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技術(shù)做支撐自主創(chuàng)業(yè)成就“蘑菇大王”

發(fā)布:2010-4-8 14:55:52  來源: 中國食用菌商務(wù)網(wǎng) [字體: ]

  走進(jìn)宜賓縣普安鄉(xiāng)普和村7組,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能看見三個(gè)寬大的白色廠房,在空曠的田間特別引人注目,這就是“蘑菇大王”余永清的普和食用菌生產(chǎn)基地。

  4月6日,記者來到普和食用菌生產(chǎn)基地,余永清三兄弟正在作坊中忙碌著,粉碎、裝袋、消毒、裝種每一個(gè)程序都有條不紊中進(jìn)行。記者在大棚里看見,一排排蘑菇袋整齊地堆放著,有的已經(jīng)長出了蘑菇,有的剛發(fā)芽。

  “當(dāng)初剛種植蘑菇的時(shí)候,技術(shù)不過關(guān),走了許多彎路……”余永清打開話匣子,向記者講述起他們?nèi)值艿膭?chuàng)業(yè)故事。

  今年43歲的余永清,以前一直以種糧為生,田里地里的收入總改變不了家庭貧困的面貌,也曾想外出打工,可沒有一技之長只有作罷。1990年,余永清通過多方論證,抱著通過自己創(chuàng)業(yè),解決就業(yè)的想法,毅然決定發(fā)動(dòng)自家兩個(gè)兄弟共同投資20萬元,開始在柏溪鎮(zhèn)革坪村發(fā)展“短、平、快”的蘑菇種植。

  “現(xiàn)在人們提倡綠色食品,如果往長有病蟲的蘑菇上噴灑藥物進(jìn)行防治,人吃后有害健康,蘑菇有了蟲害,只能將病菇扔掉。”余永清告訴記者,扔掉病菇時(shí),他的心在疼,這可是兄弟三人的多年的積蓄和親朋好友的資助呀!他下定決心攻克蘑菇病蟲害防治技術(shù)。沒有老師傳授,沒有經(jīng)驗(yàn)借鑒,一切都是“摸著石頭過河――跟著感覺走”,兄弟三人一邊實(shí)驗(yàn)一邊總結(jié)經(jīng)驗(yàn),經(jīng)過一個(gè)多月的反復(fù)試驗(yàn)對(duì)比,終于找到了比傳統(tǒng)蘑菇種植更為先進(jìn)的技術(shù)訣竅――用高溫快蒸的方法提高菌絲的生命體,既從根本上進(jìn)行抵御病蟲害,又大大提高蘑菇的收成。

  掌握關(guān)鍵技術(shù)后,余永清兄弟三人逐漸擴(kuò)大種植規(guī)模,到現(xiàn)在,建成占地3畝左右的三個(gè)大棚。“這些蘑菇袋里主要裝的是什么材料?”“主要是農(nóng)作物秸稈,加工粉碎后再經(jīng)過我們的處理,添加高粱殼,玉米芯,石灰等材料打包成袋。一年僅玉米芯,我們就要收購好幾萬斤來做原材料。如果不用農(nóng)作物秸稈的話,就要用棉籽殼,成本是農(nóng)作物秸稈的幾倍。”余永清告訴記者,用農(nóng)作物秸稈做營養(yǎng)基,既回收利用了秸稈,又減少了焚燒秸稈對(duì)環(huán)境的污染,而且還節(jié)約了不少成本,除全部收購普和村的農(nóng)作物秸稈外,還要去其他村收購。

  周圍的村民看到余永清的蘑菇場(chǎng)漸成“氣候”,就有不少人前來取經(jīng)。余永清都熱心地幫助村民學(xué)習(xí)技術(shù)、對(duì)自己掌握的東西毫不保留。“能帶動(dòng)村民,讓大家一起富起來,才是最有成就感的。” ;余永清笑著說。

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