窯址發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)航拍圖。桂林鑫鷹公司航拍 廣西文物考古研究所供圖
圖為出土的永�；ㄇ谎�。記者 甘寧攝
各色出土瓷碗琳瑯滿目。記者 甘寧攝
“天青色等煙雨，而我在等你”，一曲流行歌曲《青花瓷》，勾起了許多人對(duì)宋瓷的向往。宋瓷以單色釉的高度發(fā)展著稱，以青白瓷為主，滑如凝脂，如冰似玉，是中國(guó)瓷器最優(yōu)雅的代表。
永福窯田嶺窯址，是宋代南方青瓷的一處燒造中心，早在1975年就被發(fā)現(xiàn)，只于1979年進(jìn)行過一次小規(guī)模發(fā)掘。時(shí)隔31年后進(jìn)行的這次大規(guī)模發(fā)掘，揭開了窯田嶺的更多秘密：這里是燒制珍貴高溫銅紅釉的窯場(chǎng)；這里就是宋代詩(shī)人范成大、周去非寫下的“產(chǎn)腰鼓”的“職田鄉(xiāng)”；這里所產(chǎn)的大部分青瓷極有可能用于外銷，印證了宋代嶺南發(fā)達(dá)的海外貿(mào)易。
記者近日探訪考古現(xiàn)場(chǎng)，聽廣西文物考古研究所專家解讀千年宋瓷窯場(chǎng)的奧妙。
壯觀龍窯一字排開
燒造高溫達(dá)1400℃
在廣西，著名的古窯址有永福窯、藤縣窯、容縣窯等。永福窯就是指位于永�？h永福鎮(zhèn)方家寨窯田嶺至廣福鄉(xiāng)大屯木浪頭一帶的窯址，分布于洛清江兩岸坡地上，綿延約7公里。這次發(fā)掘的正是窯田嶺窯場(chǎng)的核心區(qū)。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，5個(gè)發(fā)掘區(qū)各有2~3條龍窯。顧名思義，龍窯就是長(zhǎng)龍形的半圓形窯，依斜坡由低至高一路向上建。在低處開口的火膛中燒柴，溫度就能向上傳導(dǎo)到斜坡頂部的窯尾，從而把整窯瓷器都“蒸熟”。
條龍窯約45米長(zhǎng)，寬2~3米。這么長(zhǎng)的窯只燒開口處一把火怎么夠呢？原來，龍窯每隔四五米會(huì)設(shè)一格燃燒室，窯工不斷向內(nèi)投柴火加溫，保證全窯溫度足夠。由于窯頭到窯尾有溫差，瓷器質(zhì)量一路遞減，窯頭燒精品瓷瓶，窯尾就只能燒沙陶花盆了。
考古隊(duì)領(lǐng)隊(duì)何安益說，龍窯溫度能達(dá)1400℃，從窯床底部、兩側(cè)層層疊疊的“窯汗”就能看出。“窯汗”是泥土被高溫?zé)Y(jié)后呈現(xiàn)的玻璃化凝結(jié)，玻璃越透明、凝結(jié)越多，說明溫度越高。一條龍窯的壽命也就十幾二十年，用久了會(huì)崩塌，需要不停修補(bǔ)，越補(bǔ)空間越小，直至窯里容不下窯工彎腰進(jìn)入，于是報(bào)廢。
龍窯沿邊還有柱洞，用于立木柱搭棚子為窯頂遮雨。只要稍加想象，滿面塵灰、揮汗如雨的窯工燒窯場(chǎng)景就能浮現(xiàn)在眼前。
靠近洛清江的一側(cè)是作坊區(qū)，里面分布著數(shù)個(gè)練泥池，兩邊的淘洗池過濾出很多沙，中間是沉淀出的灰白色的膏泥，很明顯是就地取材作坯。永�？h文化體育局的文物專家劉家毅說，宋代制瓷胎一般用素白的高嶺土，方便上青釉，如景德鎮(zhèn)青白瓷。而永福沒有高嶺土，窯工就用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的“蠟?zāi)?rdquo;來代替。“蠟?zāi)?rdquo;做出的瓷胎是灰白色的，不如白色的高雅，但是作為民用瓷也足夠了。
花腔腰鼓找到產(chǎn)地
宋代或?yàn)榱餍袠菲?/strong>
“花腔腰鼓，出臨桂職田鄉(xiāng)，其土特宜鼓腔，村人專做窯燒之，油畫紅花紋以為飾。”
“靜江腰鼓，最有聲腔，出于臨桂職田鄉(xiāng)，其土特宜鄉(xiāng)人作窯燒腔。鼓面鐵圈，出與古縣……其皮以大羊之革……或用蚺蛇之皮鞔之，合樂之際，聲響特遠(yuǎn)，一二面鼓已若十面矣。”
