營銷的目的是創(chuàng)造更佳效益,營銷面對的則是市場,沒有市場,營銷便無從談起,沒有良好的營銷策略和手段,也不會創(chuàng)造更好的市場,更不會有良好的業(yè)績,因此,從現(xiàn)階段市場來看,只有加強營銷,才會拓展更大的市場。品類營銷機構(gòu)指出營銷也有不同的方法,網(wǎng)絡(luò)營銷在當今社會是一種不錯的選擇。
Internet是世界上最大的計算機網(wǎng)絡(luò),它連接著160個國家里的數(shù)千萬人,他們分布在不同的年齡層,彼此有著完全不同的生活方式。Internet的用戶越來越多,商家們應該越來越重視對這一巨大市場的開發(fā)和利用。目前在餐飲業(yè)中運用網(wǎng)絡(luò)來推銷自己的企業(yè)很多,據(jù)不完全統(tǒng)計,到1995年,餐飲業(yè)的網(wǎng)點就已經(jīng)達到了249.3萬戶,那么如何在眾多的餐飲企業(yè)中脫穎而出,塑造企業(yè)自身的特色來吸引網(wǎng)上用戶呢?餐飲業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷策劃要注意以下幾點:
定位要準
自己不建主頁,可以將自己的Web頁面建在某個超級網(wǎng)點下,超級網(wǎng)點往往是個行業(yè)領(lǐng)袖所建的Web網(wǎng)點,包括幾個甚至幾百個公司的頁面。超級網(wǎng)點所有者的信譽對網(wǎng)點上每個成員的信譽都會產(chǎn)生積極的影響。例如我在查找餐飲企業(yè)時,去得較多的中華美食網(wǎng),在那里,可以找到數(shù)以萬計的餐飲企業(yè)和相關(guān)信息。查找起來比較方便,如果餐飲企業(yè)的網(wǎng)點開發(fā)者善于利用用戶的依賴心理,那么企業(yè)就邁出了成功的第一步。
突出個性
Web網(wǎng)點開發(fā)者經(jīng)常忽略Web網(wǎng)點開發(fā)的個性化階段,其實網(wǎng)點的外觀和給人的感受是餐飲企業(yè)形象最有力的寫照,綜合寫作風格、字體、圖片、技術(shù)等一系列因素,可以表達出平易近人的餐飲企業(yè)形象,或傳統(tǒng)可信的形象,或不落俗套的形象,或技術(shù)先進的形象等等。
電子商務的崛起,也為餐飲業(yè)帶來了機遇和挑戰(zhàn),但是在完全沒有把握之前,各餐飲企業(yè)都在觀望著,靜觀其變,所以餐飲企業(yè)在具體開展商務時也都格外小心謹慎,事實上餐飲企業(yè)可以同銀行、信用組織機構(gòu)和信托公司合作,能在網(wǎng)點上接受信用卡付款;在網(wǎng)點上顯示信用卡標志,表明本企業(yè)可以接受該信用卡。用戶普遍的心理是有信用的企業(yè)才會在商務活動中接受信用卡,那么銀行、信用組織機構(gòu)和信托公司簽約,為用戶提供擔保,則會消除用戶的疑慮。
餐飲企業(yè)可以向用戶提供菜品目錄和訂單,用戶可以自由選擇喜歡的菜品,遞交給企業(yè)設(shè)置好的e-mail郵箱,然后通過設(shè)在網(wǎng)點中的金融帳戶劃帳付訂金。在做這些時更要提供有信譽的退單承諾,而且要遵守這個承諾,這是消除用戶猶豫心理的至關(guān)重要的一步。
吸引回頭客
一般來說,訪問網(wǎng)點的回頭客越多,就越能實現(xiàn)餐飲企業(yè)上網(wǎng)的目的。企業(yè)老總們希望用戶訪問他的網(wǎng)點,并且喜歡他的內(nèi)容,還把他的網(wǎng)點加到用戶的書簽名單上。那么如何吸引回頭客呢?內(nèi)容更新提示:就目前網(wǎng)上而言,許多餐飲企業(yè)并沒有這項服務。而在Internet上種稱為URL-minder的電子函件服務,當你的Web網(wǎng)點有任何改動時,它就會通知用戶,餐飲企業(yè)也可以采取這種提示服務。餐飲企業(yè)為了吸引顧客都會季節(jié)性地推出時令菜肴、特色風味菜等,如果這種服務集成到Web網(wǎng)點上,那么在這種服務支持下登錄的用戶都會收到電子函件的提示通知,使用戶想再次訪問網(wǎng)點。