歷史：青花瓷器起始于唐宋，但了元代，景德鎮(zhèn)青花瓷器的制作已經(jīng)成熟，這是我國制瓷史上的時代的進步。元代以前，影青刻花的運用較為普遍，自莊重渾厚的青花出現(xiàn)以后，影青刻花的裝飾變便漸漸退居次要地位。明代永樂、宣德年間，成化年間，嘉靖、雍正、乾隆三朝的青花，以康熙朝的青花最為突出，有瑩澈青翠、明亮靜麗的藝術效果，因此在明清兩代，青花瓷成為中國瓷器生產(chǎn)的主流，備受人們喜愛，成為帝王嬪妃、達官貴人的必備之物。就連歐洲人也常以珍藏青花瓷來炫耀自己的富有。據(jù)說15世紀的薩克森國王，竟用4隊近衛(wèi)軍向鄰國君主換取12個青花瓷瓶，來取悅新的王后。
　　新中國成立后，景德鎮(zhèn)的青花瓷器繼承歷代優(yōu)秀傳統(tǒng)，開發(fā)了清新、明麗、具有時代氣息的新品種，在禮品瓷、展品瓷盒內(nèi)外銷商品瓷等方面，都獲得了顯著的成效。不但國家機關、人民大會堂和我國駐外100多個使館選用了青花瓷器，全國各大中城市的賓館、飯店，甚至單位團體、家庭等幾乎都用青花瓷器。更值得一提的是，青花瓷器已成為我國外交禮儀上的珍貴禮品。如美國總統(tǒng)尼克松1972年訪華時，周恩來總理送給他一套名貴青花餐具；1978年10月鄧小平副總理訪日以青花文具禮贈日本皇太子、福田首相。
　　現(xiàn)代景德鎮(zhèn)青花瓷器從總體上看，釉質(zhì)白里泛青，青料發(fā)色青翠，造型美觀大方，裝飾有古樸典雅的藝術效果。在眾多的青花品種中，人民瓷廠生產(chǎn)的“青花梧桐餐具”是青花瓷中的代表產(chǎn)品。它由數(shù)十件乃至一百幾十件大小不同、器型各異的瓷器配套組成，器型輕巧大方，輪廓秀麗勻稱，線條工整細膩，色彩和諧誘人。
　　“梧桐”是指青花傳統(tǒng)畫的名稱，“梧桐”為呈吉祥之意，這是根據(jù)我國民間傳說“梧桐引得鳳凰來”的美句而定的。畫面通過點、線、面的巧妙結(jié)合，對江南的園林風光做了理想的描繪：近處是石橋杏仁、花鳥樹林、樓臺亭閣，遠處是層巒疊嶂、平波蕩舟，如此湖光山色，確有“白浪青峰非人間”的意境。藝人運用中國畫散點透視法，將繁雜的景、物、人鋪敘在一幅畫面上，運用吊珠圖案裝飾，中間襯以民間象征吉祥的“八寶”圖案紋樣。整個畫面構思深邃，寓意深刻，具有強烈的民族色彩和東方藝術風格。優(yōu)秀畫面除“梧桐”外，還有芙蓉、海棠、滿蓮、敦煌、雙龍、錦葵、金魚等裝飾，或豐滿嚴謹、端莊秀麗，或揮灑自如、詩情畫意，令人賞心悅目，愛不釋手。1979年人民瓷廠生產(chǎn)的青花梧桐餐具榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎，1984年又榮獲法國萊比錫、捷克布爾法、波蘭波茲南國際博覽會三枚金質(zhì)獎章。
　　款識：我國古代青花瓷，繪畫裝飾清秀素雅，瓷器底部的文字，圖案款識種類繁多，各個時期的款識均有鮮明的時代特征。根據(jù)青花瓷款識的形式、種類來看，主要可分為紀年款、吉言款、堂名款、贊頌款和紋飾款五大類。
　　1、紀年款：在青花瓷上，用寫、刻、印等方法標明瓷器燒造年代的款識，稱為紀年款。我國古代瓷器款識，以紀年示為主，紀年款又帝王年號的年款和以天干地支表明年號的干支款兩類。明代永樂年間，在青花瓷上開始出現(xiàn)紀年款，篆書字體飄逸流暢，邊飾蓮瓣紋。宣靖款端莊剛勁。成化款鐵劃銀鉤，釉面有云蒙氣。嘉靖款筆畫粗重，勁中藏秀。前人曾將明代紀年款歸納為：“宣德款多，成化款肥，弘治款秀，正德款恭，嘉靖款雜”五句話。清代康熙款字體工整，青花料色明麗。雍正款楷書蒼勁有力，格式講究。乾隆、嘉、道光款多為篆體，字體排列緊密，猶如一枚篆印。近代款識中“江西瓷業(yè)公司”款較多，楷書秀逸，其中還有英文款識“CHINA”，是近代出口瓷的標志，是青花中最早使用的英文款。民窯青花瓷的紀年款很少，有“大明年造”等，字體草率。書寫得很隨意。
　　2、吉言款：書寫含有吉祥寓意的詞句，民間青花瓷上常普遍見到。字體多為行草，瀟灑飄逸，一氣呵成。“福壽康寧”“長命富貴”“萬福攸同”等語句表達人們對幸福生活的向往。
　　3、堂名款：以典雅的堂名、人名書寫在瓷器上，作為私家收藏的標志。有“浴硯書屋”“若深珍藏”“白玉齋”等。堂名款瓷的制作精良，有很高的收藏價值。
　　4、贊頌款：寄托了陶瓷藝術對瓷器的喜愛之情，如“玉石寶珍”“今古珍玩”“昌江美玉”等。“哥瓦弟玉”四字款，清新俊逸，很有意思。“瓦”即陶，比瓷器歷史悠久，是為大哥，而瓷又比美“玉”更潔白光潤，“玉”就只能屈居為“弟”了。
　　5、紋飾款：又叫“花樣款”，以簡練的圖案裝飾器底，為民間青花瓷的特色款識，與篆刻中的“肖形印”有異同工之妙。圖案有博古圖、暗八仙、八吉祥等。紋飾款中的“豆干款”為菱形框架結(jié)構，猶如現(xiàn)代建筑中的高樓大廈，是民間作坊的記號，又叫“花押”。