真功夫得名于2004年。2006年6月，中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選出“2005年度中國快餐企業(yè)20強(qiáng)”，真功夫排名第六位，居本土快餐品牌第一；2006年10月，真功夫當(dāng)選中國快餐十佳品牌企業(yè)；2007年8月，真功夫榮獲“品牌中國金譜獎(jiǎng)——中國餐飲行業(yè)年度十佳品牌”獎(jiǎng)項(xiàng)；2009年，真功夫開出150家新店，全國直營店達(dá)到464家；2010年，真功夫更是一舉打進(jìn)上海世博園，顯示了強(qiáng)大的品牌影響力。為什么在競爭日益激烈的餐飲市場，真功夫會(huì)快速崛起？真功夫又是靠什么策略在擴(kuò)張的同時(shí)成功實(shí)現(xiàn)促銷的？

　　創(chuàng)意促銷

　　促銷方式有許多種，尤其是在經(jīng)濟(jì)形勢不好時(shí)，更需要技巧。除了簡單降價(jià)之外，還有沒有更好的辦法，既能吸引更多的消費(fèi)者，又不損害自己的利益？

　　推出時(shí)尚理念
　　
　　真功夫在2008年3月18日到4月28日期間，舉辦了“套餐拼拼樂”活動(dòng)。為了能吸引更多消費(fèi)者，達(dá)到更好的傳播效果，這次活動(dòng)起了個(gè)很好玩的名字——“愛拼才會(huì)贏”、“我跟你拼了”。真功夫推出一系列“拼拼樂券”，不僅推出優(yōu)惠套餐，而且如果兩位以上顧客同時(shí)使用各自的活動(dòng)券，還能進(jìn)一步享受優(yōu)惠，真功夫?qū)①?zèng)送不同的小食配菜。拼飯的人越多，得到的實(shí)惠越大。其實(shí)，真功夫每個(gè)月都會(huì)有新品推出，相應(yīng)的促銷活動(dòng)也一直在舉辦，公司2009年度營銷活動(dòng)的主題就是提供給顧客更多物超所值的選擇，“套餐拼拼樂”活動(dòng)正是在這個(gè)大主題下的一次嘗試。“拼”的概念估計(jì)時(shí)下的年輕人都不陌生，“節(jié)約、時(shí)尚、快樂、共贏”，已經(jīng)成了這些“拼客”共同的追求，很多地方甚至出現(xiàn)了“拼飯網(wǎng)”，精明理財(cái)之外，還能順便交友，廣受年輕白領(lǐng)的歡迎，所以，真功夫“我跟你拼了”的活動(dòng)，吸引了很多消費(fèi)者，尤其是年輕白領(lǐng)，拼券的回收率比一般的推廣活動(dòng)高出許多，獲得更多消費(fèi)者的認(rèn)同和好感。而那些沒有拼飯習(xí)慣的顧客，憑優(yōu)惠券依然可以享受折扣，消費(fèi)心理得到滿足，因而，活動(dòng)最終收到了遠(yuǎn)超預(yù)期的效果。

　　利用傳統(tǒng)媒體

　　真功夫作為一個(gè)快餐品牌，優(yōu)勢在于中式餐飲的“營養(yǎng)美味”。雖然同樣是快餐，卻為追求時(shí)尚健康的消費(fèi)者所認(rèn)可。在推出諸如桂圓乳鴿湯等新品時(shí)，其促銷活動(dòng)在突出價(jià)格優(yōu)惠的情況下，還著重宣傳這款菜品的營養(yǎng)價(jià)值。真功夫主要通過夾報(bào)的形式來廣泛派發(fā)優(yōu)惠券。除了選擇白領(lǐng)頻繁的接觸點(diǎn)，還在地鐵站、地鐵車身、公交車站、網(wǎng)站等發(fā)布廣告。雖然真功夫網(wǎng)站上也提供電子優(yōu)惠券，下載的人卻不是很多，所以，真功夫十分注重在傳統(tǒng)媒體的運(yùn)用上花心思，使推廣活動(dòng)取得更好的效果。真功夫的活動(dòng)推廣，雖然優(yōu)惠量大，但因?yàn)樾麄鞯轿�，贏得了消費(fèi)者更多的光顧，核算起來，收益并不會(huì)減少。更重要的是，參與活動(dòng)的消費(fèi)者普遍反應(yīng)良好，真正感受到了真功夫的物超所值，加深了他們對(duì)品牌的認(rèn)識(shí)，提高了品牌的美譽(yù)度，這對(duì)品牌的長遠(yuǎn)發(fā)展來說相當(dāng)重要。

　　精準(zhǔn)營銷

　　每一種餐飲模式其實(shí)都有比較明確和固定的消費(fèi)群體，抓住目標(biāo)消費(fèi)群體重拳出擊，就能獲得意想不到的收獲。