以上兩段對(duì)于桂林花腔腰鼓的記述，分別出自南宋詩(shī)人范成大的《桂海虞衡志》和周去非的《嶺外代答》。但是產(chǎn)腰鼓的“職田鄉(xiāng)”究竟在哪一直是個(gè)謎。
此次出土的大量花腔腰鼓解決了這個(gè)問題，窯田嶺就在“職田鄉(xiāng)”。這也印證了范成大和周去非記述的可靠性。
記者看到，花腔腰鼓空心細(xì)腰，一頭為圓球狀，一頭為喇叭筒狀，在圓球一端蒙皮敲擊，喇叭口就能把聲音傳得很遠(yuǎn)。鼓腰有青釉，繪著褐彩雙螭，神秘感十足。
劉家毅說，宋代廣西流行儺戲，花腔腰鼓可能就是主要樂器，從永福窯如此大的腰鼓產(chǎn)量來看，這里的腰鼓估計(jì)是熱銷的名牌產(chǎn)品。如今在永福縣的堡里鄉(xiāng)，還有形制差不多的腰鼓傳世，使用者是一位非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，他使用腰鼓和笛子，演奏“陰笛”曲目，主要是用于驅(qū)鬼、招魂等民間儀式，與古代儺戲有很大關(guān)聯(lián)。
何安益說，范成大所說“油畫紅花紋以為飾”中的“紅花”，指的應(yīng)該就是花腔腰鼓上的褐彩繪。腰鼓使用在當(dāng)時(shí)的嶺南社會(huì)可能是普遍現(xiàn)象。在嶺南地區(qū)眾多已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的窯址中，窯田嶺窯址是唯一一處有古文獻(xiàn)明確記載有關(guān)窯址產(chǎn)品類別及生產(chǎn)地點(diǎn)的窯址，表明該窯址在中國(guó)陶瓷史的重要地位�！ �
反映宋人日常生活
開創(chuàng)高溫銅紅釉技術(shù)
發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)出土了多個(gè)紀(jì)年印模，上面清楚刻著“崇寧四年”（公元1105年）、“崇寧五年”（公元1106年）的字樣。這種印模是給瓷器底部款識(shí)用的，說明這個(gè)窯址是真材實(shí)料的“北宋制造”。
記者在庫(kù)房?jī)?nèi)欣賞到了上千件出土瓷器標(biāo)本。它們胎薄、釉薄，制作精細(xì)，質(zhì)地清澈透明，主要為青釉，也有醬釉、黑釉、花瓷等。青釉的釉色層次豐富，光澤亮麗，有翠青、洗綠、翠綠等。器型無所不包，除了杯碗碟盤、瓶壺缸罐，還有燭臺(tái)、燈盞、鳥食罐、香爐、首飾盒，以及用于宋代流行游戲“斗茶”的淺口茶盞，可以一窺宋人日常生活的方方面面。
最為珍貴的是數(shù)量較多的高溫銅紅釉瓷器，釉色純正，代表了該窯場(chǎng)最高的技術(shù)標(biāo)桿。何安益說，銅紅釉是在青釉料中加銅，在1400℃高溫以上無意燒出了紅色。工匠發(fā)現(xiàn)后反復(fù)試驗(yàn)，終于掌握了通體紅釉的燒制技術(shù)。直到元代、明代，銅紅釉才逐漸多起來。
在永福窯址發(fā)現(xiàn)這種一次高溫?zé)瞥晒Φ你~紅釉瓷，說明永福工匠在宋代就掌握了這種技術(shù)，也代表了宋代瓷器燒制技術(shù)的最高水平，是中國(guó)古代瓷器燒制技術(shù)的重大突破，為后來明代高溫紅釉瓷的出現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)。這種能燒制高溫銅紅釉的窯場(chǎng)，在宋代都是極其少見的。
劉家毅說，瓷器最大的成本不是泥胎、柴火或者人工，而是集中在那小小一碗釉料中。釉料需要銅等多種礦物金屬，永福境內(nèi)有銅礦，這也許能解釋為何窯場(chǎng)設(shè)在了永福。
大部產(chǎn)品或作“出口”
遺址保護(hù)迫在眉睫
這次發(fā)掘出的瓷器都集中于窯場(chǎng)的“廢品堆”，也就是宋代窯場(chǎng)的“不合格產(chǎn)品”。記者看到，這些瓷器多少都有些瑕疵，有的缺了一個(gè)角，有的背面施釉不均勻，即使如此也難掩其上美麗的花紋和釉色。
