的，燒制方法也要隨著變化做出調(diào)整，找到其中的原理和規(guī)律是最難的。”王慕剛拿著“碗底星空”告訴記者，“從2015年開始，天目盞項(xiàng)目的成果初現(xiàn)。你看，它多美。”
但目前，“天目盞”的燒制，仍有不確定性，“在窯最后打開前，誰(shuí)都不能百分之百確定，我們燒出了什么。”
但，這不正是天目盞的魅力之一嗎?
