錦龍?zhí)沾煽偨浝砹中∏嗍种械慕饎傡�，耐熱度超過800℃，且能高溫淬水不裂。
（記者莊建平 通訊員寇婉瓊 文/圖）“這樣一個面（米線）煲，可以進烤箱烤到600℃。”德化錦龍?zhí)沾煽偨浝砹中∏嗄弥粋�客戶定制的金剛煲介紹道。這個黑色透亮的陶瓷煲，經過高溫烤完后，在光線較暗的環(huán)境下，可以看到煲體通紅。食物、配料、水等直接放到燒紅的煲內，很快就煮熟了。
這樣的烹飪方式可以最大程度保留食物材料的鮮美味道，同時做到省時、節(jié)能、環(huán)保、節(jié)省成本等。林小青自豪地說，金剛煲的集團客戶訂單回頭率達到99%多，“可以說，客戶對我們的產品十分依賴”。因為，“金剛煲在性能方面十分突出，而且這種產品只有錦龍能夠做出來”，說這話時，林小青臉上有著自信的笑容。
今年，憑借著超高溫耐熱陶瓷領域的專業(yè)性，錦龍?zhí)沾烧陥髧腋咝驴萍计髽I(yè)項目，目前已申請獲批新基地100畝，計劃可建設新廠房10萬平方米，將打造成集陶瓷標準化生產、體驗、展示為一體的一站式采購綜合平臺。
金剛煲的問世，說來竟是一種機緣巧合。2005年，在一次制作東南亞客商定制的大型古建雙龍雕塑時，為了克服大型陶瓷燒制難題，在艱難反復的上百次耐熱試驗和配方修改中，錦龍?zhí)沾啥麻L林貴基偶然發(fā)現(xiàn)了耐高溫陶瓷的獨特配方秘密。那時，林貴基并不知道自己已經解決了一個日用陶瓷的難題，直到他的長女林小青一次率真的提醒——“我想用這個配方做世界上最好的陶瓷煲”。
這樣的巧合帶來了陶瓷煲產業(yè)的革命性變化。傳統(tǒng)砂鍋煲雖可作出美味，但卻易碎裂不安全。2006年，林貴基開始投入研發(fā)新一代陶瓷煲，采用“千年瓷都”德化戴云山麓的優(yōu)質高嶺土和陶土，結合他的高耐熱配方，歷時3年，于2009年終于研制成功超高耐熱陶瓷煲。該陶瓷煲經1320℃高溫煅燒，經權威技術鑒定，其耐熱度超過800℃，且能高溫淬水不裂。這一技術達到國際先進水平，獲得了國家發(fā)明專利獎。
如今，金剛煲以其“想煮壞都難”的特點，迅速成為行業(yè)標桿產品，備受酒店、美食品牌和消費者青睞。源自傳統(tǒng)古建陶瓷的耐熱配方，正在創(chuàng)造更多美味和營養(yǎng)，造福千家萬戶。
由金剛煲延伸出來的系列產品，如火鍋與燒烤一體的“金剛煲王”、陶瓷電飯煲、金剛茶壺、電陶爐等，也正得到更多人的青睞。錦龍在耐熱陶瓷上的專注、專業(yè)，正在收獲更多碩果。它有望成為耐熱陶瓷產業(yè)首家進入軍工領域的民營企業(yè)。