據(jù)介紹，該窯址是民窯，產(chǎn)品特征屬于耀州窯系，主要仿燒耀州窯。雖說是官窯的“山寨”貨，但是工藝也十分精致，其仿造程度甚至超過了當(dāng)代的高仿瓷。
遺留至今的“廢品”達(dá)到了60噸，想必當(dāng)年的出貨量更是一個(gè)巨量數(shù)字。這么多的瓷器誰(shuí)來消費(fèi)呢？何安益認(rèn)為，永福窯已經(jīng)規(guī)�；a(chǎn)，產(chǎn)品本地消化比較困難，而且當(dāng)時(shí)廣西燒制青瓷的窯場(chǎng)比較多，因此初步認(rèn)定該窯場(chǎng)大部分產(chǎn)品可能遠(yuǎn)銷海外，具有專燒外銷瓷的功能。
燒窯的是廣西本地的工匠嗎？從出土瓷器的銘文刻字上，發(fā)現(xiàn)了蔣姓、黃姓陶工的名字，考古專家認(rèn)為是湖南移民。據(jù)推測(cè)，永福窯的技術(shù)為北方青瓷南傳。因北宋中晚期北方政治動(dòng)蕩，加上海外對(duì)中國(guó)瓷器需求旺盛。而開鑿于唐長(zhǎng)壽元年（公元620年）的桂柳運(yùn)河，溝通了漓江和柳江，縮短兩地航運(yùn)距離。這些因素促成了北方窯工南下制瓷。從技術(shù)特征分析，永福窯田嶺屬于耀州窯系，但其根源可能與湖南的衡州窯和湘陰窯有關(guān)。
何安益說，廣西很多較為著名的古代窯場(chǎng)如桂林唐代桂州窯、興安宋代嚴(yán)關(guān)窯、容縣宋代城關(guān)窯等都已遭到破壞，使人們難以再尋找其往昔的輝煌。因此，對(duì)永福窯的遺址保護(hù)迫在眉睫，如能建成專題博物館，將能讓公眾親身感受千年的文化傳承。
永福古窯址有重大考古發(fā)現(xiàn) 湘桂高鐵配套工程改道
目前正在發(fā)掘的桂林永�？h窯田嶺窯址傳出重大發(fā)現(xiàn)：多處保存較好的宋代龍窯以及窯場(chǎng)作坊遺跡出土，清理出的大量宋代瓷器總重量達(dá)60噸。為保護(hù)這一處在中國(guó)陶瓷史上具有重要意義的窯址，廣西文物部門、永�？h政府與湘桂高鐵建設(shè)部門緊急協(xié)商，將原計(jì)劃從考古現(xiàn)場(chǎng)穿過的湘桂高鐵配套工程改道，以完整保護(hù)好窯址群。據(jù)悉，改道方案正在設(shè)計(jì)之中。
11月11日，記者從廣西文物考古研究所了解到，為配合湘桂高鐵建設(shè)，從今年1月起至今，該所聯(lián)合桂林市文物工作隊(duì)、永�？h文物管理所，共同對(duì)窯田嶺窯址進(jìn)行了大規(guī)模的搶救性考古發(fā)掘。發(fā)掘時(shí)間歷時(shí)10個(gè)多月，發(fā)掘面積近8000平方米。現(xiàn)場(chǎng)出土的宋代瓷器數(shù)以噸計(jì)，使用了幾輛大卡車才能運(yùn)走。永�？h博物館、圖書館庫(kù)房都被堆滿，不得不租用另外兩處倉(cāng)庫(kù)才能存放這些文物。
除了瓷器，此次發(fā)掘最有價(jià)值的發(fā)現(xiàn)還包括清理出9座宋代龍窯、4個(gè)明清時(shí)期的葫蘆形窯、一處宋代窯場(chǎng)作坊遺址，以及大量的灰坑、柱洞�？脊抨�(duì)負(fù)責(zé)人何安益介紹說，本次發(fā)掘面積之大，為歷年廣西瓷器考古之首。其中的作坊遺跡彌補(bǔ)了廣西瓷器考古的空白，對(duì)于了解廣西宋代瓷器制作流程、瓷器燒造工藝等具有重要的考古價(jià)值。
出土瓷器中有獨(dú)具特色的翠綠釉瓷、代表宋瓷發(fā)展最高水平的銅紅釉瓷，還有帶有廣西民族特色的瓷腰鼓等。窯田嶺窯址因此被稱為“南方青瓷的一處代表性窯址”。永�？h政府計(jì)劃對(duì)窯址進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)，建設(shè)窯址博物館和遺址公園，讓公眾能實(shí)地看到千年宋瓷的燒造工藝。（記者甘寧）
