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營(yíng)銷技巧:做正確的事和正確的做事

發(fā)布:2011-5-12 14:10:59  來(lái)源: 《新食品》 [字體: ]

   企業(yè)和經(jīng)銷商的一線營(yíng)銷人員常常納悶,產(chǎn)品不差,價(jià)格不高,廣告、堆頭、贈(zèng)品該做的全做了,為什么銷量還是上不去?

  營(yíng)銷中充滿了似是而非的事物,首先是準(zhǔn)確判斷,做正確的事,第二是按照正確的順序做,確保首先要把原則的事、主宰全局的事做對(duì),這兩點(diǎn)是真正見(jiàn)功力的地方。

  發(fā)現(xiàn)問(wèn)題等于解決問(wèn)題的一多半

  營(yíng)銷中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題,是營(yíng)銷的首要工作,等于解決問(wèn)題的一多半。做營(yíng)銷必須學(xué)會(huì)從三個(gè)層面思考:一是企業(yè)和產(chǎn)品自身,二是消費(fèi)者,三是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。從這三個(gè)層面思考梳理問(wèn)題,營(yíng)銷中的問(wèn)題就無(wú)從漏網(wǎng),營(yíng)銷戰(zhàn)略和策略戰(zhàn)術(shù)中該做什么不做什么由這三者決定。

  比如,新品上市應(yīng)該做什么?我們常?吹讲簧傩缕穼W(xué)習(xí)老品牌,架式拉得挺大,廣告呀、打折促銷呀,“該做的全做了”,就是不動(dòng)銷。其實(shí)新品上市必不可少的一項(xiàng)工作是試吃,這是食品銷售中的屢試不爽的臨門一腳。比如一家食品公司根據(jù)傳統(tǒng)工藝推出了五更爐熏雞,肉絲紅潤(rùn),口味獨(dú)特,手撕上盤就是一道美味的涼菜。由于是新品,這些色香味和方便的吃法被包裝捂了個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),營(yíng)銷人員沒(méi)有設(shè)法將其展現(xiàn)出來(lái),只是被動(dòng)地干著急。好東西為什么不亮出來(lái),為什么不吃出來(lái)!
 
  同樣是新品,福來(lái)服務(wù)的仲景香菇醬在推廣上執(zhí)行“三到”模式:看得到、嘗得到、買得到。試吃好像誰(shuí)都會(huì)做,但是仲景香菇醬做得與眾不同。仲景促銷員從孩子入手,一是孩子喜歡試吃,二是孩子說(shuō)好吃,家長(zhǎng)哪有不買的道理。因此,孩子成為仲景香菇醬最好的試吃員、最好的促銷員,最忠實(shí)的消費(fèi)者和最熱心的口碑傳播者。更讓人喜出望外的是,企業(yè)在品嘗現(xiàn)場(chǎng)用干豆片包香菇醬并用牙簽食用的方式,竟然成為很多家庭餐桌的一道菜。

  尊重遵循規(guī)律,大原則管著小戰(zhàn)術(shù)

  做正確的事要分清大與小、主和次,大原則管著小戰(zhàn)術(shù)。

  做營(yíng)銷,首先要確保大原則正確,包括戰(zhàn)略方向、品類及品牌定位、競(jìng)爭(zhēng)策略等。營(yíng)銷工作只有在大原則沒(méi)有重大失誤的情況下,小規(guī)矩包括常規(guī)的產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、推廣等具體工作才會(huì)發(fā)生效力,才會(huì)走向成功。如果大原則沒(méi)有重大問(wèn)題,即便具體工作有一些錯(cuò)誤和失誤,只要能夠發(fā)現(xiàn)和糾正,只是減緩了成功的步伐,一般不會(huì)徹底失;相反,如果戰(zhàn)略方向、品類及品牌定位、競(jìng)爭(zhēng)策略等大原則上出現(xiàn)了偏差,那么具體的營(yíng)銷工作無(wú)論做得多么出色,也改變不了平庸甚至失敗的命運(yùn)。

  眾所周知的可口可樂(lè)在茶飲料屢戰(zhàn)屢敗,是產(chǎn)品本身不夠好嗎?是品牌知名度不高嗎?是渠道力不強(qiáng)嗎?是成龍父子代言不夠大牌嗎?是廣告等推銷力度不大嗎?全不是,可口可樂(lè)在茶飲料市場(chǎng)至今沒(méi)有成功建樹(shù),第一位的原因是,在品類及品牌的定位上出現(xiàn)了嚴(yán)重錯(cuò)誤,一直沒(méi)有很好的占據(jù)早在消費(fèi)者心中存在的某個(gè)品類,如紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶等,它搞的是蜂蜜茶、原葉茶,在起點(diǎn)上就錯(cuò)了。無(wú)論其他方面的工作做得多么完美都無(wú)濟(jì)于事。

  “啤兒茶爽”“tot蘇打紅茶”“晶睛酸奶”創(chuàng)造了子虛烏有的需求,以為藍(lán)海是這樣創(chuàng)造出來(lái)的,“這樣紫”、“喝啥呦”費(fèi)盡心機(jī)地不讓消費(fèi)者知道自己是什么,與消費(fèi)者玩起了捉迷藏,這些產(chǎn)品的企業(yè)完全把勁用錯(cuò)了地方,做種做法無(wú)論品牌多大,推廣時(shí)用遍招數(shù),也不會(huì)改變其命運(yùn),因?yàn)榍疤峋褪清e(cuò)的。

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