瓷器的發(fā)明，是中華民族對人類文明最偉大的貢獻之一。不久前在�；韬钅怪谐鐾亮藙①R珍藏的三件青瓷雙系壺，大美至簡，樸素?zé)o華，端莊內(nèi)斂、古意盎然。這或許就是我國最早的瓷器之一，值得人們深入地研究和鑒賞。
一、白陶與原始瓷
在�；韬钅怪�，與青瓷雙系壺一起出土的還有陶罐、陶鼎、陶盒以及雙系陶壺。它們基本上都屬于白陶，通體潔白如玉，細膩溫潤，表面為網(wǎng)狀印花紋，異常精美。（圖1）用陶鼎和陶盒吃
圖1
飯時可以一器兩用，鼎和盒的下部當(dāng)小鍋用，上面的蓋子打開后可以當(dāng)碗或盤用，非常適合漢代的分餐制。值得注意的是，這些白陶器皿出土?xí)r全部都是破碎的，出土后是由有關(guān)專家精心粘結(jié)起來的，說明這些白陶質(zhì)地堅硬，體大胎薄，很容易破碎。（圖2）
圖2
這些白陶器皿都是陶器中的精品，一般只有王公貴族才能夠享用。其胎質(zhì)使用的原料與灰陶、黑陶及紅陶不一樣，而與制造瓷器的原料基本相同，燒制時也比一般的陶器溫度要高些，反映了當(dāng)時制陶工藝的顯著進步。這對于由陶器過渡到瓷器起了十分重要的作用。
我們知道，白陶早在商代就出現(xiàn)了，與此同時，還有一種“青釉器”也出現(xiàn)了。這種青釉器具有瓷器的許多特征：它們的質(zhì)地較陶器細膩堅硬，胎色以灰白居多，燒制溫度高達1100-1200℃，胎質(zhì)基本燒結(jié)，吸水性較弱，器物表面施有一層石灰釉。但是它們與瓷器還不完全相同，被人們稱為“原始瓷”或“原始青瓷”。
從白陶、原始瓷進化到真正的瓷器，中國人大約用了1500多年的時間。其中的關(guān)鍵，就是掌握了燒制的溫度。
眾所周知，陶器的燒制比較簡單，只要在地上挖個坑，留出煙道，填上柴草，再放上涼干的坯胎，之后覆蓋一些柴草，用濕泥全部糊好封住，最后點燃柴草，燃盡后便燒出陶器。直到現(xiàn)在，西南某些少數(shù)民族地區(qū)還在使用這種方法制陶。然而，這種露天燒制的方法溫度最高達到800℃左右，所以燒制出來的只能是陶器。世界上絕大多數(shù)民族的先民們在這里止步不前。
而我們中華民族的祖先卻在“火的洗禮”中百折不撓地探索著，先發(fā)明了橫穴窯，又發(fā)明了豎穴窯，到商代時人們已經(jīng)熟練地掌握了窯爐技術(shù)，窯內(nèi)溫度提高到1200℃以上。再燒制陶器時，便發(fā)生了意想不到的三個現(xiàn)象：其一，有些黏土做坯的陶器會產(chǎn)生變形和熔融現(xiàn)象；其二，有些后來叫瓷土做坯的陶器會比低溫?zé)频母訄杂玻黄淙�，有些黃色的黏土在高溫下完全融化為玻璃質(zhì)的黑、褐色釉。
這三種奇怪的現(xiàn)象一旦為人們所認識、所控制、所利用，燒制陶器便由量變產(chǎn)生了質(zhì)變，原始瓷和真正的瓷器相繼出現(xiàn)了。
陶與瓷的區(qū)別是什么呢？有人認為是有沒有上釉，其實不準(zhǔn)確。因為早在商代和西周，就已經(jīng)出現(xiàn)了在陶器表面上釉的先例，秦漢時期釉陶和彩陶盛行，但它們本質(zhì)上仍然是陶器。準(zhǔn)確區(qū)分陶和瓷，主要有四個要點：
一是燒成溫度不同。如上所述，陶器燒成溫度一般都低于瓷器，最低甚至達到800℃以下，最高可達1000℃左右。而瓷器的燒制溫度則比較高，大都要在1200℃以上，甚至有的達到1400℃左右。
二是使用原料不同。陶器使用一般黏土即可制坯燒成，而瓷器一定要用瓷土作坯。最好的瓷土就是離�；韬钅共贿h的江西景德鎮(zhèn)的高嶺土。
三是堅硬程度不同。陶器燒成溫度低，坯體并未完全燒結(jié)，敲擊時聲音發(fā)悶，胎體硬度較差，有的甚至可以用鋼刀劃出溝痕。瓷器的燒成溫度高，胎體基本燒結(jié)，敲擊時聲音清脆，胎體表面用一般鋼刀很難劃出溝痕。
四是透明度不同。陶器的坯體即使比較薄也不具備半透明的特點。瓷器的胎體無論薄厚，都具有半透明的特點。等等。
在這四個要點中，最重要的是燒制溫度和原材料。人們只要掌握了燒成溫度的技術(shù)，并認識到瓷土與一般黏土的區(qū)別，便具備了發(fā)明瓷器的充分必要條件。
