本周最勁爆的一條新聞是5月24日央視《每周質量報告》欄目，曝光了美的、九陽紫砂煲內膽產品“質量門”事件。目前，國內各大商場的紫砂煲已經是件非常普通的產品。廠家一般在宣傳中都將紫砂煲內膽說成是“全部選用純正紫砂燒制”，甚至有的還要加上“富含豐富微量元素，補鐵補血，有益身體健康”。美的紫砂煲是由美的位于佛山順德的子公司——廣東美的生活電器制造有限公司生產。但據央視記者調查，美的紫砂煲產品中的天然紫砂內膽，實際上是用田土、黃土、黑土等普通陶土添加鐵紅粉（三氧化二鐵）、二氧化錳等化學顏料配制加工而成的“偽紫砂”。事發(fā)后，美的立即發(fā)表道歉聲明，稱“天然紫砂內膽”屬宣傳不實。全國各地紫砂煲旋即下架,并接受顧客無條件退貨。

    央視的調查顯示，為美的供應紫砂煲內膽的主要有兩家，一是位于湖南省懷化市溆浦縣國泰瓷業(yè)有限公司；另一個是位于廣東省潮州的金航陶瓷實業(yè)有限公司。為后者供應原料的則是潮州市樹業(yè)陶瓷原料廠。紫砂土作為一種陶瓷原料，盛產于江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)黃龍山等周邊區(qū)域。紫砂黃泥屬高嶺—石英—云母類型，以硅、鋁、鐵為主。宜興是紫砂壺產品的原產地，而國內其它地區(qū)出產的陶泥不能稱為紫砂土，這算是行業(yè)內的常識。而現(xiàn)在美的等大力宣傳的紫砂煲內膽產品竟是來自湖南和廣東的“偽產品”，這著實陷行業(yè)人士于尷尬。

    美的是中國消費者心中的“家電航母”，有良好的品牌形象。這次其高大的品牌形象坍塌在紫砂煲產品上，基本應該相信不是源于陶瓷專業(yè)上的無知，而完全是利益的驅動。宜興最出名的是紫砂壺。用當?shù)刈仙巴翢�成的紫砂壺保溫性和透氣性好，而且越用色澤越純美、典雅，因而�?ldquo;世間茶具稱為首”的美譽。急功近利的廠家實際上是玩了一個偷換概念的游戲，巧妙地借用了宜興紫砂壺巨大的品牌價值來蒙騙消費者。因為他們相信絕大多數(shù)消費者是缺乏相關的陶瓷專業(yè)知識的。而即便是行業(yè)人士，如果我們不實地去了解整個紫砂煲的產業(yè)鏈，又有多少人能不會被騙倒？

    而現(xiàn)在問題被爆出來后，美的、九陽等企業(yè)顯然不是將產品下架、退貨就能應付了事的。它們還必須回答一個更重要的問題，即鐵紅粉、二氧化錳等著色劑是否有毒？因為那些突然醒悟過來的消費者現(xiàn)在馬上會聯(lián)想到“三聚氰胺”（網上現(xiàn)在一種普遍的說法是這些著色劑�？赡苤掳�，或者導致孕婦早產、流產）。盡管美的稱，自己的產品已經由“國家陶瓷及水暖衛(wèi)浴產品質量檢驗中心”的檢測報告，紫砂煲內膽、紫砂蓋均無毒無害。但立即有精明的消費者回應：應該由國家級的食品安檢部門檢測才算數(shù)。意思是要檢測紫砂煲所煲出的食品的化學成分的安全性。

    這次的“質量門”事件涉及巨大的品牌資產安全，一旦危機公關操作不當，美的將損失巨大。筆者從行業(yè)的角度建議，美的最好是再詳細公布整個紫砂煲的生產方式和生產過程。因為問題的關鍵是紫砂煲是在燒制前著色，還是燒制后著色。如果是燒制前著色，那么經過1000℃以上的高溫燒制，其產品原材料的安全性也就不成問題。

    宜興在上世紀九十年代中葉也生產過紫砂煲內膽供應廣東等地的電器廠家。其制作方法是，采用純陶土進行基本成型，然后在陶土坯體上通過蘸漿工藝技術，使紫砂漿與陶土充分融合，再用1100~1200℃之間的高溫燒制成紫砂煲內膽產品。紫砂漿料則由球磨機研磨而成。根據這次央視記者的報道，潮州金航陶瓷紫砂煲的生產工序基本上與宜興早年的工藝相似：把成型的內膽放到大紅、特紅或紫黑等不同顏色的漿料里浸蘸，然后再高溫燒制。所不同的是內膽的陶土成分低了，而漿料已全然不是紫砂粉調的。不過，從兩者相似的生產工序判斷，美的紫砂鍋內膽安全性問題應該不大。

    其實，在行業(yè)內部，陶瓷原料的替代性也是很強的。同樣的產品設計效果可以通過不同的原料配方來實現(xiàn)。如果紫砂煲產品使用的安全性問題能夠得到解決，棄用已經枯竭的原材料，啟用替代性原材料就是必然的選擇——符合低碳經濟發(fā)展模式。據宜興方面的專家透露，現(xiàn)在，即便是紫砂壺，實際上也只有優(yōu)質的才會使用紫砂土。而如果用來制造紫砂煲內膽，就算用最次等的紫砂土，成本價格也是陶土的十倍以上，更何況要大量消耗不可再生性稀缺資源；其次，如果真正是純料紫砂土，其導熱性不如陶土好，而且驟冷驟熱也容易導致紫砂煲爆裂，制造時還需添加耐火、耐熱材料。因此，有專家認為，與其盲目追捧紫砂材質，還不如我們大家一起回到幾千年前老祖宗留下的陶器傳統(tǒng)中來。從這個意義上說，美的這次在陶瓷這條“小河”里翻船，不僅僅有商業(yè)道德修養(yǎng)方面的原因，還有民族文化修養(yǎng)等更深層次的問題。