歡迎您來(lái)到中華陶瓷網(wǎng) [簡(jiǎn)體版] [繁體版] [網(wǎng)通站]  會(huì)員中心  RSS定閱  留言  關(guān)于我們   客服中心
中華陶瓷網(wǎng)
 網(wǎng)站首頁(yè) 行業(yè)專題 人物專訪 陶瓷收藏 電子雜志 陶瓷裝飾 經(jīng)營(yíng)管理 會(huì)員服務(wù) 廣告服務(wù)
 直通產(chǎn)區(qū) 福建德化 景德鎮(zhèn)市 佛山潮州 山東淄博 湖南醴陵 河北唐山 本網(wǎng)動(dòng)態(tài) 網(wǎng)站建設(shè)
首頁(yè)  資訊  企業(yè)  產(chǎn)品  供應(yīng)  求購(gòu)  展會(huì)  招聘  搜索  文化  商城  名家  技術(shù)  圖庫(kù)  百科  營(yíng)銷管理  陶瓷之路
首頁(yè)  | 經(jīng)營(yíng)管理 | 營(yíng)銷專題 | 人際溝通 | 創(chuàng)業(yè)天地 | 網(wǎng)商 | 職場(chǎng)生涯
信息內(nèi)容
 
 您的位置: 首頁(yè)>營(yíng)銷管理>>財(cái)務(wù)管理>>|
從服務(wù)員收錢看內(nèi)外資酒店財(cái)務(wù)管理

發(fā)布:2010-11-14 14:46:43  來(lái)源: 中國(guó)會(huì)計(jì)視野論壇  [字體: ]

  幾年前在國(guó)內(nèi)的一家五星級(jí)酒店管理財(cái)務(wù),在咖啡吧收銀員和服務(wù)人員是分開的,收銀員歸財(cái)務(wù)管,服務(wù)員歸餐飲部經(jīng)理管。收銀員和服務(wù)員都是兩班倒,一個(gè)咖啡吧至少需要7個(gè)人(包括收銀員),主要是考慮了員工休假。這家五星級(jí)國(guó)營(yíng)酒店是真正按照勞動(dòng)法規(guī)定,員工夜班休假也比較長(zhǎng),所以人員教多。這樣管理的目的就很象我們的出納和會(huì)計(jì)的分工,也就是內(nèi)部控制制度的需要。

  去年在香港的海逸酒店陪孩子玩,順便看了看一樓的酒吧。那里的服務(wù)員一邊在服務(wù),同時(shí)也在收錢。當(dāng)時(shí)就想:這個(gè)地方的管理還真有個(gè)性,居然沒(méi)有考慮內(nèi)部控制制度。怎么能讓服務(wù)員即服務(wù)又收錢呢?

  后來(lái)仔細(xì)一想,有點(diǎn)大概明白了。其實(shí)一個(gè)是香港的人工很貴,多一個(gè)人費(fèi)用就完全不一樣,這個(gè)需要考慮監(jiān)督成本和節(jié)省費(fèi)用之間是否劃算。另外一個(gè)就是內(nèi)部控制制度不僅僅是不相容崗位這沒(méi)一點(diǎn),還包括很多。如:酒店在吧臺(tái)的存貨盤點(diǎn)及結(jié)算;酒店監(jiān)控系統(tǒng)等。第三是違法成本問(wèn)題,我想大家都知道在香港或者新加坡室內(nèi)吸煙的處罰金額吧,也明白我們國(guó)家哪怕是賣假藥也可能達(dá)不到別人違法吸煙的罰款金額。

  因此,企業(yè)的財(cái)務(wù)管理不應(yīng)該是教條式的,企業(yè)的內(nèi)部控制系統(tǒng)也不是書本化的,只要上網(wǎng)去下載一個(gè)內(nèi)部控制制度或者買一本財(cái)政部?jī)?nèi)控制度就督促各部門照此執(zhí)行,這個(gè)就太隨意了。

  企業(yè)的財(cái)務(wù)管理是一個(gè)綜合體,不能簡(jiǎn)單的從自己部門出發(fā)。財(cái)務(wù)管理也是一個(gè)需要考慮投入產(chǎn)出的事情,同時(shí)管理也不僅僅是內(nèi)部控制制度就可以涵蓋的,就像我們討論出納能否出憑證一樣。我最討厭別人說(shuō)的一句話是:“屁股決定腦袋”,意思就是本位主義。經(jīng)常有人說(shuō)這句話時(shí)我都感覺(jué)十分惡劣,講這個(gè)話的人似乎覺(jué)得這就是真理一樣。相信大家都是希望企業(yè)好的,也都會(huì)從整體利益出發(fā)而不是部門身利益而凌駕于企業(yè)利益之上。那么,我們就應(yīng)該考慮最適合企業(yè)目前這樣一個(gè)階段的財(cái)務(wù)管理方式,而不是說(shuō)通用公司在這個(gè)崗位是怎樣財(cái)務(wù)管理的。

上一頁(yè) [1] 下一頁(yè)
共有  條網(wǎng)友評(píng)論 【發(fā)表評(píng)論
同樂(lè)
包郵特價(jià):360
荷葉瓶
特價(jià):499
輝煌騰達(dá)
特價(jià):488
幽夢(mèng)
包郵特價(jià):1299
陸羽品茶
包郵特價(jià):888
凌云騅
特價(jià):488
自在春風(fēng)
特價(jià):599
歡天
特價(jià):999
竹之語(yǔ)
包郵特價(jià):1999
和和美美 甜甜蜜蜜
包郵特價(jià):699
煙雨江南
包郵特價(jià):2999
上善若水
包郵特價(jià):2660
 ·本類最新 更多...

信息搜索
本類熱點(diǎn)  
營(yíng)銷專題  
創(chuàng)業(yè)天地  
關(guān)于我們  本站新聞  產(chǎn)品服務(wù)  幫助中心  版權(quán)聲明  網(wǎng)站導(dǎo)航  友情鏈接  RSS定閱  新聞?wù){(diào)用  聯(lián)系我們  留言
版權(quán)所有 (C) 2006-2014 中華陶瓷網(wǎng) Ctaoci.com 電子郵件:wxchina#qq.com
閩ICP備10020107號(hào)-1


掃一掃
關(guān)注官方微信